目前,無人便利店已在長沙一些寫字樓出現,而自助售貨機在商場、車站等公共場所較為普遍。
最近," 無人零售 " 概念爆紅。阿裡巴巴無人超市 " 淘咖啡 " 近日高調亮相杭州,沒有收銀員,無需排長隊、東西買完就能走。另有消息稱,飲品界老大娃哈哈和研發無人零售店鋪技術的深蘭科技簽訂瞭一份 "3 年 10 萬臺,10 年百萬臺 "Take Go 無人店協議。
在長沙,無人銷售的概念也已冒頭,目前正主要以無人售貨機的形勢出現在各大商場、地鐵、機場、火車站、圖書館等公共場所,還有企業開始盯上白領階層,正將無人便利店快速鋪往各大辦公區。
這種無人管理且自動化運行的販賣機、便利店等,似乎正在成為一種新趨勢,它將成為零售業的下一個風口嗎 ?
無人零售概念爆紅
自動售貨機普遍
無人零售,顧名思義,就是不需要導購參與的零售場景,從挑選到支付,消費者獨立完成。
近日面世的阿裡 " 淘咖啡 " 可謂熱紅瞭天,其主打的無人超市概念頗為吸睛:顧客首次進店時打開 " 手機淘寶 ",掃碼後獲得電子入場碼,並簽署數據使用、隱私保護聲明、支付寶代扣協議等條款,然後通過閘機,開始購物。離店前,顧客會經過一道 " 結算門 ",也被稱為 " 剁手門 ",嚴格來說,它由兩道門組成,第一道門感應顧客離店,第二道門完成扣款,一旁還會有提示器提示從顧客的支付寶裡扣掉瞭多少金額。
這也許是全國首傢無人超市,但無人售貨的模式在長沙等城市其實早已出現。比較常見的就是自動售貨機,需要的商品直接掃碼、購買、結算。
在長沙圖書館 2 樓,一個小女孩拖著媽媽要去買飲料喝,這臺自動售貨機既有飲料又有零食,按鍵選定,再付款,幾秒鐘後,所購商品就慢慢推移而出並滾落到取貨口。這種無人售貨機,在長沙街頭已經不是新鮮事物瞭,地鐵、商場、火車站、機場等人流量大的公共場所幾乎都能看到它的身影,且都支持現金、支付寶和微信的支付方式,方便快捷。
自動售貨機和無人超市雖然在占地面積大小、運用技術上有差異,但在具體的使用形式上卻有著驚人的相似,都是以 " 無人 " 為噱頭去吸引消費者。
企業看中車站和學校
欲增加投放量
7 月 12 日下午 4 時許,長沙地鐵五一廣場站,一進站口角落就放置著一臺自助售貨機,裡面陳列著飲料、餅幹、酸奶等產品,有一二十個品類。記者在售貨機旁停留瞭 20 分鐘發現,售貨機非常受歡迎,先後有 6 位顧客前來購物,且多是購買飲料。" 這麼熱的天口幹得很,不用冒著烈日找超市瞭,自助購物方便又快捷。" 市民劉先生說道。
記者隨後聯系上無人售貨機的運營方深圳市來樂智能股份有限公司湖南分公司,客服部楊松權告訴記者,今年 5 月開始推廣這一項目,目前在長沙鋪設瞭 60 多架無人售貨機,主要分佈在車站和學校等場所。
" 從全國數據來看,無人售貨機在地鐵站的銷量一般,平均一天出售大約 50 來瓶飲料,因為都是趕路的人,消費不是他們的第一目標。而學校作為相對封閉的場所,學生有更強烈的意願來消費,加之價格與學校周邊便利店一致,因此深得學生群體青睞,平均一臺機器能賣出 200 多瓶飲料。" 楊松權表示,無人零售是個趨勢,每臺機器占地面積不到一平方米,不僅節省瞭人力,還降低瞭成本。傳統飲品店光售貨和收銀就要用兩三人,還要較高的場地費,而他們 10 臺機器 1 個人就可以搞定,人工費省瞭不少。" 無人售貨是當下的一大風口,我們將投放更多的機器。" 來樂智能公司方面表示。
記者在阿裡巴巴采購批發網站搜索發現,湖南地區生產售貨機的廠傢就至少有 6 傢,且基本分佈在長沙一帶。
無人便利店現身長沙
瞄準白領辦公區
除瞭自助售貨機,無人便利店今年在長沙也已出現。湖南網創電商公司董事長任雙最近頻繁發佈的朋友圈顯示他 " 跨界 " 瞭——他正在啟動 " 全天 Allday" 無人便利店的二次創業," 忙昏瞭,每天奔波在長沙各大寫字樓。"
" 全天 Allday" 無人便利店其實類似於無人售貨機的功能,但形式不一樣,全天便利店是全開放式的,消費者可以任意在貨架上取貨,付費全靠自覺,不需現金,消費者用微信掃碼支付即可。
" 基於辦公室的固定群體,根本不用擔心商品的損壞丟失,從實際運營來看,損耗丟失率甚至遠遠低於預期。" 任雙告訴記者,他從去年年底開始關註無人便利店並進行市場調研,今年 3 月開始立項內測,5 月開始運營,目前市場反饋非常好,"35 天時間完成瞭從 0 到日均 1000 單的交易量,10 天時間實現瞭日均 1000 單 -2000 單的跨越。不到 2 個月時間,公司旗下的便利店已經服務瞭長沙 2 萬名白領。" 任雙對項目未來的發展頗有信心,按照規劃,到今年 11 月,全天自助便利店在長沙的網點鋪設將達到 1000 個。
" 目前在全國一些發達城市,也已經出現不少開在辦公區的無人便利店,但都還隻是處於單個城市摸索試運營階段 ",為瞭搶占市場先機," 全天 " 便利店最近平均每天都要新進駐兩三個公司。
" 過去傳統便利店的毛利不到 15%,且逐年被壓縮,但無人便利店通過技術手段、商業模式可以大大降低綜合運營成本,從而提升利潤空間。" 任雙非常看好無人零售行業的前景,甚至認為今年的第一波熱點是共享單車,而下一波風口很可能就是無人便利店。
算賬
無人和傳統之爭:省的不隻是人工成本
經營一傢傳統便利店所需要的成本和經營一臺無人售賣機的成本到底相差多少 ?
在湘江世紀城小區,潘先生經營著一傢 70 平方米大小的超市,休閑零食、日用百貨、糧油食品一應俱全,每天的營業額有六七千元。潘先生告訴記者,前期的裝修成本和貨品成本投入為 20 多萬元,每月租金 1 萬多元,店內除瞭一傢四口還聘請瞭一名店員,工資是 3200 元 / 月。另外,水電費、維護費用每月要花費 1000 元左右," 刨除所有成本,一傢四口的總收入為二十多萬元。"
湖南保利得智能科技有限公司成立於 2015 年 12 月,銷售的產品有盒飯水果自動售賣機、牛奶售貨機等。公司總經理胡永和介紹,得益於成本低、方便快捷、利潤空間不錯等優勢,自助售貨機越來越受市場的歡迎,目前公司的產品已經銷到瞭北方城市、珠三角和新馬泰等地區,平均每月的出貨量達到 300 臺左右。
胡永和透露,每臺機器的售價依據大小為 1.2 萬元 -2.8 萬元不等 ; 每年每臺機器的運維費在 300 元 / 月左右,場地費為 600 元 / 月,人員配比是 1 個人管 40 臺機器,人員工資 4500 元 / 月左右,而一臺機子的營業額平均為 18 萬元 / 年左右,除去成本和運營費用後的凈利潤在 25%,即為 5 萬元左右。投入產出與傳統便利店的對比顯而易見。
來自行業專傢測算,無人便利店在成本方面約為傳統便利店的四分之一,占地 15 平方米的無人便利店與 40 平方米的實體便利店利潤基本持平。由於采用無人方案,因此每月運營成本約 2500 元,低於傳統便利店。
分析
無人零售能否站上行業風口
最近,隨著阿裡 " 無人超市 " 的試水,有關無人零售的話題熱度驟升。其實,早在去年年底電商巨頭亞馬遜就放出一個憋瞭四年的超級大招——全新的線下商店 Amazon Go,上個月歐尚中國首傢全自動智能便利店 " 繽果盒子 " 現身上海街頭,這些消息直接引爆瞭無人零售概念。
國內除瞭阿裡、娃哈哈,乳業大佬伊利也預備入局 " 無人零售 ",計劃在 2000 多個社區內推廣和深蘭科技合作的無人便利微店。實際上,去年上海傢佳購智能科技公司就悄無聲息地開瞭數十傢幸福異趣無人店,入駐上海、深圳、廣州、杭州等地。
" 來勢兇猛 " 的無人店,大有攪翻零售業的氣勢。無人便利店真的會成為零售業下一個風口嗎 ?
上海傢佳購 CEO 鐘海勇認為,無人店仍然面臨選址、租金的壓力。因此傢佳購采取的正是 " 互聯網 + 商戶閑置面積 " 的分享經濟模式,采取免費送機 + 免費鋪貨、商戶閑置面積擺放等方式砍掉房租和人工,獲得最大銷售分成。鐘海勇認為,技術至上的所謂黑科技,動不動就顛覆,但同時也是一把雙刃劍,零售商業歸根結底要以消費者的需求為中心,消費者買不買單,才是決定成敗的關鍵。
資深互聯網行業觀察人士劉興亮則認為,無人便利店可以作為傳統零售的補充,但是不能取代對方,尤其是大型的線下超市," 無人便利店在後期的維護和擴張上,也十分考驗公司從線上到線下的管理能力。"