齊魯網濟南 7 月 13 日訊（記者 張琳 臨淄臺 丁彬）炎炎夏日，很多人胃口小瞭不少，但是點的菜一樣都沒少。記者在濟南采訪時看到，一桌剛買過單的飯菜，兩位女士點瞭 7 道菜，而其中 5 道菜連一半都沒吃到，有的甚至幾乎沒有動筷，這些飯菜並沒有打包帶走，全部剩下被服務員倒掉瞭。
通過采訪記者發現，一般傢宴或者好友聚會的時候，大夥都會按需點餐，吃不瞭的也會打包帶走。但是像宴請貴賓或者婚宴，大部分人還是會講究 " 面子工程 "，即使看著一桌子幾乎沒動筷的飯菜，礙於面子也就算瞭。
據中科院調查顯示，我國每年餐飲食物浪費量大約是一千七百萬到一千八百萬噸，其中酒店餐廳的各種宴席、自助餐和高校、機關、企事業單位食堂是餐飲浪費的高發領域。" 光盤行動 " 推出已經四年瞭，這些年豪爽好客的山東人的用餐習慣也在慢慢發生改變。
濟南市一傢連鎖飯店的經理告訴記者，他們店裡的打包盒和打包袋，相比往年，現在每個月的使用數量已經翻瞭好幾倍。而且點餐的時候也不是很講究一大桌子菜那種感覺瞭，由於魯菜量大實惠，基本一人一道菜就差不多瞭。
除此之外，有些餐廳通過鼓勵方式倡導顧客節約糧食。有的飯店提醒剩餐者打包並免費提供餐盒，對於光盤或打包的顧客，還會獎勵優惠券或飲料。
其實光盤行動並沒有那麼難，吃多少點多少，吃多少打多少，要讓簡約精致不浪費成為新的餐飲時尚，讓勤儉節約的傳統美德深入人心。
