2017 年 7 月 22 日，正值大署節氣，安徽省懷寧縣江鎮鎮街上一傢名為黃金貴的蒸籠店，店內一名正在幹活的帥氣小夥一邊熟練的幹著手中的活，一邊用衣角不斷擦拭臉上流淌的汗水。
原來幹活的小夥名叫黃和譜，今年 25 歲，安徽省懷寧縣石牌鎮人，初中畢業後就在父親開的這傢店幹起，如今不僅是這傢店裡一名熟練的蒸籠制作工人，而且還是這傢店的主人。
說起從事蒸籠制作這個行業，對於很多農村年輕人來說都不會再去選擇，但為什麼黃和譜不僅選擇瞭這個行業？而且現在還做的有聲有色，一年收入達十幾萬呢？原來黃和譜所在的這個鎮是聞名全國的 " 中國面點之鄉 "，小小的一個鎮在全國各地從事面點行業的就達數十萬人之多，他們所從事的職業當中所必須用到的一樣工具，那就是蒸籠，對於小鎮上的農民們，敏銳的商業嗅覺讓他們感受到蒸籠市場的巨大。
也正如此，才在這個小鎮上衍生瞭蒸籠制作這個行當，而黃和譜的父親就是這批早期從事蒸籠制作的淘金者，在黃和譜的記憶中，他第一印象就是爸媽每天都在重復做著一件事，那就是沒日沒夜地做蒸籠，也正是在爸媽的耳濡目染下，黃和譜對制作蒸籠有瞭一個慢慢認識的過程。
等到他初中畢業後，雖然有過短暫的想法想出去闖一闖，但最終在父母的勸說下，放棄瞭外出打工的想法，留下來從事蒸籠的制作。說起蒸籠的整個制作過程，就多達二十多道工序，而早期時候都是全手工制作，譬如剛拉回來的毛竹都是用刀一刀一刀劈開的，不僅費力而且一不小心劈歪瞭，整個毛竹就報廢瞭。
現在好瞭，諸如劈竹打磨等工序都用機械操作瞭，隻是這些機械對於黃和譜的父親來說，有時很難勝任，這也是為什麼他的父母當初極力勸說他留在傢裡的原因所在。如今，黃和譜操作這些機械基本上就是手到擒來，更不要說發生故障什麼瞭，他都能搞定。
圖為黃和譜正在制作蒸籠，他那調皮的外甥女在邊上還時不時地搗亂一下。
當然這些技術上的問題都還好解決，關鍵是工作的枯燥，對於一個才 25 歲的年輕人天天守在店裡和父母一樣起早貪黑地制作著蒸籠，若是換成一般年輕人都會接受不瞭的。
黃和譜的媽媽告訴記者說，剛開始時候兒子確實有些承受不瞭這種工作的枯燥與無聊，但他們總是動之以情，曉之以理地給他講道理，畢竟他們傢的條件在鎮上也不是特別的好，之前他們夫妻倆所吃的苦黃和譜也是看在眼裡，記在心上的，如此以來，黃和譜慢慢地也理解瞭父母的心情。
作為傢中唯一的兒子，兩個姐姐也已出嫁，如果他不去繼承父母的事業，還有誰能幫助父母？就這樣，黃和譜從畢業後到現在，一邊努力學習著蒸籠制作技術，一邊結合工作中的實際，進行一些創新與改進，慢慢地，他們傢制作出來的蒸籠不僅質量上優，而且還特別美觀好看經久耐用，吸引瞭眾多顧客打電話咨詢下訂單。
說起蒸籠的銷售，黃和譜一臉自信地告訴記者，他們傢的產品銷往全國各地，但也從來不愁銷售，而且很多訂單都在排隊中等待生產。
畢竟他們傢是以作坊生產方式，產能有限。問起想不想擴大生產規模，黃和譜說現在像他這樣年輕人都外出打工瞭，就算擴大生產也很難招到工人，年紀大的也不一定能勝任他的工作要求。
目前雖然一年辛苦下來收入十幾萬，但真正要把蒸籠規模擴大也不是一件輕易的事，等以後再說吧，如果有機會的話當然想擴大規模，這位農村小夥黃和譜憨厚地笑著告訴記者說。
