皖北的老城門樓旁，有一位賣涼皮的老李，從事這門祖傳的生意已經 30 年，每天賣 500 碗左右，盈利 2000 元！他們的涼皮純手工制作，筋道而柔軟，吃著滿嘴生香。從中午 11 點到下午 1 點，每天就賣 2 個小時，其餘時間不賣，很多老顧客從上午 10 點就早早排隊等候。李師傅的涼皮生意紅火，帶動瞭一旁賣燒餅的生意，因為顧客吃涼皮，肯定要買幾個燒餅吃，賣燒餅的也日賺千元以上！（西楚朗雨工作室 . 老牛）
李師傅的涼皮堆滿瞭桌子備用，調制時加入面筋塊、時令蔬菜以及一些調料，香辣可口。李師傅的涼皮，大份的 7 塊，小份的的 5 塊，平均每碗賺 4 塊錢，500 碗能賺 2000 元。
來得較晚的顧客，自覺地排起瞭長隊，半條街都是吃涼皮的吃貨。大傢都是這裡的老顧客瞭，排隊很自覺。夫妻倆調制涼皮的速度也很快，平均 10 多秒出 1 碗涼皮！
圖為早早在李師傅的小吃攤上吃涼皮的顧客，買瞭 4 個燒餅，狼吞虎咽地吃瞭起來。
為瞭提高速度，夫妻倆還專門請瞭兩個親戚，在室內先將涼皮切好，將涼菜、面筋等放入碗內，然後端出來加入調料。
李師傅騰出手時，還要不停地切涼皮，通過室內室內的共同協作，他們調制的涼皮才勉強能供應上。
攤點盡管不大，但來吃的人很多，一些人吃得津津有味，一些人在排隊等待。
李師傅的涼皮大份７元，小份５元，這位美女一下子打包瞭４份，沒帶零錢不要緊，可以微信支付！
圖為排隊的吃貨們，長長的隊伍半條街！旁邊的賣燒餅的很高興，因為買涼皮肯定要買燒餅。
一位女士買瞭涼皮又買瞭燒餅，全傢午飯解決瞭，涼皮燒餅在盛夏酷暑，絕配！
