【文 / 觀察者網 陳雅莉】27 日，網友 @奶奶扣的一條微博引起瞭熱議。她在微博中稱，自己基本不推水果餡料的月餅，原因很簡單，因為所有的水果餡料都是冬瓜餡。
（圖自 @奶奶扣）
芒果味，草莓味，水蜜桃味，哈密瓜味 …… 仿佛看到瞭無情逝去的童年回憶。
其實水果月餅是冬瓜餡這件事很早以前就被爆料過瞭，至少小編就搜到瞭 10 年的報道，稱水果月餅都是冬瓜做餡，輔以添加劑調味。
據山東商報這篇 10 年的報道描述，以某品牌哈密瓜味和草莓味的月餅為例，雖然餡料顏色不同，但餡料成分卻相差無幾，記者看到包裝上的主要成分都標著 "冬瓜纖維、植物油、白砂糖 "，此外就是 "哈密瓜香精、草莓香精、水蜜桃香精、荔枝香精、鳳梨香精、香橙香精、天然哈密瓜色、天然草莓色、檸檬黃 " 等近十種食品添加劑。此後，記者在另外幾款水果味的月餅餡料成分表上看到，主要成分竟然都是冬瓜纖維。
也就是說，這些水果月餅，其實都是 " 水果味 " 月餅。內餡都是冬瓜餡加水果香精制作的。
除瞭水果月餅，其實還有許多鳳梨酥也是用冬瓜餡做的。
冬瓜無色無味，是一種很適合用於精加工的農產品。而且最重要的是，它比水果要便宜很多。
冬瓜，替身屆的 ace，備胎屆的 MVP…… 自己做瞭那麼多別的水果餡月餅，冬瓜味月餅卻寥寥無幾。
不過在這條微博下，很多人雖然被驚到，但要說失望的卻也還算不上。大傢紛紛表示還好我隻吃蓮蓉 / 棗泥 / 鮮肉等月餅。
近年來果味月餅逐漸沒落是個不爭的事實，傳統的蓮蓉、豆沙、棗泥等口味正在重新贏得大眾的喜愛，而層出不窮的新奇口味，如冰皮、冰淇淋、酸菜牛蛙甚至芝士小龍蝦等等也在吸引著吃貨們的註意。
不過喜歡蓮蓉月餅的吃貨們也要註意瞭，你吃的蓮蓉月餅很有可能也不是蓮子，而是便宜得多的蕓豆或者番薯、土豆加上 " 蓮蓉香精 " 和色素制作的。
據說現在土豆也漲價瞭，所以也很少有廠傢用土豆來代替瞭。
針對這些不規范的生產行為，2014 年 5 月 1 日正式實施的《食品餡料》國傢標準對包括月餅餡料在內的所有食品餡料做瞭詳細規定：例如伍仁月餅要有一定量的伍仁，蓮蓉月餅要有一定量的蓮蓉，水果月餅要有一定量的水果。（餡料中水果及其制品的用量應不低於 25%。超過 25% 為水果月餅，低於此標準則為 " 水果味 " 月餅。）
標準還明確瞭蓮蓉月餅、伍仁月餅、水果月餅中蓮子、果仁、水果的含量要求。例如，果仁月餅中果仁含量應不低於 20%，栗蓉月餅中板栗含量應不低於 60%。
還有一個多月就要過中秋瞭，在購買月餅的時候，大傢可以多關註一下包裝帶上的成分表，對那些不標註成分的月餅還是能避則避吧。
其實想想，雖然水果月餅裡沒有水果，但是老婆餅裡也沒有老婆呀。
這麼一想，是不是頓時覺得釋然瞭很多呢？
