最適合夏天減肥的食物一定就是沙拉瞭。
食材種類豐富，營養搭配全面，
加上可以自己選擇喜歡的醬汁，
滿足口腹之欲還不會長胖。
10 分鐘就能搞定的沙拉做法大全
蔬菜雞蛋沙拉
準備食材：
雞蛋 小番茄 西蘭花 黑胡椒粉 沙拉醬 橄欖油
操作步驟：
1. 小番茄洗凈，切片擺入盤中。
2. 雞蛋煮熟剝去殼，切小塊，擺入盤中。
3. 西蘭花撕小朵，焯水後撈出，擺入盤中。
4. 擠入沙拉醬，淋上橄欖油，撒黑胡椒粉即可。
酸奶水果沙拉
準備食材：
蘋果 芒果 小番茄 酸奶
操作步驟：
1. 蘋果、芒果、小番茄分別切塊。
2. 將酸奶淋在上面即可。
大蝦蘆筍沙拉
準備食材：
蝦仁 蘆筍 彩椒 黃瓜 洋蔥 鹽 糖
黑胡椒 料酒 橄欖油 醯官醋原漿米醋
操作步驟：
1. 蘆筍切小段，焯水變色後撈出，過冷水備用。
2. 蝦仁洗凈加料酒焯水，變色後撈出。
3. 黃瓜切片，洋蔥切碎，彩椒切小塊，與焯好的蘆筍和蝦仁一起放入大碗內。
4. 依次加鹽、糖、米醋、黑胡椒碎調味，最後滴適量橄欖油即可裝盤。
雞胸肉沙拉
準備食材：
小番茄 雞胸肉 西蘭花
生菜 雞蛋 玉米粒 黑加侖
操作步驟：
1. 生菜洗凈切絲， 小火慢煎醃制好的雞胸肉。
2. 生菜玉米粒擺盤，雞胸肉、雞蛋、小番茄切塊，依次放在沙拉上面。
3. 淋上你喜歡的醬料即可。
金槍魚沙拉
準備食材：
金槍魚罐頭 小番茄 生菜
苦菊 紫甘藍 鵪鶉蛋 黃瓜
操作步驟：
1. 鍋中燒開水，煮熟鵪鶉蛋，剝皮對半切開。
2. 所有蔬菜都切成小塊備用。
3. 取一隻碗，將材料都放入，最後倒入油醋汁。
土豆泥沙拉
準備食材：
土豆 洋蔥 黃瓜 水煮蛋 火腿
黑胡椒 橄欖油 鹽 醯官醋原漿蘋果醋
操作步驟：
1. 雞蛋放入冷水中大火煮 5-6 秒，再燜 1-2 分鐘。
2. 兩個雞蛋切碎，一個雞蛋做裝飾用。
3. 土豆洗凈切成塊，放入鍋中煮熟，趁熱去皮，用叉子壓成土豆泥。
4. 洋蔥切碎，黃瓜切片，火腿切成肉丁。
5. 黃瓜片和洋蔥碎加入土豆泥中，加入火腿丁，再調入鹽、橄欖油、黑胡椒。
6. 擠入蛋黃醬，倒入雞蛋碎和蘋果醋拌勻。
7. 最後用 1 個雞蛋切成 4 塊做裝飾即可。
面包沙拉
準備食材：
吐司 生菜 火腿 黃瓜 小番茄 雞蛋
葡萄幹 橄欖油 黑胡椒 醯官醋原漿米醋
操作步驟：
1. 吐司切丁，刷油，180 度烤至表面金黃酥脆。
2. 黃瓜、火腿切薄片，聖女果對半切，生菜切段，雞蛋煮熟後去殼切片。
3. 把材料都混合在一起，加幾粒葡萄幹，再撒上黑胡椒、橄欖油和米醋，拌勻開吃。
彩虹沙拉
準備食材：
雞胸肉 胡蘿卜 雞蛋 玉米粒 黃瓜
紫甘藍 黑胡椒 沙拉醬 鹽 料酒 橄欖油
操作步驟：
1. 雞胸肉切條，加鹽、黑胡椒粉、料酒、橄欖油，抓拌均勻醃制 10 分鐘。
2. 平底鍋預熱，放入雞胸肉，大火煎至變白，然後轉小火慢煎，煎好的雞胸肉切塊。
4. 雞蛋煮熟，去殼，切成滾刀塊，胡蘿卜洗凈去皮切片，切花器切花，入開水焯熟。
5. 黃瓜洗凈切薄片，紫甘藍洗凈切細絲。
6. 所有食材按照自己喜歡的樣子擺好。
7. 上面擠上適量沙拉醬即可。
南瓜沙拉
準備食材：
南瓜 胡蘿卜 杏仁 玉米
葡萄幹 牛奶 酸奶 沙拉醬
操作步驟：
1. 南瓜表面洗幹凈，用勺子將南瓜籽掏出來。
2. 南瓜、胡蘿卜、玉米放入蒸箱中蒸 15 分鐘。
3. 剝掉南瓜皮，用叉子將南瓜和胡蘿卜碾壓。
4. 碗裡放入南瓜、玉米、葡萄幹、杏仁，倒入沙拉醬、牛奶，攪拌均勻。
5. 最後淋上酸奶就可以瞭。
意面沙拉
準備食材：
蘆筍 荷蘭豆 意面 小番茄 豆苗 油 蒜
鹽 黑胡椒 帕瑪森芝士 醯官醋原漿蘋果醋
操作步驟：
1. 蘆筍、荷蘭豆焯水 40 秒，瀝幹待用。
2. 熱油，加入蒜泥翻炒至金黃色，熄火。
3. 加入蘋果醋，充分攪拌成調味汁。
4. 取一隻碗，加入意面、小番茄，嫩豆苗和焯好的蔬菜，淋入調味汁，用撒黑胡椒。
5. 擦一些帕瑪森芝士碎即可享用。
（編輯 劉魏）
