濰坊南下河市場是一個以鮮活冷凍水產、蔬菜、生肉、幹調、瓜果、熟食、禽蛋、酒店用品為主的綜合批發市場，年營業額 15 億元，是城區市民日常生活最大的 " 菜籃子 "。近日，記者探訪瞭解到，這裡的交易秩序越來越安全有序，食品安全有保障，贏得瞭社會的一致好評。
建章立制，不斷健全商品追溯體系
南下河市場業戶多、交易量大、交易時間集中，食品安全監管是關乎全市食品安全的重要工作。為加強監管，該市場實行瞭 " 駐場式 " 管理，成立南下河市場監管辦公室，配備專職人員進行專門的管理。
此外，建立瞭與公安、水利、農林、畜牧等多部門聯合組成的聯動執法隊伍，根據情況進入市場執法整頓，加強對食品安全的監督管理，及時妥善處置食品安全問題。同時，實行準入制度，嚴把來源關。對市場內經營業戶統一制作公示牌，進行信息公示，接受社會監督。
落實索證索票，規范經營行為，完善追溯體系。在日常監管中，指導、監督經營業戶按規定使用 " 一本通 "、" 一票通 "，索取供貨商、生產商相關資料及合格證明，完善供貨商檔案、做好進銷貨記錄，實現 " 以供控購、以購溯源、管住供貨商、規范購貨商 " 的鏈條式管理，建立瞭流通環節食品和食用農產品安全源頭可溯、安全可控、去向可查的長效機制。
為從源頭抓質量，南下河市場在全省率先實行市場快檢第三方托管，依據 " 有產地產出及質量證明的隨機快檢，無產出及質量證明的批批快檢 " 原則，利用 " 二班倒 " 的方式，保證快檢室 24 小時正常運轉，隨入市隨檢。每天對進入市場批發的車次抽樣檢測，已達到日均檢測 210 個批次。截至 2017 年 6 月底，累計檢測 124398 批次，平均每天檢測 200 批次左右。通過 22 個多月的運行，效果明顯。在多次國傢、省、市、區級的抽檢中合格率達到 94%。
對快檢結果及時公示，懲治違法行為，倡導誠信經營。通過市場內 LED 顯示屏、公示欄和曝光臺等渠道，多角度、全方面向市場業戶及消費者實時公佈檢測結果，受檢車輛、業戶、受檢品種及檢測結果實時公開，做到以專業的檢測能力與水平，打造讓消費者放心的農貿市場。
嚴懲不合格業戶，保障食品安全
南下河市場對初檢不合格的農產品由市場快檢室對采樣進行復核，復核不合格的，快檢室即可通知市場開辦方，開辦方接到快檢不合格通知後，立即找到被抽樣業戶，查清相關農產品品種、數量、產地、供貨商等信息，責令其停止銷售、召回並封存涉及的農產品。並由開辦方、快檢室工作人員與被抽檢業戶一起對封存農產品進行二次抽檢。截至目前，已累計銷毀不合格商品 103 批次，共計 2.8 噸。
對快檢結果不合格且有 1 項以上 ( 含 1 項 ) 檢測結果超出食品安全標準規定限量 50% 及以上的經營業戶，1 年內不得進入南下河市場經營；兩次不合格的，3 年不得進入該市場經營；3 次不合格的，終生禁止進入該市場經營。
為強化監管，南下河市場管理部門加強日常監督檢查及監督抽檢。2017 年上半年，累計檢查各類業戶 527 傢，下達責令改正通知書 43 份；監督抽檢各類商品 81 批次，處置不合格商品 3 起。堅持 " 有訴必接、有接必查、有查必果、有果必復 "，做到行政執法與投訴舉報相結合。2017 年以來，累計處理各類投訴 9 件。記者 陳靜靜 通訊員 奎世劍
[ 責任編輯：楊凡、王亮傢 ]
想爆料？請登錄《陽光連線》（ http://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線 0536-8198101，或登錄齊魯網官方微博（@齊魯網）提供新聞線索。齊魯網廣告熱線 0536-8198101，誠邀合作夥伴。
