烤魚有“寄生蟲” 餐廳負責人一口吞下

08-17

8 月 15 日晚,江蘇南通的黃小姐和朋友兩人來到位於南大街的 " 爐魚 " 餐廳吃飯,他們點瞭一份店裡的招牌湄公魚。吃到一半時,他們在魚裡發現瞭一條類似於寄生蟲的物體。

黃小姐看到這條 " 寄生蟲 ",心裡一陣惡心,於是把服務員叫來理論。服務員解釋說這是魚筋,黃小姐及其朋友不信,他們一口咬定這就是寄生蟲。雙方僵持不下,餐廳負責人趕瞭過來。她一開始先說是魚筋,後來又改口說是豆芽,再然後又說是粘在鍋底上烤焦的魚筋,最後也沒給出合理的解釋。

萬般無奈之下,黃小姐找瞭一根真魚筋做對比,發現兩者差異很明顯。這時候,餐廳負責人突然自己把這根異物吃掉瞭,一邊吃一邊說這個不是蟲子。黃小姐及其朋友震驚瞭,後來也就沒有繼續追究下去。餐廳為表歉意,在原價的基礎上為他們打瞭九折。

記者聯系到 " 爐魚 " 餐廳,服務員說客人將魚筋當成寄生蟲的事情並不是第一次發生,而且其他分店也遇到過同樣的情況。第一次有客人反映後,餐廳的廚師長就將 " 寄生蟲 " 拿去鑒定,鑒定結果表明異物是魚筋,不是寄生蟲。

服務員解釋道,店裡賣的幾種魚裡面,隻有草魚沒有魚筋,其他幾種魚都有,黃小姐及其朋友當天點的湄公魚就是其中之一。

一般來說,魚的腹腔、鱗片下可能存在寄生蟲,必須清洗幹凈,高溫烹制後仍可食用。但是,專傢也提醒市民,盡量不要生吃魚類海鮮,因為寄生蟲被食入人的腹中後,可能影響健康。

(編輯 夏筠)

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