現代快報訊（記者 高達 文 / 攝）上周開始，蘇州東西山碧螺春開始陸續上市。據瞭解，今年的售價相比去年上漲瞭兩成，其中特一級的碧螺春更是達到瞭 6000 元 / 斤。據此前一些媒體的報道，預計今年整個金庭鎮茶葉總產值約 1.5 億元。在這樣的大環境下，近日卻有消息曝出，東西山普通茶農僅能從每斤茶葉上獲得幾十元的利潤，甚至面臨銷售困難的窘境。
△市區的茶葉店幾乎都坐落在熱門商圈，店面租金不菲
隻收青頭，炒好的茶葉商販不收
現代快報記者一大早來到西山衙甪裡村茶農陳強傢裡時，他正好采茶歸來，麻利地將竹籃裡的青頭悉悉索索地倒在桌上，他的母親立即坐上桌開始挑青頭。" 青頭就是剛采下來的葉子，現在這才是最好賣的。" 陳強邊說邊和母親一起挑揀，撇去次品殘葉。陳傢三代采茶為生，每年這會，都忙得不可開交。
△一位老農正在挑揀青頭的手
照陳強的說法，現在必須弄青頭，因為 3 月份很少有商販會直接從茶農手中收購炒好的茶葉。" 西山的碧螺春不少是福建四川品種，炒好瞭根本辨別不出，而且茶農炒出來的茶一般都不夠幹燥，達不到收購要求。" 陳強表示，近些年，商販更傾向收青頭自己加工。
那麼賣青頭利潤如何呢？陳強給記者算瞭一筆賬。由於年輕人的外流，西山勞動力嚴重不足，傢裡有著百來斤茶葉產量的他不得已隻能雇傭外地茶工。近幾年，人力成本不斷增加，一個茶工一天要 120 元，算上夥食住宿，至少 180 元。而一個茶工一般每天能采兩斤青頭，以現在 120 元一斤的青頭算，毛利也就是 60 元。" 當然不包括我自己一年中的勞作打理，以及農藥化肥錢，非要算上，利潤估計就二十塊吧。"
盡管如此，賣青頭依舊是茶農出售的不二選擇。" 一個是剛才說的炒好的不好賣，另外是喊師傅炒茶本身還要成本。" 一斤茶葉需要用四斤青頭來炒制，再算上炒茶師傅的工錢，一斤茶葉能賺到 50 元已經很不錯瞭。
在如此微薄的利潤下，陳強堅持下去的原因，不過是不想讓祖輩留下的產業荒廢。" 做也就做瞭，看著葉子在樹上老掉，可惜。"
" 要是有人出 800 塊，我們全村人搶著賣給他 "
一會青頭挑好瞭，陳強和記者一起，前往附近的收購點。所謂的收購點，就是村上的小賣部。" 小賣部也隻是受人委托代收，真正的老板誰都不認識。" 陳強告訴記者，市裡那些標註著在東西山有基地的店，原材料大多都是通過這種手段問茶農收的。" 種植基地就是擺著做個樣子，那才幾畝地？" 陳強當然知道外面茶葉已經賣到瞭天價，可是對普通茶農來說，缺乏銷售渠道成為瞭最大的軟肋，他們隻能被迫接受現實。" 不要說六千塊，今天要是有人出八百塊收茶葉，我們全村人都搶著賣給他。"
△ 3 月的西山，這樣的牌子隨處可見
150 元，就是一個早上的全部進賬。陳強卻十分高興，因為采下來的青頭放不瞭一天尖上就會發黑，及時出手才是最重要的。相比於這些至少解決瞭他們銷路問題的收購商，陳強真正痛恨的，是一些抄底的茶葉公司。他告訴記者，由於誰也不知道每天收購商需要多少，到最後，全西山總有不少茶農的青頭砸在瞭手裡，這時一些已經通好瞭氣的茶葉公司，就會伺機壓價收購。" 最黑的時候，一斤青頭 60 收，忙活一天還要倒貼。"
△蘇州西山，一傢煙雜店正在收購茶農的青頭，這也是當地農戶的主要出售渠道
茶農們也試圖通過日益發達的網絡來自救，通過網店銷售，或在朋友圈做推銷，但最後能銷掉的，隻是杯水車薪。陳強告訴現代快報記者，去年他網上賣掉的，隻占總產量的一成。" 這還是兩個女兒發動好友同事來買的結果。"
" 天氣影響，產量因素，每年差別都不大，真正讓我們這些農民苦惱的，還是銷路。說實話，外面茶葉賣這麼貴，和我們有什麼關系呢？"
" 過不瞭多少光景，恐怕就沒人做茶瞭。" 獲得過吳中區 " 炒茶能手 " 稱號的衙甪裡村村民吳金泉表達瞭他的擔憂。" 天不亮起床采青頭，吃過晚飯炒茶到深夜，這麼苦又賺不到錢，年輕人誰願意做？"
調查 : 市區茶店 5800 元一斤的碧螺春供不應求
3 月 18 日晚，記者來到瞭位於觀前街的上的某知名茶葉店。在櫃臺上，今年新上市的洞庭碧螺春被放在瞭顯眼的位置，罐頭上標註的價格為 5800 元 / 斤。在十分鐘內，有兩位顧客購買瞭這款價格不菲的碧螺春。
△蘇州市區某傢知名茶葉店的茶罐。每斤 5800 元的碧螺春甚至還不是最貴的
" 這樣的情況還是符合市場經濟規律的。而產業結構松散、生產方式原始、交易渠道單一，才是這些茶農收益不高的關鍵。" 經濟學傢宋清輝如是說。
（編輯 高霞）
