長江網訊 ( 記者詹海波 實習生張耀文 ) 一到夏天，武漢人就把蝦子不得瞭。長江日報記者連日走訪白沙洲、四季美等水產批發市場瞭解到，今年武漢成為全國小龍蝦的集散中心，僅白沙洲大市場活蝦日交易量達 40 萬斤，銷量翻番仍供不應求。
7 月 13 日上午 10 時，白沙洲水產品市場，魚行門口人聲鼎沸，一筐筐活蹦亂跳的小龍蝦被搬上貨車，運往全國各地。
" 今年山東、遼寧的都跑到武漢來搶蝦子，活蝦到瞭市場上沒有賣不出去的。" 烈日下，白沙洲水產店老板陳忠生滿頭大汗，忙出忙進，招呼著各地前來拿貨的批發商。
" 前段時間是稻田蝦、湖水蝦換茬空隙，又遇到武漢天氣悶熱，小龍蝦不吃食，蝦農捕蝦的數量減少，而活蝦的需求增大，價格上漲。" 白沙洲大市場水產經理蔡偉介紹，今年江蘇、湖南、江西等地小龍蝦少瞭近九成，而湖北本地養殖水面多瞭幾十萬畝，盡管本地養殖戶多瞭還是供不應求。隨著保鮮技術的成熟，新疆、廣東等地批發商都來武漢進貨。據統計，武漢市場上小龍蝦 90% 來自省內，包括仙桃、漢川、潛江等地，白沙洲小龍蝦每天交易量達到 40 萬斤。
記者瞭解到，白沙洲大市場凌晨 2 時至 4 時、白天 11 時至 14 時各有一波交易高峰，凌晨多是武漢市區及周邊批發商和酒店來進貨，白天則以外省進貨商傢為主。
7 月 12 日上午 9 時，記者探訪四季美水產品批發市場。武湖蝦農王金華剛剛賣完一批小龍蝦準備回傢，今年 41 歲的王金華養蝦、收蝦 10 多年，" 去年武漢淹瞭水，很多養魚的吃瞭虧，今年都改養蝦，貨源比較充足。最近其他養蝦的省份遭受洪水，都跑到武漢來搶貨，怎麼能不火呢 ?"
四季美水產市場負責人向偉告訴記者，今年四季美小龍蝦的日銷量達到 2 萬多斤，跟去年比也翻瞭一番。" 小龍蝦價格同比上漲 10%，因為夏吃小龍蝦今年在全國推廣開瞭，周黑鴨、良品鋪子等食品加工企業也開始涉足小龍蝦。"
數據顯示，近一個月，9 錢以上的小龍蝦批發價格從 65 元 / 公斤上漲到 69 元 / 公斤，最高峰時漲到瞭 77 元 / 公斤 ;7、8、9 錢 ( 中號 ) 小龍蝦價格從 47 元 / 公斤漲到瞭 53 元 / 公斤，最高峰時漲到瞭 56 元 / 公斤。
據瞭解，湖北小龍蝦銷量領跑全國，不少產地小龍蝦直接發貨至北上廣、出口國外，全國小龍蝦供應湖北省占據 50% 以上，省內小龍蝦有一半被武漢消耗掉。預估等到 8 月螃蟹上市後，需求量才會有所減少。
