近日，傢住閔行路 181 號的王先生反映，小區內的優秀歷史建築（見左圖）裡有人非法加工豬頭肉，加工時所散發出的臭味，使附近居民叫苦不迭。三年來，他多次向有關部門奔走求助，始終無果。
一開窗即聞臭味
" 每天一開窗戶就是令人作嘔味道，這日子真不知道哪能過！" 昨天下午，記者來到閔行路 181 號 3 樓的王先生傢中，從臥室窗戶望出去，201 號大樓的底樓豬頭肉加工點近在咫尺（見右圖）。記者看到，地上到處是污水，門外的墻上佈滿污漬，而且已經發黑，四周垃圾遍地。據王先生回憶，201 號底樓是 2014 年出租給瞭一外來人員，不久那裡就變成瞭豬頭肉加工店。居民們的噩夢由此開始。
肉品送去瞭市場
" 他們加工豬頭肉都是在這個後門廚房裡弄，之前從晚上 8 時多開始，一直要弄到隔天早上 6 時，最近提早瞭，下午 5 時多就開始鼓搗瞭。" 王先生透露，該加工點每天下午 4 時多開始切肉，做準備工作。" 咚咚咚 " 的剁肉聲穿透整幢樓房，讓人不堪其擾。此外，一旦工人要開始燒肉，就拉出一個燃氣爐點燃，然後把窗戶、後門都敞開來散味，" 冬天還好點，一到夏天，這味道真是臭煞特呀，我們根本不敢開窗戶。有時候這些還沒來得及加工的冰凍豬頭肉就隨意堆在墻邊，真是齷齪啊！" 王先生說，他每天都能看見工人忙進忙出，加工生意很是紅火。有一次他一早出門，正好就瞧見工人騎著助動車把加工完的豬頭肉運去瞭小區隔壁的農貿市場。
三年投訴難取締
為此，他這三年來四處奔走反映，可這傢非法加工點始終 " 逍遙法外 "。王先生表示，之前他也接到有關部門回復，對方稱 " 已整改取締 "。然而，這個加工點依舊每天照常工作，不曾有過一天的消停。" 這種開在居民區裡的黑作坊，為什麼取締就那麼難？這些來源不明的豬頭肉一旦流通市場，後果真是不堪設想。"
現場執法收工具
記者隨後前往當地居委，在多番交涉下居委出面聯系瞭提籃橋市場監督管理所，等待近一小時後，記者才隨執法隊員從敞開的後門進入現場。記者進入該加工點後隻看到一個巨大冰櫃和一電子秤，但原本的主角 " 豬頭肉 " 和燒肉用的燃氣爐卻不見瞭蹤影，屋內中年女子一邊擺手一邊對執法人員大喊 " 不做瞭不做瞭 "。實際上，據執法人員介紹，在上周他們已責令該無證無照加工點整改，並收繳瞭違法經營工具。但一周過去，情況沒有得到任何改善。
采訪中，執法人員雖然沒收瞭加工點的冰櫃和電子秤，但他們也坦言取締類似非法小作坊其實並不易，" 主要是其經營規模小，違法成本低，這些人就像遊擊隊一樣，你這次收瞭他們的工具、材料，過兩天又重操舊業瞭。" 當地街道和執法人員表示，之後他們會派相關人員在傍晚加工高峰時間段增加巡查，一旦發現加工跡象立即拍照並上報。同時，也會組織排查周邊的菜市場和熟食店，看其食品是否來自正規渠道。
夜間又在偷加工
昨晚，記者又收到王先生的投訴，" 晚上 7 時多又聽到瞭熟悉的剁肉聲，那熟悉的惡臭也出來瞭，不過今天他們拉起瞭窗簾，動靜也比往日小瞭很多。" 記者從其晚上提供的影像中發現，之前無影無蹤的豬頭肉重新出現瞭，肉的一旁還不時閃爍著煮燒的火光。" 執過法也沒用，三年瞭到今天還是老樣子。" 王先生無奈地掛掉瞭電話。
