本報訊（記者 趙新培）淘咖啡、繽果盒子等無人便利店項目成為當下市場熱門話題，無人收銀、手機掃碼、人臉識別等新型零售模式不僅引發消費者的好奇心，也獲得資本關註。繽果盒子 CEO 陳子林近日表示，今年 7 月底之前，北京首個繽果盒子預計會在望京開業。
在上周末舉行的第二屆淘寶造物節上，阿裡巴巴推出瞭無人便利店項目 " 淘咖啡 "，隨即引爆瞭無人零售概念。所謂的無人零售，就是超市裡隻有食品、飲料、日用品等，沒有售貨員、收銀員、導購等工作人員。業內人士分析，無人超市應運而生的背景，就是實體商場成本上漲、顧客寥寥，紛紛倒閉的現狀。2016 年中國實體零售關店消息頻傳。有統計顯示，今年以來，共有華聯、八佰伴、新華百貨等二十多傢巨頭關閉瞭超過 40 傢店面，涉及北京、南京、深圳、重慶等十餘個城市。據分析，傳統零售居高不下的成本來自於三部分：店鋪租金、人員工資和流通成本。相比之下，無人化的自助經營、兩三平方米的小角落，通過智能終端售賣至少解決瞭其中兩個成本。
目前受市場關註的無人收銀零售項目除瞭阿裡巴巴的淘咖啡，還有亞馬遜的實體超市 Amazon Go、繽果盒子。實際上，前兩者仍然處於測試階段，而繽果盒子的第一個網點已經於 2016 年 8 月在廣東中山地區開業。今年 6 月，第二個繽果盒子登陸上海。7 月 3 日，繽果盒子宣佈完成超過 1 億元人民幣的 A 輪融資。值得一提的是，上海首個繽果盒子開業沒幾天就因高溫 " 停運 " 瞭。據媒體報道，在上海 35 攝氏度的高溫情況下，繽果盒子室內溫度竟高達 40 攝氏度。即便開足瞭空調，室內氣溫依然比室外高 4 攝氏度。視頻中貨架上甜甜圈的糖霜和巧克力都有融化跡象。對此繽果盒子相關人士表示，6 月 5 日繽果盒子開始試運營，由於上海地區持續高溫，盒子位置無遮罩，日曬過強導致室溫過高，出於用戶體驗和安全性考慮，在 7 月 7 日暫停盒子營業進行調整。" 目前調試進入尾聲，近幾天會重新開放。"
華泰證券指出，線下零售主要存在租金成本高企、人力成本上升等痛點，排隊買單、服務質量問題也會降低消費者體驗，無人零售至少可以解決人工成本高企的問題。同時，很多場景下，無人零售在節省面積、提升客戶體驗方面也具有顯著優勢。
中金公司研報認為，從實際經營來看，銷售收入與管理成本是無人便利店的兩道坎。第一，無人便利店的客單價比傳統便利店略低，所以就需要通過多種渠道吸引消費者到店購買。第二，若一個人可以維護 6-10 傢無人便利店，同時設備損耗率保持較低的狀態，管理成本便可控。
( 北京青年報 )
