很多白領媽咪忙於工作，常常在冰箱裡準備瞭不少冷凍食品，方便省事。可是，冷凍食品真的健康嗎？給寶寶吃冷凍食品時，媽咪要註意些什麼呢？
冷凍食品安全嗎？
很多媽媽覺得，冷凍食品很安全，細菌不會滋生，這是原因是低溫可以抑制微生物的增殖。但是，低溫不能起到有效殺菌的作用，一旦恢復室溫，其中存活的微生物仍可能活躍增殖帶來麻煩。肉類、魚類、蔬菜、水果和凍餃子之類主食品都是在生的狀態下冷凍的，難以保證冷凍前食物沒有攜帶各種微生物，包含致病菌和病毒。食物解凍後，如果在室溫下放置很久，這個過程也會造成微生物的大量增殖。如果這些化凍食物沒有和其他食物隔離，那麼其中的病菌和病毒還可能污染到其他食物當中，造成交叉污染。所以說，冷凍食品並不是絕對安全的，媽媽們要小心瞭。
寶寶吃冷凍食品註意事項
1、冷藏生熟食也要分開放
冷藏室也一樣，剩菜剩飯、牛奶酸奶、熟肉等加熱時間不會太長的食品放在上層；生蔬菜放在下層靠外處，豆腐放在下層靠內壁處；沒有凍的魚肉放在專用保鮮盒裡。
2、冷凍食品加熱再吃
購買來的冷凍食品，無論蔬菜、水果、肉類、魚類、速凍包子餃子之類，均需加熱殺菌再食用。即便是果蔬或堅果，也不能以為冷凍能殺菌，化凍之後不加熱就直接吃。
3、避免室溫下放置太久
超市選購冷凍食品和冷藏食品時，要在逛超市快出門時再放到購物籃中，然後盡快回傢放入冰箱。避免讓它們長時間處於室溫，造成食品溫度大幅度升高，微生物增殖，或者冷凍食品化凍。
如何挑選冷凍食物
1、挑獨立包裝、冰櫃底部的
媽媽購買時要到有低溫冷櫃的大中型超市購買，散裝的可能便宜，但其保質期、生產廠傢等信息都不明確，所以獨立包裝的更保險。位於冰櫃底部的溫度比上層的更穩定，存儲條件更好，質量更有保證。
2、最後買速凍食品
建議媽媽們到離傢最近的超市購買，並最後買速凍食品。回傢後，應盡快把速凍食品放入冰箱的冷凍室，並保證溫度在 -18 ℃以下。存放時應和其他魚、肉等生食分開，避免相互間傳播細菌。
3、" 察顏觀色 " 很重要
若發現速凍水餃、魚蝦制品等食品變軟、個體間相互黏連，可能說明儲存溫度過高，有細菌繁殖的風險。已經結冰或結霜的產品別買，原因是可能是融化後再凍上的。應選擇表面呈淡紅色的速凍肉類，發黃、發黑、發紅、有哈喇味的也別買。
4、挑生產日期最近的
盡量選擇剛出廠的速凍食品，最好是一個月之內的產品。越是含油脂較高的食品，如餃子、湯圓等，越要註意新鮮度。
