香港一直宣傳自己是好客之都,實際情況並不是這樣。
以餐飲服務業為例,最常見的情況是,服務業者沒有笑臉。
進入一傢繁忙的茶餐廳,收銀員沒有笑容,服務員沒有笑容,老板娘沒有笑容。也沒有人主動趨前詢問,沒有人領座。
自己找位置,又可能惹來一聲喝罵︰" 那是四人座,你坐那邊!"
擠擠挨挨坐下後,服務員過來抹桌,一語不發,動作大開大合,全不理桌上殘汁濺上食客衣服。
下單後,一盤碟頭飯不是端上桌的,是以擲鐵餅的姿態擲上來的。叫服務員添茶水,服務員把茶壼夾在腋下,為你倒茶——一定是茶壼太重瞭。
對食物有意見,要求返工?服務員會呆望著你,沒有反應,沒有說聲不好意思,當然也沒有笑容,等你說完瞭,他把飯菜拿回後廚,過一陣,再默默拿出來。
一餐飯從頭到尾,大傢面容僵硬,眼神空洞,想見到笑容?實在太難。從顧客,到所有工作人員,沒人笑,都掛著一副臭臉。
市場營銷機構 Better Business World Wide 連續 15 年推出 " 全球微笑報告 ",2016 年的報告顯示,香港服務業人員的笑容,在六十個國傢地區中,排行倒數第一。香港人的臭臉,絕非浪得虛名,簡直可算是城市招牌。
香港人為什麼那麼多臭臉?四個數字可以解答。
50 小時
去年發表的統計稱,香港人全球工時最長。香港的專業人士,每周工作超過 50 小時,全球第一,遠超第 2、3 位,更遠超日本、北京,巴黎人則隻有 31 小時。
加班之都香港
香港人很勤奮努力,工時長,但生產力高嗎?其實不高,以每小時所得 GDP 來計,香港人全世界排 23,低過以 " 懶人 " 出名的法國(排第五),代表什麼?工時長,不見得有效率,不見得高增值。
香港政府曾想制定標準工時,蹉跎三年仍未有結果,因為遭到企業主們大聲反對,稱設立標準工時會降低競爭力,削弱香港競爭力。言下之意,香港的競爭力就是建立於剝削工人,不停超時工作,才能保住所謂增長。
那麼,日日不停,獻身工作,就能安居瞭嗎?
來看第二個數字,19 年。
此前香港媒體廣泛報道的指數,是 17,但隨著房價攀升,最近已升到 19。什麼意思,簡單來說,就是一個中等收入傢庭的收入,不吃不喝不用一分錢,要儲多少年才能買到一個中等價錢的住宅。在香港,答案是 19 年,比起全世界排第二的悉尼(12.2)或溫哥華(10.8),領先多半條街,香港人不折不扣是全球房奴之最。
有人會說,人生不一定要買房。說這種話的人,大概有幾種︰一,準備一輩子同父母住公屋的孝順兒女;二,不一定要買房,因為父母一早為你買好瞭;三,不論滄海桑田,七老八十時,仍然相信自己有餘錢交房租的人。
第三個數字,來自彭博社最新統計,香港十大富豪加起來的身傢,占到香港 GDP 的 35%。僅僅十個人,對香港的影響力,可到如此境地。
最後一個數字,則是香港連續 22 年成為世界最自由經濟體。
香港人會為此自豪嗎?最極端的自由經濟體,意味著對勞工較少保障;稅率低,炒樓炒股賺的錢不須交稅,有錢人資本傢可以毫無負擔地錢生錢。
而結果就是,香港人全世界工時最長,房奴指數最高,貧富懸殊最嚴重,成為全世界最臭臉的人,也就理所當然。