工作太忙，
顧不上下樓吃飯怎麼辦？
天氣太熱，
既不想做飯又不想被曝曬怎麼辦？
晚上看球，
想來份小龍蝦當夜宵怎麼辦？
點！外！賣！啊！
" 以前夏日愁三餐，餐廳廚房像蒸籠。如今全靠 APP，一鍵下單坐等吃。"——隨著外賣平臺的迅猛發展，許多消費者愛上瞭這種便捷的點餐方式，也讓奧地利媒體驚呼：中國人不再自己做飯！
中國外賣用戶達 2.95 億！外賣新規下月實施
小編註意到，中國互聯網絡信息中心近日發佈瞭第 40 次《中國互聯網絡發展狀況統計報告》。報告顯示，截至今年 6 月，中國網上外賣用戶規模達到 2.95 億。
另有數據顯示，2017 年第一季度外賣市場整體交易額達 843.2 億元，平均每天外賣就要吃掉將近 10 億元！
外賣配送服務市場迅猛發展，也催生出不少問題。據央廣網此前報道，杭州市場監管局在今年巡查瞭三傢知名外賣平臺，發現存在問題商戶 134 傢，主要存在證照未公示、存在無證無照經營現象；餐飲許可證有效期過期現象、不按經營范圍進行經營、證照地址不符等現象。
雖然部分外賣商傢已經有瞭自己的規章制度，但一傢一套標準，千差萬別，難以維持整個外賣行業的穩定發展。將於 9 月 1 日起實施的《外賣配送服務規范》，正好填補瞭外賣行業管理制度上的空白。
外賣行業新規：" 外賣小哥 " 不得進屋，不能收小費
據人民網消息，8 月 5 日，《外賣配送服務規范》（以下簡稱《規范》）團體標準（T/CCPITC-SC007 — 2017）在北京發佈。該《規范》由中國貿促會商業行業分會聯合外賣配送平臺共同起草，將於 9 月 1 日正式實施。
小編瞭解到，該《規范》主要內容有 5 個方面：
商戶應在 10 分鐘內確認訂單；
外賣配送員到達消費者門口應輕聲敲門；
配送員不應進入消費者傢中；
配送員應年滿 18 周歲；
配送員禁止收取小費行為等。
另外，《規范》條例還規定瞭外賣服務機構具備法人資質、固定辦公場所，要求外賣配送服務隊伍要規模化，配送人員使用的配送車、配送箱、頭盔等都要符合規定。
據上海觀察，上述《規范》中，" 配送員禁止收取小費行為 " 這條引發討論。不少網友覺得外賣小哥工作辛苦，給他們送點水果、飲料，甚至是小費也是天經地義：
@彭蕊艷秋梅：配送員真的超忙，昨天中午點外賣的時候地址沒寫清楚害配送員以為是隔壁小區。中午太陽特別毒，心裡很抱歉就切瞭塊西瓜準備開門給他，結果他連忙拒絕說趕時間沒吃就跑瞭。
大河網網友 "kimi 漢 "：有時候下雨或者大太陽天，我都會主動給小費或者買一瓶冰鎮飲料給小哥。力所能及的行動，也是對勞動的尊重。
網友 " 正義的小夥伴 Paul"：但逢惡劣天氣，我覺得可以給送餐員一些小費。
在《北京青年報》評論員潘璠看來：
從《規范》的具體內容看，顯然對行業運行和經營中的問題有所瞭解，並制定瞭有針對性的條款。如規定商傢必須在十分鐘內接單，實際就是一些主要外賣平臺的現行做法。而規定送餐員不得進入客戶傢內，也是針對曾經出現的安全事故和糾紛采取的防范措施。但有些規定如何掌握，顯然還需要進一步的說明，比如送餐員不能收小費。目前，主要平臺上都設有給送餐員打賞的功能，金額從 1.1 元起不等，有的平臺甚至上不封頂。這算不算小費呢？
國傢正在制定強制性標準
在上述《規范》出臺之前，上個月還有一個行業標準出爐，要求外賣配送箱要比紙巾幹凈！據現代快報：
7 月 11 日，中國烹飪協會第一個《消毒餐飲配送箱（包）》推薦性標準（以下簡稱標準）出爐，該標準明確要求配送箱菌落總數小於 100CFU/ 平方厘米。
這是什麼概念呢？根據國傢現行的《一次性使用衛生用品衛生標準》，目前對手套或指套、紙巾、濕巾的菌落總數要求是，小於等於 200CFU/ 平方厘米。也就是說，配送箱消毒後的內環境應該比紙巾更幹凈。此外，標準對配送箱內大腸菌群要求是 " 不得檢出 "。對送餐包直觀的感受，是幹凈，無破損，不能有附著物、油（湯）漬、泡沫和異味。
記者采訪時，隻有一個小哥稱知道該標準。對於配送箱能否達到標準，一小哥告訴記者，自己每天都會用清水和消毒劑清洗配送箱，應該能吧！也有小哥表示，雖然不知道這一新標準，但是公司一直要求他們每天把配送箱沖洗、消毒、擦洗幹凈。
中國烹飪協會發展部工作人員告訴記者，推薦性標準和強制性標準不同，即使違反，也不構成經濟或法律方面的責任。因此，約束力度也大打折扣。
好消息是，國傢正在制定強制性標準。據新華網 7 月消息，國傢食品藥品監督管理總局正在制定《網絡訂餐監督管理辦法》，其征求意見稿中就有相關的內容，如送餐人員應當保持個人衛生，使用安全、無害的配送容器，並保持容器清潔。
而在某些城市已經開始實施的地方立法中，已經有瞭規定。小編註意到，2016 年 9 月 1 日起實施的《上海市網絡餐飲服務監督管理辦法》規定，使用的送餐箱或者送餐包應當定期清潔、消毒。
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（編輯 高霞）
