同樣的菜外賣和堂食花費不同,誰動瞭價格?

03-11

現代快報訊(記者 申陽 文 / 攝)點外賣,已經成瞭很多人日常生活一部分,動動手指,通過網絡平臺就能訂餐,十分方便。但近日,有南京市民反映,同一傢店鋪同一道菜,外賣和堂食的價格竟然不相同,一些商傢線上比線下要貴 20% 左右。那麼,是什麼原因, 導致線上線下價格不同?商傢又為何要悄悄漲價呢?3 月 11 日,現代快報記者就此進行瞭調查。

現象:外賣點菜,價格和堂食不相同

自己在外賣平臺上點的餐,到店後卻發現,相同的菜品,堂食的價格要比外賣便宜不少," 以前我一直覺得外賣上的菜價就是店裡的價格,但後來發現並不全是這樣。" 肖女士是一位白領,在南京新街口附近上班,平日裡,她中午經常會在外賣平臺上點一傢小炒店的炒飯," 他們傢炒飯 18 元一份,不含配送費,後來有次出門辦事,到他們店裡吃,還是點同樣一份炒飯,看價目表發現,原來店裡面隻要 14 元。"

那麼,商傢在外賣平臺上的菜價是不是和門店價格不同?

△南京新街口一傢 " 老娘舅 " 餐廳 梅幹菜扣肉套餐堂食價格

△南京新街口一傢 " 老娘舅 " 梅幹菜扣肉套餐 外賣上的價格(餓瞭麼 App 上截圖)

3 月 11 日中午,現代快報記者來到南京新街口附近一傢 " 老娘舅 " 中式餐廳,點瞭一份梅幹菜扣肉商務套餐,店內價格為 30 元 / 份。隨後,記者用手機在 " 餓瞭麼 "App 上,搜索該店鋪,店內也有相同套餐出售,可不同的是,這樣一份梅幹菜扣肉套餐在外賣平臺上顯示價格為 35 元 / 份,35 元隻是單純的菜品價,配送費還需另付 6 元。

△新街口附近一傢 " 永和大王 " 餐廳鹵肉面套餐堂食價格

△新街口附近一傢 " 永和大王 " 鹵肉面套餐外賣上的價格

記者又到新街口一傢 " 永和大王 " 餐廳進行瞭走訪,店內,一份鹵肉餛飩面套餐需要 15 元,美團外賣平臺上,同樣一份套餐價格比店內貴 5 元,需要 20 元。

調查中記者發現,雖然部分商傢外賣的菜品比堂食貴,但是,在外賣平臺上,如果能合理使用店內的 " 滿減 " 等優惠活動,外賣花費和堂食總體相差並不大。相反,如果點餐價格較低,達不到店鋪 " 滿減 " 活動金額要求,往往會比堂食要貴不少。

商傢:線上先漲價再 " 滿減 ",外賣菜價比堂食貴些

" 老娘舅 " 新街口餐廳一位工作人員告訴記者 :" 外賣平臺都會跟我們收取一定費用,相當於傭金,所以有些菜外賣價格就抬上去瞭。" 在南京,外賣菜價比堂食貴的現象其實並不是個例,記者走訪瞭多傢不同類型的餐廳發現,部分商傢在外賣平臺的售價,普遍比堂食價格貴一至三成左右。

其實,外賣菜品比堂食貴的情況並不少見。在位於南京珠江路附近一傢麻辣燙餐館內,餐廳老板向記者透露 :" 附近好多做外賣的店都會把菜價設高一點。" 這一說法也得到瞭其他商傢的證實。南京新街口明瓦廊附近一傢面館負責人說 :" 外賣平臺上經常有 " 滿減 " 活動,許多人點餐看到商傢有滿減,更願意點,心裡感覺挺劃算。如果不參加滿減活動,店裡銷量就差很多,不把菜價漲上來,就賺不瞭多少瞭!"

外賣訂餐除瞭價格外,分量上也受到限制。走訪中,一位小飯館老板向現代快報記者透露:" 除瞭價格會比店裡高一些,有些店外賣的分量也少,因為打包的餐盒有限。另外,一些蓋澆飯、炒飯店外賣和堂食,備菜會分開,甚至有些要提前做好,到瞭飯點直接給快遞小哥,現做的話時間根本來不及。"

平臺:收取傭金,提供付費推廣

針對商傢外賣上菜價與堂食不同的問題,現代快報記者以商傢身份,通過 " 餓瞭麼 " 商傢熱線向平臺進行核實,證實瞭店傢的說法。據瞭解," 餓瞭麼 " 外賣平臺在收取商傢服務費方面分兩種類型,第一種是收取餐飲商傢每單菜品價格的 15% 至 25% 左右,並提供平臺配送服務,來幫助餐飲商傢配送餐食;另一種是收取餐飲商傢每單菜品價格的 8% 至 10% 左右,但商傢和平臺簽訂的是自行配送的模式,需要商傢自行安排配送。

" 以前沒有外賣平臺時,很多店都是自己安排夥計送餐,現在大多商傢都會選擇平臺騎手配送,因為平臺騎手配送時間相對有保障,基本能準時送達,店裡差評率會低不少。" 珠江路附近一傢小炒店的老板說。

實體餐飲註重的是店鋪 " 位置 ",而在外賣平臺上,餐飲商傢們更看中銷量,註重店鋪線上 " 流量 "。" 餓瞭麼 " 平臺方面還表示,目前,可以為商傢提供推廣服務,前提需要商傢給平臺付一定的費用。

江蘇鐘山明鏡律師事務所律師許輝表示,商傢是可以在外賣軟件上漲價的,但是有一個前提:一定要在軟件中明顯的位置標註,來提醒消費者。否則,外賣與堂食菜價不同,線上菜品先漲價再滿減,侵害瞭消費者的知情權,涉嫌欺詐。

(編輯 張宇)

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