現在是吃螃蟹的最佳時節瞭。可是傢住青陽路的王先生卻因為吃瞭幾隻螃蟹，導致急性胰腺炎。吃頓螃蟹真的有那麼危險嗎？
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王先生是小區遠近聞名的吃貨，什麼美食都要嘗試。10 月 22 日，王先生因為肚子劇痛被送到市二院急診科。經過診斷，王先生是急性胰腺炎。
原來，22 日晚上王先生和朋友到太湖路一傢大排檔吃瞭 7 隻大閘蟹，喝瞭半斤的白酒，返程回傢時他就突發腹痛，隨後去醫院就醫。
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無獨有偶，傢住新蚌埠路的邱先生也因為吃大閘蟹去瞭醫院。10 月 21 日，他也多吃瞭幾隻大閘蟹，又喝瞭不少白酒，深夜腹痛後被送往省二院急救，被診斷為急性腸炎。省二院急診科專傢表示，十一長假後，醫院接診的腸胃炎、胰腺炎等消化道疾病患者就陸續多瞭起來。
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專傢表示，吃螃蟹一餐最多不能超過 3 隻，蟹黃脂肪膽固醇含量偏高，多食容易誘發膽囊炎、胰腺炎等，患有膽結石、慢性膽囊炎、慢性胰腺炎、高脂血癥的患者不建議食用。此外，螃蟹性味咸寒，慢性腹瀉以及胃腸功能較差的人不宜吃，否則極易引起腹瀉。容易手腳冰涼、體質虛寒的女性以及孕婦也應盡量少吃或不吃。
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事實上，螃蟹並沒有如此 " 可怕 "，它含有豐富的蛋白質和微量元素等，對身體有很好的滋補作用。隻要吃對瞭，就不用擔心患上疾病。由於螃蟹本身屬寒，胃腸虛寒的人會腹痛腹瀉。在吃的時候要註意搭配，多吃些主食或搭配黃酒都是不錯的，黃酒有活血暖胃的功效，性溫和，因此歷來被認為是食蟹時去除寒氣的最佳選擇。也要註意避免和寒性食物搭配，如梨子、西瓜等涼性水果。
