就在前幾天，美國陸軍官方媒體《陸軍時報》刊登瞭一則題為 " 披薩餅將加入 MRE 全新菜單 " 的新聞。
我想不禁有人要問，對於美國餐飲市場來說，披薩餅本身就占瞭相當大的比重，是一種普通得再也普通不過的平民食品瞭。但這麼多年來，美軍 MRE 軍用口糧有三明治，有通心粉，甚至還有意大利餛飩，但唯獨披薩餅就沒有嗎？
是的，確實沒有。
▲由軍方授權委托 Bridgford 食品公司制作的 MRE 版披薩樣品圖（樣品圖！樣品圖！樣品圖！說三遍）
這款傳說中的披薩版 MRE，所說的披薩餅，款式選用的則是市面上最為常見的 "Pepperoni" 披薩。凡是國內有條件制作披薩的餐廳，基本都會有這個經典款，並往往將這款披薩翻譯為 " 帕帕羅尼披薩 " 或是 " 小意大利披薩 " 等等。
而 Pepperoni 這個詞指的也就是制作這款披薩使用瞭名為 Pepperoni（帕帕羅尼）的意大利辣香腸，另外加上馬蘇裡拉芝士再烘焙而成。
▲ " 長官，全新 MRE 版披薩餅瞭解一下 " 一名來自納提克軍備系統研究中心的工作人員正饒有興致地向軍方人員推銷著說到（2014 年）
不過話說回來，美國軍方在 MRE 菜單中實現有披薩餅這一菜色的話題，其實現在來說並不是什麼新鮮事。
早在 2014 年，美國陸軍納提克（Natick）軍備系統研究中心便在一次軍方展示會上，公開聲明自己將在不久後研制出 MRE 版披薩的決心。
此後至今的這些年裡，這個事基本年年都在講……
所以，如果有心翻看之前幾年新聞的話，基本每隔個小半年，都能在美國互聯網上看到諸如題為 " 震驚！披薩版 MRE 終於要列裝部隊瞭 " 這樣的新聞，而且每次都感覺放得是狠話。
不過長年以來，都從未實現披薩餅進入美軍 MRE 官方菜單的事實，確實也是挺迷的……
而如今這都 8210 年瞭……哦，2018 年瞭，雖然說幾天前《美國陸軍時報》的確在刊登時還搭上瞭 " 官方 " 的字樣，也宣稱有望在今年推出的新款 MRE 第 38 號菜單中 " 實裝 " 披薩餅。當然，在前幾年官方和外界媒體也同樣說過將實裝入 MRE 第 37 號菜單之類的話，所以就算這次真的又一次 " 官 方 跳 票 " 也沒什麼奇怪的。
▲ 2014 年，美國陸軍納提克軍備系統研究中心的工作人員，正在切分用於口糧實驗的披薩
先來看一下美國軍隊對於 MRE 軍用口糧的基本要求：
1、不使用防腐劑，並要求能夠在 80 ℉（約 27 ℃）的儲藏環境下保質期達到三年，在 100 ℉（約 38 ℃）的儲藏環境下保質期不低於六個月；
2、營養達標，不低於 1300 卡路裡熱量，含有 169 克碳水化合物，41 克蛋白質，50 克脂肪，並帶有微量營養元素（維生素、鈣、鋅等）；
3、抗擠壓能力強，防潮，並且在食用後，盡可能地減少食物碎屑和包裝袋。
所以自打 2014 年前後，也就是陸軍納提克軍備系統研究中心放話要制作這款 MRE 版 " 帕帕羅尼披薩 " 之後，有部分媒體將其調侃為 "Three-year pizza"。
▲納提克軍備系統研究中心的工作人員在研制 MRE 版 " 帕帕羅尼披薩 " 時，采用瞭一種薄膜狀的食用番茄鮮抗酸卷膜，有助於食品本身具備防潮能力
▲納提克軍備系統研究中心通過不同配方，制作出的各類 MRE 版 " 帕帕羅尼披薩 " 樣品，雖然說軍方首先考慮的是，在其作為 MRE 軍用口糧時的長時期儲藏能力，但說到底。畢竟還是人吃的東西，所以也需要通過對比不同配方不同比重的樣品，來讓成品最終達到口感質地、味覺的最佳。
▲ 2014 年，卡森堡的陸軍第 4 步兵師參與瞭 MRE 版 " 帕帕羅尼披薩 " 的試吃活動，並要求官兵們向納提克軍備系統研究中心就此菜色進行提議反饋
早在上個月早些時候，油管上名為 "Gundog4314" 的世界軍用口糧評測視頻主便有試吃並錄制過一期 MRE 軍用口糧版披薩餅的視頻。
其中便能清楚看到這款由 Bridgford 食品公司生產的方塊形披薩，這個食品公司也是最早在 2014 年前向納提克軍備系統研究中心提議制作 MRE 版披薩的帶頭者。
而 Bridgford 食品公司另外一款同樣是以 Pepperoni（帕帕羅尼）意大利辣香腸為食材的產品，暨 " 帕帕羅尼三明治 "（上圖中在披薩左側的食物）則早在 2011 年便進入瞭 MRE 美軍軍用口糧的正式菜單。
從這段視頻中，我們不難發現 MRE 版 " 帕帕羅尼披薩 " 的實際菜色確實不如文章前段放出的那張 Bridgford 食品公司官方樣品圖那麼美觀（一切以實物為標準）。但據視頻主本人試吃反饋，味道還算可以（希望不是收瞭黑心錢，嘖嘖）
來源：戰甲
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