無論你是咸黨還甜黨，無論你愛廣式、潮式、京式、蘇氏，還是五仁、乳酪、蓮蓉蛋黃，一到中秋，包你滿眼滿屏都是月餅。
罷特，吃月餅也是個技術活，面對愛吃的月餅你得 hold 住自己嘴，面對不愛的月餅你也得學會如何開發自己的胃 ~
01
月餅吃多瞭也會 " 上火 "
月餅並不是很好消化的食物，吃得太多瞭，很容易會導致胃脹、腹脹、消化不良等問題，甚至會 " 上火 "！
解藥來瞭：選擇含有絞股藍、羅漢果、玉霜茶、決明子、西洋參、蘆薈等成分的食物和茶，能夠清腸通便，清肺解熱。
02
吃月餅也分群組？
怕胖的妹子：棗泥、紫薯等餡兒。
老年人：最好避開奶黃以及各類蛋黃月餅，因為其膽固醇含量偏高，不適合老年人食用。
糖尿病人：就算是素食餡的月餅也要少吃，盡量隻吃專門的木糖醇月餅，並搭配一些淡茶、山楂水、菊花茶等。
03
月餅雖好，可不要貪吃哦 ~ 每天 1/4 個就夠瞭
別看月餅一副 " 人畜無害 " 的樣子，脂肪含量可是妥妥的高，一塊雙黃 or 蓮蓉月餅的含油量在 30% 以上。
膽固醇偏低，但糖分很高的五仁、豆沙月餅，含糖量都在 50% 以上。
簡單說，隻要一塊 100 克的蛋黃月餅，熱量就高達 400 卡路裡，含糖量約有 60 克，已經遠遠超過瞭每個人每天攝入的 50 克糖分。
所以雖然中秋節每年隻過一次，也要 hold 住自己的嘴，每天吃 1/4 個月餅最為合適。
04
早餐這樣吃月餅！
一般情況下，我們總會把月餅 " 發配 " 到早餐時段，月餅宜與高纖維和高蛋白低脂肪的食品搭配。
✔✔✔ YES：配上一杯牛奶或豆漿，加上蔬菜和水果。清淡的茶飲、自制山楂水能消脂解膩。
✖✖✖ NO：不要搭配汽水、果汁或者濃茶，因為汽水和果汁都含有大量糖分。
05
45 天！月餅要鮮吃
在我們的常識裡，月餅大概是 " 金剛不壞之身 "，保質期？大概得有一年吧 ...
但其實月餅含有豐富糖分和油脂，受熱、受潮都極易引起發黴變質，含有鮮肉、雞絲、火腿的月餅更是最好隨買隨吃。一般月餅的保質期在 45 天左右，如果來不及吃，一定要存放在低溫、陰涼、通風的地方，最好和包裝盒一起放入冰箱冷藏室。
中秋節前後月餅天天見，太容易吃膩啦 ~ 如果你擔心 45 天內消滅不瞭那麼多月餅怎麼辦？目測這些方法要比任其自然風幹，變身月餅磚更靠譜。
06
月餅的新使命！
咸香口的蘇式鮮肉月餅？
搭配果仁菠菜和一碗熱乎乎的雜糧粥可以作為早餐或者晚餐食用。
蘇式鮮肉月餅采用肥瘦相間的豬絞肉，含有適量的脂肪和蛋白質。菠菜富含葉綠素、鐵彌補蔬菜不足，一碗綜合雜糧雜豆粥，補充月餅外皮精面粉缺乏的膳食纖維和 B 族維生素。
傳統棗泥、豆沙餡、黑芝麻餡等甜口月餅。
這些月餅可以與五谷豆漿一起放入攪拌機打成五谷棗泥糊、豆沙五谷糊、黑芝麻豆漿等。用傳統月餅替代白糖，自帶淡淡的甜味。
也可以把黑芝麻月餅餅皮去除，與淡奶油等混合打發，做成簡易傢庭版 " 麻麻黑 " 冰淇淋。面對這種尺度的變身，就問你是不是還有點兒小激動？
阿噗有話說，加我微信：uphealth
每年必戰的甜 / 咸兩派，你站哪一掛？
本文原載於《時尚健康》
ID：shishangjiankang22
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