喜歡甜品的人，脾氣都不差。因為他們的壞情緒都隨著濃滑的巧克力、香鬱的蛋糕和柔軟的佈丁一同代謝掉瞭。
嚴肅的科學研究證明，甜點確實對沮喪情緒具有顯著療效。就如張愛玲一般獨立不羈的才女，也難以自拔地深陷於栗子蛋糕和冰淇淋的溫柔之中。
那麼，你又對哪一款甜食愛不釋手呢？今天，我們特別收集瞭來自世界各地的經典甜點分享給大傢。希望能在陰雨連綿的日子裡，幫你驅走心頭陰霾，把甜蜜填入心扉。
Gelato
意式冰淇淋
意 大 利
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意大利是世界上唯一一個手工雪糕比機制冰淇淋賣得更好的國傢
Gelato 作為意大利甜品中的代表，其特點是新鮮、低熱量且富有創意，所有的選料均為當季水果、堅果等新鮮食材。在制作的過程中，除瞭原料所含的水分，不再添加任何額外的一點兒水，是意大利冰淇淋界裡的經典。
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Baklava
巴克拉瓦
土 耳 其
Baklava 的烘焙食用已經有超過 2000 多年的歷史。它由一層又一層的酥皮裹起烤制而成，裡面則用核桃、開心果等碎堅果仁組成。它們的形狀大都是三角形、菱形或方形，由於在送入烤箱前就已經將形狀切好，因此烘烤過後的 Baklava 不僅容易定型，而且口感酥松香脆。食用前澆上糖漿和蜂蜜，酥脆之餘更添蜜糖的芳香。
Banoffee Pie
香蕉太妃派
英 國
英國人很喜歡他們的甜點，香蕉太妃派就是其中之一。這道甜點最早出現於 1971 年，一直非常受歡迎。香蕉太妃派其實是一種軟餅，主要原料是香蕉（banana）和太妃糖（toffee），其名字 Banoffee 也是這麼來的。
香蕉太妃派的派底有兩種：碎餅幹派底和酥餅派底，有時候為瞭避免餅幹派底容易受潮而變軟，甜點師會加入核桃，而核桃可以調和派底的甜度，也讓派底更香脆；有時為瞭中和整個甜品的甜膩度，他們會特意將香蕉沾上檸檬汁，這樣一來，反而增添瞭一種獨特的味道。
Crème Brûlée
焦糖佈丁
法 國
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Crème Brûlée 是一道很經典的法式甜點，在很多影片中都有它的身影。好的 Crème Brûlée 講究的是外層焦糖溫暖而香脆，內層佈丁海保持清涼而滑潤，入口是香濃的奶油味。
這道甜點最早於 1691 年出現在法國人的食譜上，風行瞭歐洲幾百年，據說，有著一吃就欲罷不能的魔力。
Apple Pie
蘋果派
美 國
雖然最早是英國人和荷蘭人先把蘋果派帶到美國的，但蘋果派還是成為瞭美國人的國菜。如今，即使是把蘋果派說是 " 美國派 " 也毫不過分。蘋果的形狀包括有自由式、標準兩層式等；口味其實也同樣五花八門，有焦糖蘋果派、面包屑蘋果派和酸奶油蘋果派等等。
Tarta de Santiago
聖地亞哥杏仁蛋糕
西 班 牙
Tarta de Santiago 實則是一種杏仁蛋糕。以聖地亞哥地名命名，它最早出現於中世紀。圓形的蛋糕由杏仁粉制成，有多種風味，如檸檬、紅酒或白蘭地風味。蛋糕表面的裝飾則是以聖地亞哥克魯斯，或聖地亞哥十字架為藍本的設計。
因為隻使用含有 50% 脂肪的甜杏仁為原料，所以也比一般的甜點要健康許多。
Brigadeiros
巧克力球
巴 西
Brigadeiros 是巴西常見的一種甜點，全國各地的各式慶典上都會有它的身影。最早出現於 1940 年，由濃縮牛奶、巧克力粉、黃油和撒在表面的巧克力碎制成，也是不少巴西人童年的記憶。
Brussels Waffle
佈魯塞爾華夫餅
比 利 時
佈魯塞爾華夫餅的發明史可追溯至 18 世紀。在 1958 年佈魯塞爾世博會首次展出後不久，就迅速風行世界。
正宗的佈魯塞爾華夫餅一般餅身較厚，呈矩形狀，格子較大。它的制作過程中加入瞭酵母和蛋白，所以較為松脆。除瞭可以搭配黃油、糖漿和冰淇淋之外，還可以根據口味搭配草莓、藍莓、覆盆子等水果一起享用。
Gulab Jamun
玫瑰奶球
印 度
玫瑰奶球最早出現在中世紀印度，做法是：微火將牛奶加熱直至大部分水分蒸發，然後揉一面團，再分搓成小球丸狀後煎炸，將煎炸好的球丸浸泡於糖漿中。糖漿中還可以放入番紅花、玫瑰水和小豆蔻來調味。它是整個東南亞最傳統的甜食之一。
Sachertorte
薩赫蛋糕
奧 地 利
薩赫蛋糕於 1832 年在維也納誕生，是代表奧地利的國寶級點心，每年 s 甚至還有一個國立薩赫蛋糕日（12 月 5 日），可見國民有多喜愛這款甜點。
薩赫蛋糕由兩層甜巧克力和兩層巧克力中間的杏子醬組成。據紀錄所稱，在當年沒有冰箱和防腐劑的年代，薩赫蛋糕居然能保存至少兩周，也是因此而聞名於世。
Black Forest Gateau
黑森林蛋糕
德 國
－
黑森林蛋糕可能是我國國內知名度最高的甜品之一——但同時也是最飽受誤解的一種。黑森林蛋糕是德國著名甜點，也是受德國法律保護的甜點之一。它由脆餅面團底托和多層巧克力海綿蛋糕組合而成，其夾層中還會放入鮮奶油與櫻桃。
由於黑森林蛋糕中同時加入瞭由酸櫻桃制成的櫻桃酒，而該酸櫻桃為黑森林地區特產，所以黑森林蛋糕因此才得名。正宗的黑森林蛋糕中，其實巧克力相對較少，更為突出的應該是是櫻桃酒和奶油的味道。
Princess Cake
公主蛋糕
瑞 典
公主蛋糕因 20 世紀初的三位瑞典公主特別喜愛而得名。鮮綠色的杏仁糖衣表皮下，夾著一層厚厚的淡奶油，中間裹著層層的松糕、果醬、香草乳和生奶油。在瑞典各地的面包櫥窗裡，經常能看到公主蛋糕的身影。它厚重的甜味配著奶油的香味以及入口即化的口感，讓很多人都迷戀不已。
Umm Ali
面包佈丁
埃 及
Umm Ali 是一道埃及特色甜品，因其美味風靡瞭整個中東地區。分層的面包片以牛奶浸透，加入葡萄幹或堅果仁，然後放入烤爐烘烤，直到面包表面呈現棕黃色。狠狠咬一口，面包就如同表面撒瞭葡萄幹的奶油蛋糕，入口即融。
Lamington Cake
椰絲巧克力蛋糕
澳 大 利 亞
Lamington 是澳大利亞本土的一種甜點。它是一種可愛的方形海綿蛋糕，外層包裹著巧克力糖衣，並以椰絲點綴。它有時會被切成兩半，中間夾著奶油或草莓醬做成升級版在商店出售。
在 Laminton 上澆一些混有牛奶的椰漿，再配上幾顆酸漿果，挖一口送入嘴中，就是一種簡單又幸福的柔軟滋味。
Yakgwa
藥果
韓 國
藥果是韓國一道非常傳統的花形餅幹，最早的起源可能要追溯到七、八世紀。由蜂蜜、芝麻油和小麥粉做成，也是去韓國必帶的土特產之一哦。
