結婚先吃翔!墨西哥人的頂尖暗黑料理

09-30

△看完你都不知道在放什麼

以下均為不靠譜翻譯

Mole 是混亂 …

Mole 是神奇的

Mole 是慶典

他的原料來自全國各地

當你把它們全部混合在一起就合乎情理

就是典型的墨西哥

Mole 的味道就像 Mole 本身

不像各自組合的味道

大蒜,洋蔥,番茄,香蕉,辣椒,蘋果,肉豆蔻粉,巧克力 ...

Mole 是甜的

是酸的 ...

是苦的 ...

是辣的 ...

就像墨西哥的味道

慶祝

如果你想慶祝就做 Mole

Mole 有很多的種類

當在墨西哥有慶典時

Mole 不僅僅隻種醬

是激情,是幸福,是慶祝

這是我們的聚會

魔法

我們的老醬是 mole 的配方

她有 80 多種成分

也是準備最為復雜的醬

我們用舊的 Mole 制作新的 Mole

就像生活一直在變化

Mole 也一直在更新延續

這就是為什麼我們喜歡用它自己來賦予它真正的價值 …

所以你真的可以專註於它的味道

混亂

Mole 的歷史就是墨西哥的歷史

這個歷史被移民和種族混合充實

結合瞭多種文化和不同的時代

復雜性和多樣性

豐富多彩

是我們的母親,是我們的地球母親

是墨西哥的烹飪傳統

老醬是“ mero Mole ”

Mole 是什麼 ?

巧克力辣醬!!!

Mole 墨西哥著名的 黑暗料理,是一種灑在各種肉類上面的奇香醬料,好的 Mole 醬需要超過 10h 的烘烤,使巧克力與所有的調料完美融合,讓堅果,果肉香料散發出香味。制作工藝復雜,品種繁多,不同地區的 Mole 的味道相差也非常大,偏甜偏咸偏辣。

墨西哥菜作為世界名菜,深受群眾的喜愛,與法國菜和中國菜並駕齊驅。Mole 是墨西哥菜裡最具代表性的特色菜,而且在墨西哥當地地位也非常高,是專用於節日慶典時的 尊貴菜肴 ,墨西哥人說去吃 Mole,其實就是去參加婚禮的意思。

Mole 一般賣相不佳,但是賣相不佳,味道卻毫不含糊。Mole 之所以並沒有在墨西哥國外流行開來,大概是因為它是黑暗料理屬性。黑乎乎的翔狀醬,又辣又咸的巧克力風味。

(配料:自行翻譯,好嗎?)

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部分圖片資料來自網絡,侵刪

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