美 食 趣 聞
你知道沙縣小吃嗎？
〔前不久他上熱搜瞭〕
前不久，無錫的一傢 " 沙縣輕食 " 火瞭
它一改沙縣往日紅紅火火恍恍惚惚的中國式裝修
變得極簡、克制、性冷淡
推開玻璃門走進店面
靠墻邊擺著原木色桌椅
門簾上掛著東洋風佈藝
墻壁上還釘著日式和扇
招牌的蒸餃、拌面、鴨腿飯都在
還新加入瞭元氣滿滿的咖喱雞飯
一時間朋友圈驚呼
魔都餐飲界的土肥圓逆襲瞭
這還是那個深入到每個街區
粉絲遍佈大江南北的 5 毛特效版深夜食堂嗎？
更有人為蘭州拉面和黃燜雞米飯出謀劃策
中國餐飲界三巨頭之一的沙縣發生瞭巨變
你們兩位還坐得住嗎？
於是
蘭州拉面這個名字多普通
滿滿的甘肅高原黃土氣息
改：改蘭州原麥
原麥就是麥子，不過加瞭原字就莫名增加瞭產品的逼格 ~
黃燜雞米飯很熱鬧一大碗
但太接地氣
改：改皇燜極私房 rice
既有中國皇室的元素亂入，又加入瞭英文的字母，中西合並，橫跨古今。
當然，除瞭三大巨頭之外
這些品牌的名字也需要改
重慶雞公煲近幾年來大有加入三巨頭的趨勢
所以為瞭提升整體風格
改：改渝城雞舍
重慶簡稱渝，叫渝城更有意境。雞公煲就是一鍋雞的整合，雞舍直接是雞的傢瞭，感覺雞更多的樣子。
小楊生煎作為生煎界的巨頭
分店開瞭這麼多難免也有審美疲勞，所以
改：改楊 sir 手工脆皮包
福建千裡香餛飩王人氣越來越高
也到瞭大街小巷必有一傢的地步
但是環境、品牌設定確實不怎樣
改：改閩王皮包肉
帶點懸念，帶點神秘，還有那麼點小恐怖 ~
同時，上海還有很多的洋品牌
這些品牌相應的倒可以中式化一點
比如肯記
這麼多年名字一直沒變
改：改肯記燒雞王
又如麥記
一樣的設計、一樣的理念
改：改麥麥燒餅
還有bs 客
披薩做的獨具一格，所以
改：改阿勝蔥油餅
還沒完，如果品牌名字不能改
改幾道特色菜還是可以的
比如
星爸爸出個新口味，上海豆漿味星冰樂，把新鮮豆漿加入星冰樂中，想想就美 ~
南翔饅頭店也可以來個新招牌，把迷你漢堡包到巨型小籠包中，這個口感我服 ~
小紹興出個爆漿榴蓮白斬雞，把榴蓮醬汁灌入雞皮中，一咬就一嘴濃漿。
一點點也可以來個老上海豆腐花瑪奇朵。
還有 ...
太多瞭太對瞭
不敢多寫瞭
再寫下去來不及逃瞭
醫院要來抓我瞭 ...
