在日常的生活當中，有好多寶寶會出現營養不良的情況，導致的原因也是多方面的，營養不良對患兒的生長發育會有嚴重的危害性，我們要註意飲食當中的調理方法。
孩子營養不良吃什麼
1、強調母乳喂養因為母乳中營養比較全面，但要註意讓乳母攝取充足的維生素 A 和維生素 D，還可從寶寶出生後 1-2 周開始，每日給服維生素 D500-1000 國際單位，連續服用至 2-3 歲。
2、及時給嬰幼兒添加富含維生素 D 和鈣的輔助食品如蛋黃、肝泥、魚肝油制劑、蝦皮、菜末、果汁、米湯等。1 歲以上的寶寶，應全面提高飲食質量，每天固定攝食牛奶、雞蛋、豆腐、綠葉蔬菜、食糖以及主食。
3、易消化食物宜多吃米粥、牛奶、雞肉、鴨肉、雞肝、山楂、鰻魚、鵪鶉、銀魚之類食物。飲食要軟、爛、細，以利消化吸收。
4、蛋白質。骨細胞的增生和肌肉、臟器的發育都離不開蛋白質，孩子生長發育越快，則越需要補充蛋白質，要多吃魚蝦、瘦肉、禽蛋、牛奶、花生、豆制品等。富含蛋白質、卵磷脂、賴氨酸的食物，以利大腦發育和身體生長。
5、維生素。維生素是維持生命的要素，其中最重要的是維生素 A、B、C、D，這些都是孩子生長發育所必不可少的，維生素可以從動物肝腎、雞蛋中攝取，而最好的來源是新鮮的蔬菜水果。
6、鈣、磷。這兩種微量元素是骨骼的主要成分，在牛奶、蝦皮、豆制品、排骨、骨頭湯、海帶、紫菜、芝麻等食物中含量較高。另外，多曬太陽，增加紫外線照射機會，從而保證骨骼的健康成長。
孩子營養不良食療法
1、百合蒸鰻魚
配料百合 100 克，鰻魚肉 250 克，黃酒、味精、精鹽各適量，蔥末、薑末少許。
制法將鮮百合撕去內膜，用精鹽擦透，洗凈，切塊放入碗內。鰻魚肉，切成小塊，放少許鹽，用黃酒浸漬 10 分鐘後，放在百合上面，撒上薑末、蔥末、味精，上籠蒸熟，即成。
功能潤肺清心，補虛扶羸。本膳用百合，含淀粉、蛋白質、脂肪、多種生物堿、鈣磷、鐵、鉀等成分，有潤肺止咳、清心安神的作用。鰻魚又稱鰻鱺，味甘，性平，能補虛羸、益氣血，含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素 A、維生素 B1、維生素 B2、維生素 B6、維生素 C 和多糖等成分。常用於虛損勞瘵、小兒疳積等。
2、乳粥
配料牛乳或羊乳適量，大米 50 克，白糖適量。
制法將大米淘洗幹凈，放入鍋內，加適量清水，用文火煮粥，待粥煮至半熟時，去米湯加牛乳、白糖同煮成粥。早晚餐熱食，空腹食用較佳。
功能補血潤燥，和胃健脾。本膳用乳類，有補血潤燥的作用，牛乳為常食的營養滋補食品，富含蛋白質、脂肪、糖類及維生素類。同大米煮粥，既可增強健脾和胃的作用，又能延長在胃腸內消化吸收的時間，加強補益作用。用於幼兒營養不良，發育緩慢，肢體羸瘦，氣血不足，面色萎黃，小兒疳積等代謝不良性疾病。
3、香菇粥
原料：小米 50 克，鮮香菇 50 克。
做法：先煮小米粥，取其湯液，再與香菇同煮。
用法：每日服 3 次，持續服用有效。
食物相克：小米忌與杏仁同食。
4、豬排燉蘿卜
原料：白蘿卜 500 克，豬排骨（大排）250 克，鹽 3 克，大蔥 10 克。
做法：排骨剁成 3 厘米大小的段。白蘿卜切成片。將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿卜片、蔥燉熟，撇去湯面浮油，加入鹽即可食用。
食物相克：白蘿卜忌與人參、西洋參同食。
