杜玲將搟好的烙饃放在鏊子上 ▲
亳州烙饃大姐月入 3 萬走紅網絡。視頻上介紹 " 烙饃大姐 " 是亳州人，每天可賣出 2000 張烙饃，月入 3 萬。經過走訪，記者找到瞭視頻中賣手工烙饃的攤主杜玲，杜玲坦言，收入遠遠沒有網上傳的那麼多，而且掙的都是辛苦錢。
近日，網上一個憑借在市場賣手工烙饃月入 3 萬的視頻，迅速在網上走紅，並登上新浪微博熱搜榜。視頻上介紹 " 烙饃大姐 " 是亳州人，每天可賣出 2000 張烙饃，月入 3 萬，可觀的收入令不少人發出驚嘆。經過走訪，記者找到瞭視頻中賣手工烙饃的攤主杜玲，杜玲坦言，收入遠遠沒有網上傳的那麼多，而且掙的都是辛苦錢。
凌晨 12 點 30 分，市區新興路菜市場一片寂靜，與白日裡的喧鬧形成強烈對比，忙碌瞭一天的小攤販們早已回傢休息。然而，在市場最北側的一個小屋前卻亮起瞭燈，發出開門的響聲。
隨著開門聲走出的是一個短發女子，也正是網上走紅的 " 烙饃大姐 " 杜玲，她一天的工作就是從這個時候開始的。她熟練地支起爐子，擺好案板，把早已和好的面搬出來，將需要使用的工具一一擺好，就開始正式烙烙饃瞭。
隻見和好的面餅在杜玲手中，隨著搟面杖上下翻飛 ，然後迅速放在一旁已經燒熱的鏊子上，幾秒鐘後薄軟筋道的烙饃就成型瞭。沒一會兒，一旁的筐子裡就摞起厚厚一層面餅，淡淡的香味撲鼻而來。
" 沒想到我會在網上走紅，這隻不過是我的日常生活而已。" 杜玲說，前段時間有人從攤子旁路過，把她夜間烙烙饃的場景發到瞭網上，沒想到視頻迅速在網上走紅，她也成瞭紅人，甚至專門有人前來尋找。
" 凌晨就開始幹活，很辛苦 !"
雖然網友都親切地稱呼杜玲為 " 烙饃大姐 "，其實現實生活中的她僅有 30 多歲。杜玲坦言，在網上走紅的日子，並沒有影響她的生活，烙烙饃的生活仍一如既往地繼續著。
" 需要澄清的是，烙烙饃是小本生意，並沒有像網上說的那樣月入 3 萬。" 杜玲說，想要烙出筋道可口的烙饃，上好的面粉是關鍵，因此她在面粉的選擇上都是選擇價高質優的，成本非常高。每個月除去成本費和請的工人費用，利潤也就在一萬元左右，遠遠沒有網上傳的那麼多。
雖然每月一萬元的收入在外人看來也相當可觀，但其中的辛苦隻有杜玲自己知道。為瞭保障老客戶能按時拿到烙饃，無論刮風下雨還是春夏秋冬，即便再困夜裡都要開始幹活。" 冬天還好，三伏天還圍著一個火爐子，想想都能感受到有多熱。" 熬瞭一夜後的杜玲，有些疲憊地解釋道。
苦心經營，隻想讓孩子過得更好
上午 8 點，當菜市場開始重新變得繁忙起來，杜玲也終於完成瞭所有訂單，準備關火收攤瞭。然而忙碌一夜的她，還不能著急休息，需要先把兩歲多的小兒子送到幼兒園，等到丈夫回傢看守自傢開的杯子鋪，才能有空去補個覺。
" 我愛人平時去打零工，閑的時候就照看我們傢的杯子鋪，賺點小錢貼補傢用。" 杜玲說，她一共有兩個兒子，大的已經 16 歲正在讀高二，小的才讀幼兒園，為瞭讓孩子生活得更好，她和丈夫工作起來都十分辛苦。
杜玲說，她一直認為想要有收獲必須有相應的付出，無論收入高低，她都是憑借自己的雙手掙得辛苦錢。也希望能做孩子的榜樣，無論在什麼情況下，都能做個勤奮的人。
