孕媽媽的飲食關系到自身和胎寶寶的健康,因此大傢都非常重視。那麼孕媽媽能吃田螺嗎? 下面就來瞭解一下孕媽媽到底能不能吃田螺。
田螺泛指田螺科的軟體動物,屬於軟體動物門腹足綱前鰓亞綱田螺科。通常分佈在池塘、溝壑、湖泊、沼澤和江河等地方,很容易攜帶寄生蟲、病菌。如果水質不好水體被污染的話田螺也會受到污染,特別是吃的時候如果田螺內的大便沒排幹凈,會有很多寄生蟲。有的寄生蟲可以透過胎盤,進入胎兒體內,造成胎兒畸形等問題。
中醫認為田螺肉味甘、性寒。對目赤腫痛、便血、黃疸、水腫、消渴、腳氣、痔瘡、疔瘡腫毒等疾病有食療作用,而且具有醒酒、止渴利尿和清熱解暑的功效。雖然田螺利尿、通便、消腫的功效對孕婦大有好處,但田螺性大寒,不是很適合孕婦常食用,因此建議少吃。
田螺肉一直都有盤中明珠的美譽,營養豐富,味道鮮美,不但豐腴細膩,而且極其美味。同時含有豐富的營養成分,比如維生素、蛋白質以及人體必需的微量元素與氨基酸。被人們稱贊為高蛋白、高鈣質卻低脂肪的天然動物性保健食品的典范。
如果隻從田螺的營養價值來看,是能的,但要慎吃。且不同人體質不一樣,有些孕婦吃些田螺沒事,但有些孕婦可能就會有影響,如脾胃虛寒的。建議孕媽媽為瞭自身和寶寶的健康,懷孕期間和產後都避免食用田螺。
孕媽媽實在想吃田螺,那麼最好的辦法是自己做,路邊攤或是餐館中的田螺無法保證其來源以及是否處理幹凈。
在購買挑選田螺的時候應註意挑選個頭大,體型圓,外殼薄的。田螺的掩片需完整收縮,螺殼呈淡青色,無肉、汁溢出和選擇活的新鮮田螺。買回新鮮的田螺之後,放在清水裡先養幾天,每天換一次水,使田螺體內的垃圾得以排除幹凈。烹調的時候先確定田螺幹凈衛生,為瞭避免食用田螺的時候被病菌和寄生蟲入侵,在烹飪田螺的時候要高溫爆炒,並且要煮 10 分鐘以上務必煮熟、煮透。這樣相對比較安全。
孕媽媽還是要註意食物的多元化,並盡量少吃田螺這一類寄生蟲比較多的食物,在保證營養均衡的同時也防止疾病的入侵,盡量吃清淡的食物,並且少量多次食用,令自己更健康,胎兒也得以正常發育。