新華社廣州 9 月 29 日電 題：" 網紅月餅 " 成瞭 " 香餑餑 "，暗藏哪些隱患？
新華社記者 毛一竹、周穎、周科
中秋在即，花樣百出的 " 網紅月餅 " 越來越火，成為受人追捧的 " 香餑餑 "。這些 " 網紅月餅 " 適應瞭網購的新趨勢，為顧客提供瞭諸多便利，但也存在著一些隱患。
穿上名牌 " 馬甲 " 以次充好
近日，不少消費者投訴，通過網絡購買的香港美心、半島酒店等知名品牌月餅是假貨。有的月餅已經發黴，有的餡裡夾雜頭發、鐵絲等異物。深圳警方偵查發現，這些假冒大牌的月餅來自於當地一傢食品公司，被冒牌的月餅多達數十種。
據知情人士透露，這些 " 網紅月餅 " 從廣東陸豐一傢月餅生產廠進貨，成本低廉，批發價是 85 元左右，在深圳包裝後，售價 200 多元一盒。主要在淘寶和微信銷售，遍及廣東、浙江、雲南、江蘇等全國多地。
制售冒牌月餅的團夥分工明確，從月餅生產、包裝生產到銷售環節，都有專人負責，獨立運作。記者在微信上看到，從今年 8 月起，團夥在朋友圈發佈廣告招攬生意，視頻和圖片上，金燦燦的奶黃月餅，令人垂涎欲滴。商傢聲稱："200 箱半島月餅發往上海，第二天即可到貨 "。
與編造的美麗假象相比，生產 " 網紅月餅 " 的 " 黑作坊 " 不堪入目。廠房臭氣熏天，大量長毛發黴的過期月餅堆放著，等候回爐再造，蒼蠅老鼠四處亂竄。
令人想不到的是，這樣制作的月餅竟然供不應求。月餅廠老板由於產能不足，曾四處打聽哪裡能提供每天一萬個以上的月餅。
穿著名牌 " 馬甲 " 吸引消費者，內裡卻是濫竽充數。不久前，貴州警方也查處瞭一個假冒偽劣月餅的黑窩點。
據民警調查，這間工廠的老板雇傭幾名工人，以 10 元一斤的價格在社會上購買散裝月餅，再用高檔月餅包裝盒加以包裝，銷往鄉鎮農村等地。
" 手工 " 成噱頭，" 私傢 " 月餅工廠造
除瞭假冒知名品牌，記者觀察發現，在淘寶、微店等網絡平臺，貼著 " 私傢 "" 手工自制 " 等標簽的 " 私房 " 月餅備受熱捧。淘寶上輸入 " 私傢 "" 手工 " 月餅關鍵詞，網頁會跳出各種標簽為 " 網紅 " 月餅、純手工月餅、自制月餅等的商傢，不少商傢月銷量五六千件。
記者點開其中一傢自稱 " 手工月餅純禮盒包裝 " 的店鋪，一盒 6 隻裝、標價 98 元的商品中，有的月餅是黃色心型、有的是粉紅色花朵型，有的是金黃色菠蘿造型，色澤誘人造型精致。
除瞭月餅本身 " 顏值 " 頗高，包裝也頗具 " 調性 "，硬紙殼加紅色禮帶裝幀，精美而典雅。有買傢留言，" 包裝很精致，月餅樣式也非常好看。送禮也顯得高檔。"
然而，不少標榜 " 手工制作 " 的月餅，隻是吸引消費者的噱頭。有商傢客服向記者透露，這些 " 手工 " 月餅主要依靠工廠機器生產，隻在部分制作流程上，使用瞭手工代替機器。
手工烘焙愛好者一鑫告訴記者，雖然會做些月餅自己吃或送朋友，但真要是對外銷售商業化，成本上扛不住。自己做餡料繁瑣、費時，網購皮和餡料，材料制作過程是否衛生、是否含有添加劑就難講瞭。
華南農業大學食品學院教授趙力超認為，根據食品安全國傢標準，月餅的檢驗項目有 20 多個，朋友圈等渠道銷售的 " 私傢 " 月餅沒有經過相關檢驗，存在安全隱患。
強化監管，不讓 " 問題月餅 " 漏網
廣東勝倫律師事務所律師鄭明認為，月餅從實體店走向虛擬網店，銷售渠道日趨網絡化，隱蔽性強，監管難度越來越大。
" 食品銷售的主體資質門檻低，網上海量存在的小商傢，更難以有效監管。銷售平臺基本審查義務不到位，執法層面也需要形成合力。" 鄭明說。
但網絡不是法外之地。鄭明告訴記者，按照現行法律法規，將過期月餅回爐再造，以次充好等行為，涉嫌生產、銷售不符合安全標準的食品罪等多個刑法罪名，如果加入非食品原料，甚至涉嫌生產銷售有毒有害食品罪，最高可判死刑。
" 隨著相關法規的完善，違法成本並不低，隻是被查辦的概率低。" 鄭明說，" 沒有體現法律的威懾力。"
打擊假冒偽劣，離不開群眾的支持。一名法官告訴記者，根據現行法律，銷售明知是不符合安全標準的食品，消費者可以主張 "10 倍賠償 "，加重對經營者欺詐行為的懲罰力度。
此外，執法層面也需整合資源、精準打擊。廣東省食品藥品監督管理局表示，將加強與電商平臺建立協作機制；利用信息化手段對互聯網食品藥品重點違法信息進行動態監測，及時發現查處違法行為；並加強與公安、檢察院的聯動協作，完善互聯網領域食品藥品行政執法與刑事司法銜接，提升打擊成效。
