今天中秋節
今年上海南京東路一傢老字號月餅店推出瞭
“大蝦芝士月餅”▽
“酸菜牛蛙月餅”▽
自貢一傢糕點企業不甘示弱
推出瞭“冷吃兔月餅”
△晃眼一看還以為是一坨牛油 ……
論把熟食和小吃做成月餅
真的是隻有你想不到沒有做不到
10 月 1 日,柳州螺螄粉美食節
新推出瞭一款
“螺螄粉月餅”
螺螄粉還能做月餅?也不知道長什麼樣,好不好吃,吃貨們光聽到都有點蠢蠢欲動瞭 ~
△圖自廣西新聞頻道,下同
從外觀上看,這個螺螄粉月餅並不像傳統的月餅,表皮不同。這一個個油光光的樣子,倒更像是傳統小吃裡做的糍粑。
將其切開,裡面的內陷滿滿的都是細細的米粉、花生、酸豆角、木耳、黃花菜、螺螄肉、腐竹 …… 還真是我們平時吃的螺螄粉啊!
看起來竟然有點想吃?
聞起來就是螺螄粉的味道,外表的皮很脆,兩面很脆,中間這塊,就是很糯的糯米。
說瞭這麼多,最重要的是味道怎麼樣?
試吃的記者已經收不住嘴瞭:
柳州市烘焙協會會長薛春雄說:“它經過一些特殊的處理,就更香,(是不是炸過?)對,這個粉就更香瞭。皮這個工藝其實很講究,我們用糯米來做,因為用傳統的月餅皮的話,就會帶甜味,咸甜的味道綜合就不是非常的妙,所以就用糯米的。最後我們不烤,就煎,就更香。”
網友評論:
有網友徹底向中華美食屈服,向螺螄粉屈服
而也有網友表示,這個做法不能算是月餅,頂多算餡兒餅:
今晚中秋節
你會吃什麼餡兒的月餅呢
快來分享吧!
綜合:廣西新聞頻道、成都商報、新浪微博
(編輯 高淼)