繼酸菜牛蛙冷吃兔餡之後,又現螺螄粉月餅!

10-04

今天中秋節

今年上海南京東路一傢老字號月餅店推出瞭

“大蝦芝士月餅”▽

“酸菜牛蛙月餅”▽

自貢一傢糕點企業不甘示弱

推出瞭“冷吃兔月餅”

△晃眼一看還以為是一坨牛油 ……

論把熟食和小吃做成月餅

真的是隻有你想不到沒有做不到

10 月 1 日,柳州螺螄粉美食節

新推出瞭一款

“螺螄粉月餅”

螺螄粉還能做月餅?也不知道長什麼樣,好不好吃,吃貨們光聽到都有點蠢蠢欲動瞭 ~

△圖自廣西新聞頻道,下同

從外觀上看,這個螺螄粉月餅並不像傳統的月餅,表皮不同。這一個個油光光的樣子,倒更像是傳統小吃裡做的糍粑。

將其切開,裡面的內陷滿滿的都是細細的米粉、花生、酸豆角、木耳、黃花菜、螺螄肉、腐竹 …… 還真是我們平時吃的螺螄粉啊!

看起來竟然有點想吃?

聞起來就是螺螄粉的味道,外表的皮很脆,兩面很脆,中間這塊,就是很糯的糯米。

說瞭這麼多,最重要的是味道怎麼樣?

試吃的記者已經收不住嘴瞭:

柳州市烘焙協會會長薛春雄說:“它經過一些特殊的處理,就更香,(是不是炸過?)對,這個粉就更香瞭。皮這個工藝其實很講究,我們用糯米來做,因為用傳統的月餅皮的話,就會帶甜味,咸甜的味道綜合就不是非常的妙,所以就用糯米的。最後我們不烤,就煎,就更香。”

網友評論:

有網友徹底向中華美食屈服,向螺螄粉屈服

而也有網友表示,這個做法不能算是月餅,頂多算餡兒餅:

今晚中秋節

你會吃什麼餡兒的月餅呢

快來分享吧!

綜合:廣西新聞頻道、成都商報、新浪微博

(編輯 高淼)

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