壟斷市場的英國 " 外賣巨頭 " —— deliveroo，最近內幕被揭！
那些口碑爆棚的名店外賣，並非產自店內，而是來自城市邊緣、集裝箱式的臨時廚房！
還因為大量臨時廚房聚集，噪音不斷，垃圾遍地，引周邊居民憤怒投訴！
Deliveroo " 白手起傢 "，曾經隻提供披薩和咖喱，後來和不提供外賣服務的連鎖餐館合作，短短四年 , 改變瞭英國的外賣市場，達到瞭 11 億鎊（約 99 億人民幣）的市場總值。
目前，deliveroo 與兩萬多傢餐廳合作，員工共有三萬多人，訂單在去年一年就增長瞭 650%！
然而最近英媒爆料，客人下單的不少外賣，並不是來自自己喜愛的飯店，而是一個用集裝箱臨時搭建的廚房！
例如倫敦諾丁山著名的餐館 Cocotte，用裸露的磚墻和再生木材搭建。外表時尚，食物美味。
它制作的烤雞來源於法國的一傢農場，自由放養在蔬菜和玉米地裡。
在米其林餐廳工作過的大廚還發明瞭獨傢配方，用香料和草藥醃制 24 小時，這麼多噱頭，令其成為熱門餐廳！
然而，在 deliveroo 上面訂購的這傢餐廳的外送並不是出自於這傢餐廳本身，而是 …… 坐落幾英裡外停車場裡的一間 " 集裝箱廚房 "！
用集裝箱代替廚房，這麼做的倫敦餐廳還有連鎖泰國餐 Busaba Eathai、世界頂級印度餐飲 MOTU。
以及由必勝客合資的 Crust Bros （披薩店）和（漢堡店）。
Deliveroo 正在采取一個新的運營模式：將飯店的廚房 " 移 " 到租金低廉的城市邊緣，搭建專門用於制作外賣的臨時房，從而避開房租高昂的 high street……
一單就收兩鎊五（約 22 元人民幣），這一新模式毫無疑問地會為 Deliveroo 帶來更多收益。
然而英媒質疑，這是否違背瞭 deliveroo 當時那個誘人的承諾—— " 您最喜歡的餐館，快速提供上門 "？
送來的食物並不是來自客戶最愛的那傢餐館，而 " 最愛 " 的那間集裝箱 ……
東倫敦，一排臨時廚房也搭建瞭起來，為 Canary Wharf 的金融中心提供送餐服務。
停車場角落裡，鐵路橋下，八間金屬小屋遠遠可見。
有時從後門就可以看到廚師們在屋子裡準備食物，印度咖喱的味道散播在空氣中 ……
南倫敦 Wandsworth 也有一片這樣臨時廚房，周圍是汽車修理廠。
倫敦市外，在 Reading 和 Hove 也紛紛建起瞭這樣的臨時廚房，在 Leeds 和 Birmingham 也在開始招工。
Deliveroo 最近宣佈要在倫敦成立六片這樣的臨時廚房。
點餐的人貌似方便瞭，飯店的壓力也減輕瞭，然而這些臨時廚房周圍的居民可麻煩大瞭，Deliveroo 的摩托車的轟鳴聲貫穿整個街區，老頭老太太們不斷被吵醒 ……
" 有一天 20 多輛摩托車，不斷按喇叭，互相喊嘛，搞得小孩子都睡不著 ..." 當地一位鄰居抱怨道。
除瞭摩托車，還有不斷進出的貨車，和堆滿食物的垃圾 ...
居民紛紛投資，事情終於引起政府重視，deliveroo 的臨時廚房將會移到一些人煙稀少的地點。
Deliveroo 也給出瞭官方回應：" 我們遵紀守法，認真對待政府和居民的請求。我們嚴格要求我們的送貨人員來給大傢提供最好的服務。臨時廚房裡的食物會跟飯店裡的制作工序一模一樣。"
對於 deliveroo 這一新的運營模式，不少網友表示支持：
" 在哪做出來的無所謂，主要是怎麼做出來的。"
" 隻要幹凈，誰在乎廚房在哪。"
也有表示這種 " 臨時廚房 " 讓人難以接受：
" 我不相信這些臨時廚房裡會有飯店裡的那些高級廚師。"
" 人們餓瞭的時候，真的會什麼都吃 ..."
" 重點是這些吃的不是飯店做的！"
小夥伴們，你們還會再用 deliveroo 嗎？
