說起熱狗，讓人開始聯想，憑著一根香腸可以凹出的千種造型。德國血統的香腸被英國人帶到瞭美洲大陸，從此它的身影遍及瞭電視、電影，甚至美國獨立日的傳統活動也少不瞭它！
關於聽到熱狗的第一印象，很多人都會奇怪為什麼要叫 " 熱狗 "，怎麼不叫 " 熱貓 "？
熱狗一詞是由英語 Hot dog 翻譯而來。在 1906 年，這種細細的香腸在美國還是新鮮事物，有各種各樣的叫法，如 " 法蘭克福香腸 "、" 維也納香腸 " 等等。
關於熱狗的說法就跟 UFO 一樣神秘，但是最出名的說法是來自一幅漫畫。
一年夏天，紐約巨人隊的運動場內，小販們在看臺上販售 " 臘腸狗香腸 "。漫畫傢多爾根看見那狗型的香腸和聽到小販們的叫聲，頓生靈感，即興畫瞭一幅漫畫，但想不起來如何拼寫 "Dachshund"，隻好寫個 "dog"。而漫畫中小販的叫聲就被寫成瞭 " 快來買熱狗 "，之後 " 熱狗 " 這一名稱就一直延續瞭下來。
臘腸犬（學名：Dachshund），是一種短腿，長身的臘犬。其名源於德國，"Dachs" 意思是獾，"Hund" 意思是狗，原意 " 獾狗 "。此品種被發展為嗅臘，追蹤，及捕殺獾類及其他穴居的動物。
熱狗狂魔：美國人
1916 年 7 月 4 日舉辦瞭第一屆吃熱狗比賽，比賽目的居然是比誰最愛國。創始人還是一位叫做內森 · 漢德沃克的波蘭移民。
於是，在康尼島的內森熱狗店裡，第一屆的吃熱狗比賽的冠軍 Neer Sehgal 在 10 分鐘內吃掉瞭 13 個熱狗，贏得勝利。從此以後，每年美國獨立日都會有吃熱狗比賽，參賽的人越來越多，實力也越來越強！
而從 2001 年開始，這一美國比賽的冠軍就被日本人小林尊所壟斷。在 2006 年的比賽中，小林尊不但獲得瞭六連冠，並且再度打破瞭由他本人保持的吃熱狗世界紀錄，在十二分鐘內吃掉 53.75 個熱狗的成績擊敗所有對手！
小林尊體重隻有 65 公斤，如此 " 小身材 " 居然有這般 " 大食量 "，令在場選手自嘆不如。
2007 年開始，來自美國加利福尼亞州的 " 大胃王 " 喬伊 · 切斯特納與小林尊展開瞭激烈競爭，2009 年之後小林尊連續 3 年敗北。
在 2016 年的 " 內森吃熱狗大賽 " 中，喬伊 · 切斯特納特在 10 分鐘內吃掉 70 個熱狗，打破自己 2013 年所創 69 個熱狗的記錄。
其實比賽的最大贏傢決不會是參賽者，而是美國加州內森食品有限公司，每次比賽前後 1 個月，該公司的熱狗銷量都比其他月份高出 200％以上。
在美國外交舞臺上，熱狗也扮演著重要的角色。
這個讓不少王室匪夷所思的美國外交傳統，起源於 1939 年 6 月，主角是美國總統羅斯福和英國國王喬治六世，也就是現任英國女王伊麗莎白二世的父親。
話說這 " 二戰 " 前夕，歐洲戰雲密佈，英國大敵當前，為瞭獲取美國支持，喬治六世告別 13 歲的小伊麗莎白，跋山涉水來到美國，希望結盟。這一故事也在電影《哈德遜岸邊的海德公園》中重現。
電影《哈德遜岸邊的海德公園》
其實人傢喬治千裡迢迢地過來也不是為瞭吃什麼大餐，可誰知羅斯福安排喬治倆夫妻到他的郊外別墅，竟打算以一次露天野餐來款待他們，助興的是一些印第安人表演的山歌就算瞭；更糟的是食物，這倆人一看菜單：Virginia Ham（弗吉尼亞火腿），Smoked Turkey（熏火雞），Cranberry Jelly（小紅莓果凍），Green Salad（蔬菜沙拉），Sodas（蘇打水），Beer（啤酒）以及 Hot Dogs ！主食竟然是熱狗！
這隔著文字都覺得尬到不行瞭！仿佛能聽見英國王後內心的呼喊：" 臣妾做不到啊！"
於是王後不好意思地問羅斯福，熱狗應該怎麼吃。羅斯福豪放地說：" 十分簡單，就把它往口中送，一直往口中送，直至把它幹掉。" 結果，國王還是放下矜持，將熱狗吃掉，吃得津津有味，還要瞭第二隻。王後呢？她拿著刀叉幹掉瞭那一隻熱狗。
第二天，《紐約時報》就以頭版報道這 " 驚世 " 一幕，標題為《KING TRIES HOT DOG AND ASKS FOR MORE》。美國人民認為英國王室隨和親切，夠接地氣。當然最後英美也成功結盟，共同對抗納粹德國、日本和意大利法西斯。
71 年之後，奧巴馬與來訪的俄羅斯總統梅德韋傑夫會談，這位美國總統設宴不在豪華酒店、米其林餐廳，而是一傢叫作 Ray's Hell 的平民漢堡店。時任總統的特朗普也是漢堡包的忠實粉絲，看來美國外交是離不開快餐文化瞭！
熱狗的靈魂：法蘭克福香腸
奧地利的典型快餐模式是 Würstelstand " 香腸攤 "。
大部分香腸攤營業到凌晨，是夜貓子回傢前打牙祭的好去處。
它就像是老北京小吃一樣，可以是頓飯，也可以是吃在嘴裡的玩意兒。雖然這樣的一個小攤看起來很不起眼，但是這裡能遇到三教九流不同的人。國會的議員也好，剛下班的工人也罷，對於維也納人來說站在這裡沒有高低貴賤。
Frankfurter 雖然叫法蘭克福香腸，但其實這種香腸分三類：
1804 年在維也納生活的屠宰師 Johann Lahner 發明瞭這種香腸。為瞭紀念他的傢鄉，取名 " 法蘭克福 "。但德國人管它叫維也納香腸。德國版的法蘭克福是純豬肉，維也納式的是豬肉和牛肉混合，味道也不完全一樣。而中國人根據當地的飲食習慣和特色，創造出瞭口感更為大多數人接受的純豬肉原味維也納香腸。
這麼多香腸不知道怎麼區分？HBO 的喜劇《矽谷》的周邊產品 " Not Hotdog（不是熱狗）" 為我們踏出瞭第一步！
網友們一起來測試瞭一下這款 APP
打開 APP，手機對著你想測試的物體，內置的人工智能系統會告訴你，這個物體，到底是不是熱狗，然後你可以分享測試結果到你的朋友圈。
熱狗中的小仙女：各國熱狗各顯神通
美國西雅圖熱狗
西雅圖熱狗選用的是德國式小香腸，有奶油奶酪和卷心菜碎，還有調味的胡椒，最後不能忘記的是有美國老幹爹之稱的是拉差辣椒醬！
是拉差香甜辣椒醬（Sriracha）是一種在美國加州生產的辣椒醬。是拉差是泰國春武裡府的一個小城。最早泰國是拉差辣醬是是拉差當地餐館用在海鮮菜肴的辣椒醬。後來還被美國華裔太空人盧傑在 2003 年帶上瞭國際太空站呢！
韓國熱狗
韓國熱狗最具特色的是一種糖葫蘆般串在簽上的熱狗，炸到酥脆，番茄醬擠在上面，舉在手中啃完。幹凈利落，簡單粗暴，味蕾本人表示很享受這樣的肆虐！
智利熱狗
智利的熱狗經過改良，極富特色，傳統的熱狗配上極大份量的牛油果醬、西紅柿丁、甜酸醬和蛋黃醬！嘗一嘗，味道總不會太差。
越南熱狗
越南熱狗充滿瞭東南亞風味，在法棍面包裡夾著香腸和醃菜，配上切成絲的卷心菜酸辣爽口，一口熱狗一口檬粉，這酸辣的感覺簡直停不下來！
挪威熱狗
挪威孕育瞭世界一流的漁業，除瞭海產品外，瞧瞧這挪威的熱狗，不是用面包，而是用玉米餅來做外衣。好歹也加點海鮮什麼的吧？
一書 ·《吃的大冒險》
最簡樸的食物能挑動最深的體驗，不隻為瞭口腹之欲，而是借著探索美食來體驗生命——這是一個對世界與人生有好胃口的人，他要通過吃來探索這個世界的文化、歷史，以及情感。
羅佈 · 沃爾什（Robb Walsh），飲食界的諾貝爾獎——詹姆斯 · 比爾德美食大獎（James Beard Award）二度得主，他周遊世界，體驗千奇百怪的美食，發掘久已失傳的食譜。 他在飲食界簡直身經百戰，吃熟過頭的乳酪、辣死人的辣椒，還把吃蟲子、羊腦以及寄生於船底的藤壺視為自己的職責，被譽為飲食界的印第安納 · 瓊斯。
