這傢酒店對住客要求嚴格,分分鐘教你做人

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說起 Tyler Brûlé,從當年的《Wallpaper*》,到現在的《MONOCLE》,他的愛恨左右著人們的生活方式,而他本人也幾乎成瞭教父級別的人物。

其實 Tyler Brûlé 不到 50 歲,做 BBC 記者時在阿富汗捱過兩次子彈;1998 年創辦瞭運營一年即被時代華納收購的設計界權威雜志《Wallpaper*》,隨後帶著同期創辦的廣告公司 Winkreative 出走,創立生活方式指南雜志《MONOCLE》。除瞭線下商店、咖啡店,著名男士奢侈品電商 MR PORTER 上專門傳授生活經驗的 how to 系列視頻也由他主導。

滿世界飛的他,平均每年有 270 天都在出差,住酒店時有著各種苛刻要求。目前,他正在籌備位於南法的酒店(Hotel Brûlé),這個計劃在他最近為《金融時報》寫得專欄中透露。從挑剔的住客,轉做風紀老師般的酒店,這樣的轉變似乎也在情理之中。雖然從計劃到建成還需要好幾年,但不同於那些整天把你寵上天的酒店,他對住客們的要求可像是風紀老師一樣嚴格,除瞭用過的手帕要擲到籃子裡、裸泳需要去泳池的最遠端。

Tyler 對住客的要求如下

1. 拍照前需獲得許可

為酒店內其他客人的隱私著想,在酒店內拍照需獲得許可。原話是“或許其他客人帶的不是他們的伴侶,又或者是商業會面”。

2. 禁用微信、ConCall 僅限自己的房間內

超厭惡社交媒體的 Tyler 禁止住客在酒店使用微信語音(以防你朝著手機大聲吼叫)和用揚聲器看視頻。沒人想聽你嗶嗶,股東謝謝你沒有在泳池邊聊工作。

3. 緊閉窗戶

請不要打擾窗外的人,也不要讓蚊蟲飛進房間。

4. 餐廳內禁用 iPhone 手電筒

如果看不清菜單,服務生會為您亮一盞燈籠。

5. 禁止嬰兒推車

為嬰兒推車開綠燈是對乘坐高爾夫球車、騎馬客人的不公平。

6. 玩 iPad 的孩子不許上餐桌

一旦發現,孩子將交給保育員帶出去。

他的觀點是,“客人必須清楚自己身處一間酒店,而不是自己傢,在一個公共空間,禮儀是必要的。”

看到這兒是不是開始感恩瞭?別人傢的五星酒店能這麼容忍我們的熊孩子,感謝他們的不殺之恩。

通過他喜歡的酒店可以給你些概念上的參考,每年平均出差去日本 14 次的 Tyler,喜歡的酒店也大多在日本:

從 Park Hyatt Tokyo 到 Ritz Carlton Okinawa

從 Tawaraya ryokan Kyoto 到 Cortiina Munich

從事服務業還這麼挑剔的 Tyler,自己對酒店有什麼要求呢?

之前來中國時他談到一些看法:人們的生活發生巨大的變化,越來越多人不再以傳統的模式工作,酒店也需要做出相應的變化:

是不是能在凌晨兩點提供一杯飲品給客人?

全天供應的菜品是否考慮到口味多元和健康?

深夜入住,客人是否還能在安靜的一角和朋友小酌?

不過他還說:

別太過註重“智能”!在德國出差時遇到一間酒店花瞭不少心思找到一款 1930 年代的電源開關,同時也配備瞭調節燈光明暗的設備,這樣的細節會更打動他。

Tyler 拒絕在 iPad 上點餐或預訂服務,更在意的是健身房是否 24 小時開放;

如果想去戶外跑步,前臺能否提供一張地圖?

“其實真正的好體驗,也來自於其他客人能明白自己行為的界限,穿著、交談時的音量、還有 …… 孩子 …… 雖然你付瞭高昂的費用,但並不意味著你可以穿著浴袍坐在酒店大堂,或是讓你的孩子四處亂跑,沖撞他人。”

所以如果你可以這樣做,服務人員或許會更愛你。

睡袋和除蟎噴霧,就能保證一次記憶深刻的旅行嗎?其實在那些把你寵上天的酒店,也可以用些小心機來讓自己人見人愛。英國《獨立報》去年有報道,Brittany(化名)在頂級五星級酒店工作瞭 6 個月,見過無數明星富豪名流出入,可是即使你穿得像流浪漢,酒店還是要一視同仁,不能把你轟出去。但她提出瞭一些建議,說他們很愛什麼樣的客人:

1. 要客房服務,就多給點兒時間:

早餐 12 點結束,12:30 打電話說要定,食材不剩瞭就要有人專門跑腿,所以盡量在規定時間前預定。

2. 穿戴整齊再叫客房服務:

客人叫瞭早飯後衣衫不整地開門瞭,酒店服務生確實司空見慣,但誰也不想從服務一個還沒刷牙的客人開始新一天!

3. 如果為您送餐時,能閑聊一下:

送餐時是聊入住體驗的好時機,有什麼不滿趁機說出來。但千萬別問人一個月賺多少錢,結沒結婚。

4. 別對保潔員大吼大叫:

想不被打擾,就提前掛出“請勿打擾”。要是有人推門進來被吼出去,誰還敢來換床單?!在走廊過道裡遇到工作人員,能微笑打招呼的客人會加分。

* 素材部分源自 TMAG 有品旅行

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