所有東西都變貴瞭,為何可樂卻沒漲價?

09-27

圖片來源:視覺中國

那些不漲價的東西,則要相對復雜一些,或許給我們也能帶來更多的啟示。

文 | 巴九靈

來源 | 吳曉波頻道(ID:wuxiaobopd)

我們在生活中,常常會感嘆 "XX 東西最近又漲價瞭 ",比如過去十年裡,我們身邊所有東西幾乎都漲價瞭:

房價:不同的城市多則 3-4 倍,少則 1 倍;

一根油條:從 1 塊錢變成幾塊錢,貴瞭 2-3 倍;

一碗方便面:從 3 塊錢變成 5 塊錢,貴瞭接近 1 倍;

理一個發:從 10 幾塊錢變成瞭 20-30 塊,貴瞭至少 1 倍;

即便是全國人均收入,也漲瞭 1.5 倍。

除瞭這些漲價的商品之外,少數沒有漲價的商品則常常被我們所忽略。

10 年前我們買一份報紙,隻要 5 毛錢,現在買一份報紙,還是 5 毛錢;

10 年前到電腦城買一個當時主流配置的電腦,可能是 4-5 千,現在你跑到電腦城或者在網上買一臺同樣是目前主流配置的電腦,價格還是 4-5 千;

最典型的 " 不漲價 " 還是可口可樂,20 年前,一瓶可樂是 3 塊錢,10 年前,一瓶可樂也是 3 塊錢,現在,一瓶可樂還是 3 塊錢。

漲價的原因好解釋,因為它是一種我們生活中的通脹現象,很常見而且很直觀。一來這十年裡,廣義貨幣供應量增長瞭 3 倍,經濟規模增加瞭 1.8 倍,貨幣發得比經濟增長更快;二來百姓總體的收入增加瞭,不管買東西還是賣東西,價格提升都是自然的選擇。

而那些不漲價的東西,則要相對復雜一些,或許給我們也能帶來更多的啟示。

一種解釋是,可樂、電腦、報紙是工業品,可以依靠規模化生產降低成本。比如可口可樂的自動化生產線,一分鐘可灌裝成千上萬瓶可樂,相應的成本結構中,人力占比很少,這幾年人力成本的大幅度增加對其的影響不大,因此售價就可以維持在比較穩定的狀態。

而很多漲價的商品、服務,比如理發、早餐店賣的油條,涉及的人力環節很多,這幾年人力成本一增加,價格也就蹭蹭往上漲瞭。

不過,規模化生產和低成本,隻是解釋瞭可口可樂確實具備瞭不漲價的能力,但是並沒有解釋不漲價的意願。

這就涉及到可樂的市場結構瞭。

可樂作為一種飲料,是有很多替代品的。可樂價格漲一倍,消費者可能就想我改喝別的,加多寶、王老吉、茶飲料、咖啡飲料,甚至礦泉水也行。不過,對於替代品的考慮,還是一種短期的競爭策略,還不足以解釋為什麼可口可樂在長達幾十年的時間裡,都沒有漲價,那麼關鍵可能就是另外一種因素。

可樂,是一個雙寡頭壟斷競爭的行業,基本上就是兩個大玩傢可口可樂和百事可樂在玩,他們出於市場競爭的目標選擇不漲價。

在目前的價位上, 2016 年整個碳酸飲料業的產值是 800 多億,而利潤率則隻有大約 5%,這還是在大部分市場由可口可樂、百事可樂這兩傢超大規模廠商貢獻的前提下實現的。

( 數據來源:根據中國食品業協會數據計算。 )

我們粗一看,覺得這是個辛苦行業,規模不小,利率卻很低。其實還可以反過來理解,可口和百事這兩傢都已經這麼大規模瞭,把成本壓得低到不能再低,也才這麼一點利潤率。如果有競爭對手想要進這個行業,做不到這麼大的規模,沒辦法把單位成本降到像可口和百事一樣低,根本就不可能賺到錢。

因此,這個行業有著非常高的競爭壁壘,利潤率不高,但是兩個大玩傢靠著規模,也能賺到錢。

反之,如果把價格提高,一開始利潤率是提高瞭,但新的競爭對手就會不斷進入,隨著價格戰的開啟,產品的價格也越來越低,利潤也越來越低。

在經濟學上,這種競爭格局有個專用名詞,叫做 " 古諾均衡 ",說的就是這樣一種情況:

古諾均衡

一種產品市場隻有兩個賣傢,賣的東西基本無差別,兩個賣傢相互之間也沒有任何串通行為,不過都知道對方將生產多少、怎樣定價,這樣,雙方都可以確定最優的產量來實現利潤最大化。

在這種均衡之下,低價格和微薄的利潤,將大部分競爭對手阻擋在行業之外,而少數的巨頭則依賴於規模生存下來,獲得尚屬可觀的總量利潤。

本文已獲得吳曉波頻道授權,推薦關註財經第一自媒體-吳曉波頻道。

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