冰棍容易化的問題被日本人解決瞭

今年的夏天出奇熱，像是用電負荷、高溫記錄、甚至四大火爐名錄都紛紛刷新。在酷暑之下，美味的冰棍可謂必備毒物。不過，在室外享用有個非常現實的問題，冰棍很容易就化瞭，不僅浪費，味道也是打折不少。

據 Asahi Shimbun 報道，日本研究人員近日提出瞭解決辦法。

他們從草莓中提取出一種被稱為多酚液體提取物的材料，把它加入冰棍之後，可以在暴曬 5 分鐘內依然維持原型。

教授 Tomohisa Ota 介紹，這種多酚提取物可以讓水和油脂不易分離。