印度加爾各答唐人街:永遠隻被看作“中餐館”

03-12

據印度媒體 3 月 11 日報道,在印度的加爾各答至今仍兩個唐人街,在這裡生活著一個特殊的群體 --- 華裔印度人。 ( 來自 : 碳客地理 )

第一個唐人街是 " 蒂萊提市場 "(Tiretta Bazaar),自 19 世紀以來逐漸形成;第二個是坦格拉 ( Tangra ) ,自 1910 年以來形成。這些華裔印度人來自中國沿海地帶, ( 來自 : 碳客地理 )

據記載,最早來到加爾各答定居的是一個楊太釗的福建人,1778 年隨英國商船來到加爾各答;之後又陸續來瞭一些福建人,他們在加爾各答從事制糖產業,主要銷售給英國人。 ( 來自 : 碳客地理 )

和世界各地的許多唐人街一樣,加爾各答的唐人街看上去也像是一個中國城市,中國餐館林立,早晨各種飲食攤遍地,有油餅、包子、蒸餃、粽子等各種中國傳統食品。 ( 來自 : 碳客地理 )

當然,如今在這裡的華裔不限於,從事著各種職業,但大部分都是做個體小生意,比如餐館、理發、服裝、小商店等。 ( 來自 : 碳客地理 )

不過,提起唐人街,最出名的還是中國餐館。劉先生和他的妻子 1991 年在這裡開瞭傢餐館,她說," 我的餐館裡總保留著辣椒蒜汁,這深受顧客的喜歡。"" 有時顧客喜歡吃我們做的肉幹或者肉汁,但我們的菜肴特色是非印度的,而是中國口味。" ( 來自 : 碳客地理 )

也有一些人成為工程師、管理人員等。 ( 來自 : 碳客地理 )

中國人一直被稱為 " 最難同化的人 ",許多華裔雖然時代居住在唐人街,但仍然 " 頑固 " 地保持傳統的中國式生活。 ( 來自 : 碳客地理 )

很多華裔的日常生活仍然很中國化,比如這裡的華裔也喜歡聚在一起打麻將。在唐人街,共有約數萬華人,他們擁有自己的學校、社會俱樂部,也過中國節日,但是總體上他們隻是這個城市裡的一個小社區,隻是加爾各答多元文化中的一角。 ( 來自 : 碳客地理 )

加爾各答的唐人街,似乎和世界各地的許多唐人街一樣,標簽仍是 " 中國餐館 "。 ( 來自 : 碳客地理 )

精彩圖片
文章評論 相關閱讀
© 2016 看看新聞 http://www.kankannews.cc/