據《日本時報》報道,日本沖繩縣的居民有點兒鬱悶,因為自己本地產的伊勢龍蝦得價格漲得略多,高得連很多當地人都吃不起瞭,而助力龍蝦價格上漲的正是喜歡吃龍蝦的中國遊客。
位於沖繩縣那霸市的牧志公設市場(Makishi Public Market)總是擠滿源源不斷的外國遊客,他們站在販賣龍蝦的攤位前,和商販討價還價。有官方數據顯示,2017 年伊勢龍蝦的平均市場價已經上漲到瞭每公斤 4215 日元(約合 251.9 元人民幣),差不多是 2010 年市場價的兩倍。
另外根據沖繩漁業基金會(Okinawa Fisheries Foundation)的數據,2010 年沖繩縣龍蝦捕撈量僅為 102 公斤,到瞭 2017 年飆升到瞭 5933 公斤。伊勢龍蝦的零售價格要更高,近年來一直維持在每公斤 1-1.5 萬日元(約合 597.8-896.7 元人民幣)的水平。
雖然龍蝦的價格已經漲到讓當地的消費者難以承受,但依舊擋不住愛吃這一口的外國人。據悉,每周飛往沖繩的國際航班大約有 200 架次。以傢庭為單位的遊客以及年輕人成為消費的主力軍,供應商們也不再隻面向高消費群體,而是越來越多地服務於傾向低消費的客戶。
那霸一傢海鮮餐廳過去用當地捕撈的龍蝦制作海鮮湯,但 6 年前也開始該用進口的龍蝦瞭,因為他們實在無法承受本地龍蝦的高價。如果用本地龍蝦,那麼一份龍蝦湯的售價絕對不能低於 8000 日元(約合 477.6 元人民幣),要不就虧本瞭。這傢餐廳表示,隻有外國人才吃得起本地產的龍蝦瞭。