葡萄牙之所以叫“葡萄”牙,因為它真的有頂級的葡萄(酒)

03-22

葡萄牙果然沒有辜負它的名字,這個國度葡萄產區眾多,葡萄酒種類也十分豐富,還有葡萄酒之路,可供遊人遊覽。

其中,杜羅河谷產區出產葡萄牙最高等級的葡萄酒;被譽為國酒的波特酒(Porto)也出自此地。

杜羅河谷

杜羅河谷產區位於葡萄牙北部,在杜羅河谷及山後 - 上杜羅省(Trás-os-Montes e Alto Douro)內,有時也成為上杜羅(Alto Douro),出產葡萄牙最高等級的葡萄酒。產區占地 2.4 萬公頃,約有 8 萬餘個葡萄園,河谷兩岸為結晶巖片,加上火山巖漿土壤,使得含有豐富的有機物質,葡萄的產量少而絕佳。

主要葡萄種類

國產多瑞加

Touriga Nacional

瑪爾維薩

Malvasia

瑪爾維薩

Malvasia

獵狗 / 廷多

Tinta Cão

紅巴羅卡

Tinta Barroca

維歐西奧

Viosinho

波特酒

波特酒,也稱波爾圖酒,是葡萄牙的國酒,產自波爾圖(Porto)。葡萄種植於杜羅河上遊,是加強型葡萄酒的代表,酒精含量在 18% 左右。波特酒的名稱受歐盟指定的原產地準則保護,隻有來自葡萄牙的這種酒才能被標記為波特酒。波特酒有 3 個官方種植區:Baixo Coro、Cima Corgo 和 Douro Superior。

按年份及顏色分類

白波特:由灰白色葡萄釀成,可以味道香料和蜜的香氣
紅寶石波特(Ruby):主要作為餐後甜酒引用,以黑色漿果香氣為主
陳年波特(Tawny):餐後甜酒,年份大於 10 年,幹果香氣
年份波特(Vintage):成熟期約為 2 至 10 年
單一酒莊年份波特:不一定比年份波特好,但風味獨特

其他葡萄酒

等級劃分(高到低)

1. 法定產區:DOC(Denominação de Origem Controlad)

2. 推薦產區:IPR(Indicação de Proveniência Regulamentada)

3. 地區餐酒:Vinho Regional

4. 日常餐酒:Vinho de Mesa

著名產區

1. 青酒產區(Vinho Verde):以出產清新的白葡萄酒為主

2. 杜羅河谷產區(Vinho do Douro):波特酒和紅葡萄酒的產地
3. 杜奧產區(Dão):此地出產的葡萄酒口感厚重,
4. 百拉達產區(Bairrada):以酸澀的口感為主,適宜長期儲存

主要種類

1. 波特酒(Vinho do Porto)
2. 青酒(Vinho Verde)
3. 麝香葡萄酒(Muscatel)
4. 桃紅葡萄酒(Vinho Rosé)

葡萄酒之路 & 周邊城市

沿著葡萄酒之路,穿梭於中世紀古城和葡萄園之間。

線路 1:Port Wine Route

1996 年,歐盟在 Dyonisios 計劃中創建瞭波爾圖葡萄酒之路(Port Wine Route),涵蓋瞭總計約 50 個葡萄園、酒廠、酒窖及可參觀場地,其中 40 個對外開放。9、10 月份是遊覽的好季節,遊客有機會參觀從葡萄采摘到裝瓶的全過程,還可以在酒莊自營的店鋪中品嘗及購買。波特酒、法定產區酒、起泡酒和麝香葡萄酒都能滿足葡萄酒愛好者的味蕾。

主要途經城鎮:雷阿爾城(Vila Real),阿瑪瑪爾(Armamar),弗洛爾鎮(Vila Flor)。

線路 2:Cister Wine Route

這條葡萄酒之路建於 2011 年 3 月 14 日。冬季的寒冷潮濕和夏季的高溫使此地區葡萄的酸度及味道都變得厚重,除紅白葡萄酒外,還可以產區起泡酒和桃紅葡萄酒。其中 Murganheira 的起泡酒最著名,他還擁有深 72 米的酒窖。

整條路線途經 8 個城鎮:Armamar、Lamego、Moimenta da Beira、Penedono、São João da Pesqueira、Sernancelhe、Tabuaço 和 Tarouca,許多城鎮中的中世紀建築值得駐足觀賞。

城市景觀

波爾圖 Porto

阿瑪瑪爾 Armamar

拉梅戈 Lamego

精彩圖片
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