楚天金報訊 □本報記者鄧偉 實習生羅霈 李傑 徐曉敏
圖為：成渝高鐵上，乘務員將盒飯送至旅客的座位旁 ( 資料圖 ) 新華社發
長久以來，盒飯、泡面都是大部分旅客在火車上的 " 主打餐食 "。但在本月 17 日後，火車上的 " 盒飯泡面時代 " 將就此終結。
中國鐵路總公司昨日發佈公告稱，7 月 17 日起，鐵路部門在各省會及計劃單列市所在地的 27 個主要高鐵客運站，推出動車組列車互聯網訂餐服務，為旅客提供更多品種、口味的餐食服務。這意味著，旅客乘坐火車出行的同時，也將有大飽口福的條件。
記者從武漢鐵路局瞭解到，目前，動車組網上訂餐的服務正在籌備中，很多具體細節還需到實施之時方能確定。
目前僅限 G、D 字頭動車組
中國鐵路總公司發佈的公告顯示，7 月 17 日起試行的網上訂餐服務，僅限於乘坐 G、D 字頭的動車組列車出行的旅客。旅客可以通過 12306 網站、手機 APP 等方式預訂，既可以訂所乘列車餐車供應的餐食，也可預訂沿途供餐站供應的社會品牌餐食。
由於是首次推行，此次試點的供餐站共 27 個，主要是上海、天津、廣州、南京、杭州、西安、沈陽、長春、武漢、濟南、福州、廈門、長沙、成都、重慶、蘭州等省會及計劃單列市所在地高鐵客運站，旅客訂餐成功後，鐵路站車服務人員會把餐食送到訂餐旅客指定的車廂和席位。
關於訂餐服務流程，該負責人提示，旅客通過 12306 網訂票成功後，將收到是否訂餐的提示，需確認訂餐時，按頁面功能提示辦理，並可使用支付寶和微信支付餐款；通過電話、車站窗口、代售點、自動售票機等其他方式購票的旅客，也可通過 12306 網訂餐，需在訂餐時提供車票信息和聯系人信息，所訂餐食費用（含配送費）均按社會網絡訂餐規則辦理。
在上海鐵路局可訂 15 元套餐
記者瞭解到，其實，火車上網上訂餐的服務，在外地早已開始小范圍嘗試。
據悉，今年春運首日，上海鐵路局曾與 " 餓瞭麼 "APP 合作，在該局開行的 25 趟高鐵上推出瞭訂餐服務。隻要打開 " 餓瞭麼 "APP, 點擊進入 " 高鐵訂餐 " 頁面並輸入乘車日期和車次，進入預訂頁面填寫車廂和座位號等乘車信息後，便可根據喜好進行選擇。除瞭這種 " 現訂 " 的方式外，乘客還可以在乘車日期前一天 15 點之前，撥打 12306 預訂或進入 " 上鐵 12306"APP 進行提前訂餐。
記者昨日分別登錄 " 餓瞭麼 " 與 " 上鐵 12306" 嘗試訂餐，發現 " 餓瞭麼 " 上的高鐵訂餐服務已經下架，但 " 上鐵 12306" 上的訂餐服務仍可使用。在 " 上鐵 12306" 上，訂餐的種類主要是 15 元、30 元、45 元三種檔次的套餐盒飯，10 元一份的水果、三明治，15 元一份的微波水餃，以及數種開袋即食的零食及瓶裝飲料。
不再僅限於鐵路自產餐食
據武漢鐵路局相關人士介紹，目前，列車餐車上的餐飲供應以冷鏈盒飯為主，是鐵路部門公司旗下中央廚房提供的。當下暑運期間，武漢鐵路局開行的動車中，每天賣出的盒飯在 10000 份左右。在 7 月 17 日新推行的動車組網上訂餐服務中，旅客可以享受的動車餐飲將不再僅限於鐵路部門自產的餐食，社會品牌將入駐訂餐系統。
這些品牌都是經過鐵路總公司資質審核的，比如像肯德基麥當勞等大型連鎖品牌，也有中式快餐，具體品種還取決於鐵路總公司在各車站與當地商戶協商的情況。就 " 外賣 " 在動車上是否會加價，目前尚無法確定，需要看鐵路總公司和餐飲商戶商議的最終定價。但可以確定的是，旅客提前預訂好的 " 外賣 "，將在列車開行前，由各餐飲商傢送到鐵路部門，配送至相應車次。旅客登車後，乘務員會根據訂餐信息，將餐品送到旅客的座位上。
