安徽省食藥監局官網近期通報瞭對此前三隻松鼠開心果黴菌超標的核查處置結果，官方調查稱三隻松鼠生產不符合食品安全標準的食品、並未按規定對采購的食品原料進行檢驗，予以三隻松鼠股份有限公司沒收違法所得 2505.89 元，並罰款 50000 元的行政處罰
三隻松鼠開心果黴菌超標被罰
今年 8 月 15 日國傢食藥監總局官網公佈，三隻松鼠於 2017 年 1 月 22 日生產的開心果 ( 225g/ 袋 ) 被檢出黴菌不合格，其檢出值為 70 CFU/g，超出國傢標準 1.8 倍。對此，蕪湖市食品藥品監管局接到國抽不合格報告後進行立案調查，經查明三隻松鼠共生產不合格產品 115 袋，約 26 公斤，已經全部銷售出庫。隨後，三隻松鼠暫停生產，並召回不合格產品 27 袋，並由執法人員對召回產品進行瞭封存扣押。
值得註意的是，三隻松鼠在當時回應稱極可能是在產品出廠後因存儲、運輸條件控制不當引起黴菌滋生，導致流通環節抽取樣品不合格。而根據蕪湖市食品藥品監督管理局的調查結果，三隻松鼠是 " 未按規定對采購的食品原料進行檢驗 "。
新京報記者查詢發現，按照國傢《食品安全法》第五十條規定，食品生產者采購原料時應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明 ; 對無法提供合格證明的食品原料，應當按照食品安全標準進行檢驗。這也就意味著，如果三隻松鼠未向相關部門提供相關證明，產品出現黴菌超標的原因，極有可能是出在原料環節，沒有對供應商提供的原料進行質量把關。
對此，蕪湖市食品藥品監督管理局對三隻松鼠做出瞭《 ( 蕪 ) 食藥監食罰〔2017〕8 號》行政處罰，警告並沒收違法所得 2505.89 元、罰款 50000 元。
安徽省食品藥品監督管理局還在通告中稱，已經責令三隻松鼠進行整改，該公司將加強對開心果產品原料和成品的自檢，把好原料進貨關，加強原料庫成品庫等庫房儲存溫濕度管理，加強產品運輸管理，增加黴菌出廠檢驗項目，杜絕類似問題發生。屬地監管部門已對企業進行現場復查，復查合格，並對產品的不合格項目進行瞭跟蹤檢驗。
