【財富高橋•百傢品牌商戶系列報道】君山名茶:著力打造湘派黃茶精品

07-12

與很多半路出傢的茶業經營者不同,楊細發是科班出身。曾就讀於湖南農業大學,是茶學學士,畢業之後就被直接分配到嶽陽市茶葉公司任職,一直做到公司的銷售副總兼長沙公司負責人。同時,他還是湖南首批 " 國傢級高級評茶師 ",在茶業領域可謂資歷深厚。

在國營單位工作十幾年,如果不出意外,楊細發可能會一直在公司任職,踏踏實實做企業老總。但是,2005 年隨著嶽陽市茶葉公司的並購改制,他便抓住這個契機選擇自主創業,並創辦瞭嶽陽市嶽陽樓區君山名茶廠。

剛開始,楊細發主要還是利用以往積累的人脈、業務資源,在商超領域進行拓展。但隨著沃爾瑪、傢樂福、傢潤多等超市進行大舉擴張,在超市的茶葉專櫃也逐漸增多,市場競爭越發激烈。同時,大面積的開店也導致楊細發的終端成本攀升,利潤也被攤薄。發現這個問題後,楊細發認為商超已經沒有很大的發展前途,所以在同行中第一個主動退出商超領域,開始摸索新的出路。

從商超領域退出後,楊細發首先嘗試的是經營零售連鎖店,並先後在長沙火車站等各大商圈建立瞭門店。但運營一段時間後,因為成本高、人員管理難、精力分散等因素導致發展並不理想,就此他的零售連鎖經營模式也宣告破產。

正在一籌莫展之際,楊細發打聽到高橋茶葉茶具城是全省規模最大的茶葉集散地," 買好茶,就來高橋大市場 " 也成瞭行業俗語。於是,在 2006 年他就把門店搬到瞭高橋。" 初到高橋的時候,在門店位置、運營服務等方面,市場都給瞭我很大的幫助,讓我很快立足瞭腳跟。" 楊細發說。

得益於高橋穩定的營商環境,使楊細發能全身心地投入到生意中,並摸索出瞭新的發展道路:在大力發展加盟 + 經銷模式的同時,專註品牌形象建設,以免費的形式吸引合作夥伴。基於此,君山名茶在短時間內就在全省擁有瞭數十傢加盟商,在西安、鄭州、深圳、武漢等全國各地擁有瞭眾多代理商,銷售業績也蒸蒸日上。

茶業市場自古以來就是群雄割據,競爭激烈。隨著信息流和物流的日益發達,消費者的需求和選擇也更加寬廣。對此,楊細發認為:市場選擇性越多,才越發凸顯優質產品的價值所在。好的產品,永遠都有市場發展空間。

事實上,通過多年的摸爬滾打,楊細發也確立瞭以產品為中心,積極拓展多元化渠道體系,打造優質服務的經營理念。通過產品、渠道、服務這三駕馬車,使君山名茶的品牌影響力得到迅速提高。

堅持產品為王。以產品質量為核心,君山名茶始終註重原料優選、創新研發和品質管控。經過多年潛心攻關,君山名茶在傳統黃茶 " 君山銀針 " 和 " 君山毛尖 " 基礎上,先後研制出瞭綠茶類 " 君山綠銀針 " 和 " 緊壓君山毛尖 ",通過瞭 ISO9001:2008 國際質量管理體系認證。同時,還背靠自建茶葉工廠的優勢,掌握上遊話語權,保證瞭產品原料的優勢。

建立多元化渠道。面對瞬息萬變的市場,君山名茶形成瞭以經銷批發為主,積極發展連鎖加盟的模式。同時,還積極嘗試外貿出口,實現瞭多元化渠道體系的建設。在楊細發看來," 渠道建設的多元化,不僅能使產品進行多方流轉,實現靈活互補,同時也能進行多方位的品牌營銷,達到打開市場銷路、提升品牌含金量的目的 "。

強化服務體驗。一直以來,君山名茶非常註重客戶服務,致力於為客戶提供最優質的服務體驗,保證無投訴,形成口碑相傳。以導購接待為例,君山名茶形成瞭讓顧客 " 開心而來,滿意而歸 " 的服務理念,有效提高瞭客戶忠誠度。通過做好硬設施,做優軟服務,建立認同感,一些零散客戶也相繼成瞭君山名茶的合作加盟商。

創業十多年來,茶業市場風雲變幻,君山名茶始終潛心耕耘," 任憑風浪起,穩坐釣魚臺 ",使營業額和利潤率持續增長,並領先同行。特別是黃茶銷量異軍突起,在中國黃茶之鄉 - 嶽陽,占據瞭市場前三的地位,在中國中部(湖南)國際農博會上獲得瞭 " 最暢銷品牌 " 獎。君山名茶也成瞭中國黃茶市場的一顆冉冉升起的明星,在行業內占有瞭一席之地。

浸淫茶業領域多年,楊細發對茶業市場的風向很敏感,認為當行業風向、消費群體都發生變化時,企業若不積極轉變,就會被淘汰。市場給出瞭 " 信號 ",就應該把握機會、調整戰略、主動求變,在這方面楊細發已有過深刻體會。

"2006 年,我投入大量成本發展普洱茶,但是普洱茶的市場熱度持續期不長僅是曇花一現,雖然有所盈利,但我沒能在普洱茶市場上得到預想的收益。之後,黑茶在市場上長時間持續走俏,但是受到前期佈局普洱茶經營失誤的影響,我沒敢將重心轉移到黑茶上,因此錯過瞭發展黑茶的黃金機遇,不然君山名茶肯定比現在發展得更好,這至今讓我後悔莫及。" 楊細發說。

通過吸取以往的經驗和實時關註市場動態,楊細發認定未來一段時間必定是黃茶的天下。之所以做出這個判斷,主要是因為:一是嶽陽市政府大力支持發展黃茶,當地成立瞭中國黃茶產業聯盟,嶽陽獲得瞭 " 中國黃茶之鄉 " 的稱號,黃茶在全國的市場地位大幅提升;二是黃茶與黑茶相比,在原料、口感滋味上更有優勢,更符合消費者的需求。加上黃茶獨特的護肝養胃、防霾、防輻射等功能,隨著人們越來越註重養生保健,其市場前景也將更有後發優勢。

基於此,楊細發已對下一步發展進行瞭佈局。第一,創新驅動發展。即:加大研發投入,推進茶葉育種創新和技術創新,並努力建設國內一流茶廠,實現標準化生產;第二,精心整合資源。即:面對行業的重新洗牌,集中有限資源進行力量整合,把優勢做大,把模式做新,憑借規模化、專業化在市場脫穎而出;第三,積極發展電商。即:在精心培育自主品牌的同時,大力構建電商渠道,積極打造 " 互聯網 + 茶葉 " 的線上營銷模式,進而通過電商渠道拓展新的市場,獲得更大發展;第四,代理黃茶品牌。即:通過代理全國性知名黃茶品牌借力發展,迅速提升市場影響力,推動黃茶更好更快發展。

" 除瞭好的產品、渠道、品牌和模式外,最重要的是要抓住市場風向這個‘牛鼻子’。目前,中國黃茶市場天時、地利、人和三者具備。君山名茶也希望借助這個風口,實現彎道超車。" 楊細發說。

未來,君山名茶將完成 " 生產導向到市場導向 " 的轉變,構建 " 市場 + 區域性生產基地 + 品牌 " 的模式,走資源為市場服務的道路,借助黃茶大發展的東風做大做強。

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