齊魯網濟寧 7 月 7 日訊（記者 亓順峰 李蕾） 7 月 7 日上午，2017 中國魚臺首屆龍蝦節開幕。據悉，魚臺水資源豐富，全水域面積 23.7 萬畝，為龍蝦生長提供瞭得天獨厚的優勢。魚臺縣龍蝦養殖面積近 3.5 萬畝，產量 6000 噸，自然資源捕撈產量 10000 噸，總產值 4.8 億餘元。魚臺龍蝦個大體長，體表光潔，殼薄而光滑，肉質潔白細嫩，味道鮮美。2011 年 " 魚臺龍蝦 " 被農業部登記為國傢地理標志保護產品。
為進一步打造魚臺龍蝦品牌，2017 年 7 月 6 日— 7 月 8 日，魚臺舉辦 "2017 中國•魚臺首屆龍蝦節 "。屆時將舉辦 " 湖漁文化暨魚臺龍蝦產業論壇 "、" 魚臺龍蝦暨湖漁名特優新產品招商洽談會 "、" 魚臺龍蝦暨湖漁名特優新產品展示與品鑒 " 等系列活動。
作為山東省十大淡水漁業縣，近年來，魚臺漁業堅持以淡水漁業大縣向淡水漁業強縣跨越為目標，秉持生態、高效、品牌、平安 " 四位一體 " 發展理念，緊緊圍繞 " 漁民增收，漁業增效 " 這一中心，優化調整漁業產業結構，加快漁業轉型升級，全縣漁業經濟呈現良好發展態勢。目前，全縣水產養殖面積已發展到 9.5 萬畝，漁業總產量 5.2 萬噸，漁業產值 8 億元，漁業經濟總產值 14 億元。全縣 " 部級水產健康養殖示范場 "6 處，" 省級水產健康養殖示范場 "1 處，省級現代漁業園區 2 處，無公害水產養殖基地 17 處，地理標志產品認證 2 個，有機水產品認證 2 個，無公害產品認證 64 個。
魚臺獨特的氣候條件、獨特的水質條件、獨特的天然餌料及獨特的養殖模式鑄造瞭 " 魚臺龍蝦 " 之精品，魚臺龍蝦個體肥大，口味鮮美，肉質細嫩，營養豐富，被消費者視為美味佳肴，在當地創造瞭花樣繁多的烹飪方法，如爆炒龍蝦、清蒸龍蝦、麻辣龍蝦和鹽水龍蝦等，這些都成為廣泛流行的地方美食名吃。魚臺龍蝦 2008 年榮獲濟寧市漁業 " 十大品牌 " 之一，2011 年被農業部批準為國傢地理標志產品。
在上世紀 70 年代，魚臺縣區域內的所有湖泊、河流、溝渠、坑塘等自然水域均有龍蝦分佈，龍蝦資源非常豐富。到 90 年代，魚臺縣開始人工養殖龍蝦，迄今已有 20 多年的歷史。目前，魚臺龍蝦養殖主要聚集在張黃鎮、王廟鎮、唐馬鎮、谷亭街道及沿湖一帶，養殖方式主要采用 " 藕池套養龍蝦 " 模式，此模式是借助蓮藕對水質具有凈化作用，龍蝦喜歡陰涼，藕葉可以為其遮陽避光特點，進行生態養殖。魚臺成為瞭全國龍蝦重要產地之一，同時魚臺龍蝦獨特的品質備受市場青睞，主要銷往北京、天津、上海、濟南、南京等一線城市，供不應求。截止目前，全縣龍蝦養殖面積近 3.5 萬畝，產量 6000 噸，自然資源捕撈產量 10000 噸，總產值 4.8 億餘元。
[ 責任編輯：楊凡、董光強、李曉 ]
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