" 祁門嵌字豆糖，是一種被稱為 " 說文解字 " 的古徽州傳統食品。每塊糖中，都蘊藏著一個吉祥如意的漢字，糖中有字，字裡含意，意間帶甜。糖中帶字，字含祝福，方寸之間，嵌字豆糖代替瞭語言。這就是傳說中的 " 咬文嚼字 " 瞭吧！……"
2 月 24 日晚，美食記錄片《舌尖上的中國 3》第六集 " 酥 " 播出後，徽州的字豆糖及漁亭糕兩種傳統民間點心也隨之火瞭。
記者發現，這一集匯集瞭我國大江南北的大量精致點心的制作技藝及人文故事，包括各類水果狀的點心，有貴妃餅、大饅頭、壽桃、蘇州糕、花色團子、桂花糖年糕、各種餃，特別是瓜子及荷花等形狀面點，堪稱美食中的戰鬥機。其中，在徽州黟縣拍攝的漁亭糕、祁門拍攝的嵌字豆糖，是徽州美食中的絕活，且具有徽州的獨特文化和歷史。制作過程精致而神奇，點心的顏值很高，看瞭賞心悅目。
2 月 25 日，祁門縣字豆糖的傳承人汪鎮華給新安晚報、安徽網、大皖客戶端記者講述瞭 " 舌尖 3" 來祁門拍攝的過程。拍攝方為瞭字豆糖先後來祁門三次，第一次是去年 8 月在董傢灣農莊讓老師傅和他專門做瞭一鍋字豆糖，之後導演決定選定這個題材瞭。當年 10 月，拍攝團隊二來祁門，這次是拍攝徽州的婚嫁風俗與字豆糖的緊密聯系及故事文化。去年 11 月，拍攝團隊三到祁門，這次在廠區和董傢灣拍攝瞭兩天。" 團隊十幾個人分工精細，拍攝超級專業，對畫面、場景等很講究，拍攝過程也很辛苦、努力。"
舌尖 3 的第六集播出當晚，汪鎮華和同事們非常興奮，他們努力瞭 5 年，終於讓本來偏居祁門西路一隅的民間字豆糖走向瞭全國，被觀眾稱贊為神奇的糖。當晚，他們的網店就接到全國各地的 3000 多單，今天又接瞭 1000 多單，還有青海、廣東等地的企業傢聯系合作事宜。
汪鎮華以前是開車跑運輸的，幾年前被傢鄉的字豆糖所吸引，決心讓這一傳統食品發揚光大，於是找到祁門西路專門做這種糖的老師傅金惠民等，在屯溪黃口租房開作坊，因品種單一、口感不太符合外地人口味及市場沒打開等因素，虧瞭 20 來萬，回到瞭祁門。他沒有放棄，繼續在祁門租廠房創業，自己學會瞭做糖，並創立瞭品牌，申報註冊瞭商標。同時，還在老傢祁門董傢灣開辦瞭特色農莊，在鄉村文化 + 美食旅遊上艱苦前行。
而今，汪鎮華的字豆糖已經暢銷全國，在黃山市各大超市、旅遊景區打開瞭市場，全年四季生產，供不應求。今年 1 月初，汪鎮華又開設瞭淘寶網店。
