你聽說過 " 無人超市 " 嗎？它一出現，便帶足瞭戲劇色彩。上海首傢無人超市 " 繽果盒子 " 落地不到半個月就暫停營業，原因有些搞笑———技術沒問題，高溫把 " 盒子 " 曬傷瞭。與此同時，阿裡巴巴在杭州的無人店 " 淘咖啡 " 卻在造物節上火爆一時。
一開一關，再次讓無人零售業態成為行業焦點，它能否以及何時能夠生根落地備受關註。有專傢認為，目前無人店的關註重點都在無人技術的實現上，但它要真正落地，還會在實際運營中面對層層挑戰。
上海兩傢 " 無人超市 " 暫停營業
剛剛完成 1 億元 A 輪融資的無人店 " 繽果盒子 " 開業後出現瞭戲劇性的一幕———在申城連續幾天高溫後，店內體驗類似 " 蒸桑拿 "，甜甜圈等商品甚至出現瞭融化現象。近日，位於楊浦區的第一傢店決定暫時停業，並貼出 " 由於技術調試，暫時停運 " 的通知。
當日中午，記者前往位於大潤發總部的 " 繽果盒子 " 上海第二傢門店，這裡雖然沒有張貼公告，但店面也處於暫停運營狀態，" 盒子 " 外部，有維修人員正在安裝空調。" 繽果盒子 " 大潤發方面的項目負責人潘樂告訴記者，由於楊浦區的無人超市因高溫出現意外狀態，因此總部決定在 " 盒子 " 裡多裝一臺空調，目前正在等待技術支持方來商討升級解決方案。他表示，" 繽果盒子 " 並沒有關門，預計過幾天會重新對外開放。
與此同時，在杭州的淘寶造物節上，無人店 " 淘咖啡 " 首度露面。這傢超市集合瞭商品購物、餐飲功能。消費者隻需通過閘機入口時用手機掃碼即可，離店前消費者還會經過一道 " 支付門 "，消費者隻需走過通道，短短幾秒鐘之內，商品就會被結算，並在支付寶上自動扣款。
無人技術與人工成本孰高孰低
在剛剛過去的 6 月，" 無人店 " 模式仿佛橫空出世，多傢創業公司、傳統零售企業、互聯網巨頭紛紛做出無人零售新動作。由歐尚、大潤發與第三方共同打造的 " 繽果盒子 " 剛剛獲得 A 輪融資；F5 未來商店完成瞭創新工廠的 3000 萬元 A+ 輪融資；娃哈哈集團董事長宗慶後宣佈和深蘭科技一起合作搞 Take Go 無人智能零售店；而 " 淘咖啡 " 則是阿裡巴巴的代表作。每傢運營模式各不相同：" 繽果盒子 " 設無人收銀處，自動掃描付款；" 淘咖啡 " 運用自主感知及學習系統、目標跟蹤及分析系統、意圖識別及交易系統，打造 " 自動識別，即走即付 " 的體驗；快貓 QuiXmart 推行的是店型機器人，掃掌紋進出，將商品與人綁定。
科技是無人店的光環所在，但其技術成本之高也令人咋舌。潘樂雖然沒有透露 " 繽果盒子 " 的實際投入，但他表示，由於還沒有量產，成本非常高。一位業內人士告訴記者，雖然無人方案降低瞭人工成本，但同時也增加瞭 RFID 成本 ( 無線射頻技術 ) ，這種技術標簽成本居高不下，結果必將導致店內商品價格隻能與普通便利店雷同，難以降價。
上海市商業經濟學會會長齊曉齋認為，無人店能否進一步發展，要看人工智能成本和普通便利店相比孰高孰低。如果無人技術不能帶來更低成本的便利，就隻能作為噱頭存在，而不具備可持續運轉的商業模式，也無法將規模擴大成為一種商業業態。
" 無人店 " 離落地還差些什麼
看上去有足夠酷炫的技術，然而 " 無人店 " 現階段依然停留在 " 概念店 " 階段。潘樂透露，目前 " 繽果盒子 " 仍在試運營，並沒有接到落地推廣的任務。而 " 淘咖啡 " 負責人應宏則表示，未來在技術和成本可控的前提下，這套技術才會展開更多的授權合作。
齊曉齋認為，" 無人店 " 實際運營起來會面臨層層障礙。再強大的無人店，也招架不住人多的尷尬。亞馬遜就無人店 Amazon Go 申報的專利內容顯示，無人便利店構想的關鍵技術在於其特殊的貨架，它通過感知人與貨架之間的相對位置，以及貨架上商品的移動，來計算是誰拿走瞭哪一件商品。人多擁擠時系統計算量會迅速變大，因此原計劃於 3 月結束測試正式開放，也推遲瞭落地時間。
潘樂更加擔心的是防盜問題。他告訴記者，在 " 繽果盒子 " 購物，全靠用戶自覺，如果用戶沒有付款就離開店面，系統會發送提示消息給消費者，監控也會全程記錄，但若是用戶拒不付賬，現階段並沒有有效手段來防范。
" 無人店未來最適合在購物不便的地方，以便利店的補充形態出現。但如果沒有辦法解決拒付問題，會面臨很大的風險。" 齊曉齋說。
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