每次去飯店點個拍黃瓜覺得清爽可口
自己在傢做總是沒有那麼好吃
其實隻有加點它
平庸菜品變大餐！
一般去飯店最常點的涼菜就是拍黃瓜瞭！清爽可口的開胃前菜 ~ 拍黃瓜好吃的秘訣是：一定要放蒜！涼拌黃瓜一定要有蒜才能輕松提味哦 ~
材 料：黃瓜，大蒜，鹽，糖，生抽，香油，白醋
步 驟：
1. 準備食材。 黃瓜洗凈後刮去毛刺，切段後用刀背拍一下方便入味。
2. 醃制黃瓜。將黃瓜裝入碗中，加一勺鹽，用手抓勻後醃制，等黃瓜出水後瀝幹，這樣醃完的黃瓜更加爽口和入味 ~
3. 將蒜末配上 2 勺生抽、2 勺白醋、1 勺香油、2 勺白糖，調制成料汁。 將黃瓜拌入料均勻，一份爽口帶著蒜香的拍黃瓜就完成瞭。如果你喜歡吃辣辣的口味還能自己加上辣醬，清爽的拍黃瓜最適合夏天！
隻要一顆蒜
平庸菜品變大餐
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來源：美好生活小館
（編輯 劉魏）
