俗話說，民以食為天，食以安為先。屠宰販賣" 註水肉 ", 以次充好的黑屠宰場與無良商販，讓老百姓連吃個肉都提心吊膽的。特別是牛羊肉，由於沒有專門的牛羊肉屠宰管理辦法，執法部門在發現一些私宰或給牛羊肉註水等違法行為時無法可依，導致監管困難。
今天，市政府常務會議審議並原則通過瞭《珠海經濟特區牛羊定點屠宰管理辦法（草案）》，對牛羊定點屠宰、 定點屠宰場所要求、牛羊及牛羊肉品檢疫檢驗、行政監管措施及法律責任作瞭全面規范。
特別是針對未經定點從事牛羊屠宰行為的、對牛羊及牛羊產品註水及其他物質的、屠宰註水牛羊的、銷售註水牛羊產品等違法行為，草案參照《 生豬屠宰管理條例》的法律責任，對應設置瞭責令改正、罰款、取消定點屠宰資格等處罰。其中，牛羊定點屠宰企業 對牛羊、牛羊產品註水或者註入其他物質的，除按規定處罰外，還應當由畜牧獸醫行政主管部門責令停業整頓；造成嚴重後果，或者兩次以上對牛羊、牛羊產品註水或者註入其他物質的，由市政府取消其牛羊定點屠宰資格。
據瞭解，在我省，由市政府出臺政府規章明確實行牛羊定點屠宰制度尚屬首次。
珠海臺記者鄭航軍報道。
編輯：周曉晴
