良心食堂!2.2 元一碗米線 價格 15 年不變

11-08

近日,有網友在論壇中貼出瞭一張雲南大學食堂的米線照片,並配文表示," 如此精致的米線,隻要 2.2 元 ",該圖被發出後引起瞭眾多網友的圍觀,有人質疑稱," 現在物價飛漲,真的還有 2.2 元一碗的米線嗎?或者是每周僅有一天是這樣?"。11 月 8 日,封面新聞(thecover.cn)記者就此事采訪瞭雲南大學後勤集團辦公室負責人,對方表示,雲大食堂的飯菜確實就是這麼便宜,也確實是 15 年沒有漲過," 我 2003 年進校,2007 年畢業後留校,從進入學校到現在,就是這個價一分錢都沒漲過。"

2.2 元的米線 15 年沒漲

2 元錢能幹什麼?坐一趟公交車?買一瓶礦泉水?雲南大學給出的答案是,一碗米線。

在雲南大學的食堂裡,有著這樣一份物價表,面條、米線、餌絲、卷粉,不管什麼口味,統一的標價都是 2.2 元。盡管隻要 2.2 元,但在分量上卻是一點不打折扣,放上滿滿一勺肉,澆上高湯,再根據自己的口味加上醃菜、蔥花、韭菜、油辣子等各種佐料,用雲南大學在校學生的話來說," 雖然味道吃起來一般,但肯定是物超所值的。"

據這位負責人介紹,盡管近年來各種商品漲價不少,肉類的價格更是翻瞭好幾倍," 但我們學校從沒漲過價,具體要說多少年我也記不得瞭,但至少有 15 年瞭。" 這位負責人說,其實不僅是米線、面條,雲大食堂的其餘食品同樣非常便宜," 比如我們學校的素菜大概在 0.8 元,一公兩飯 0.3 元,而葷菜很多也保持在 2.2 元左右。" 按照這位負責人的說法,在雲大的很多學生,一餐飯的價格基本能控制在 3 到 5 元左右。

不過,這位負責人也表示,學校除瞭這種相對便宜的飯菜,同樣也還有價格稍貴的飯菜," 我們學校餐飲結構大致為基本夥食占 60%,特色餐飲占 15%,風味小吃占 12%,經營性餐廳占 13%。全校最貴的菜是 10 塊的牛幹巴,也就隻有這一個,其他特色菜基本在 5、6 塊錢左右。"

雲大的飯菜如此便宜,難道不會虧本?這位負責人說,雲大目前的學生人數總共在 2 萬 8000 人左右," 飲食服務部門基本都是虧損的,具體數字我不方便透露,但可以說每天的虧損都是非常巨大的。但高校後勤的目標是服務廣大師生,雲大食堂是不以盈利為目的公益性食堂。一方面學校會給予後勤集團一些政策支持,另一方面後勤集團會通過成本控制、內部補貼等多種方式盡量彌補虧損。"

" 低價夥食 " 將成雲大名片

如此便宜的飯菜,是否有校外人員也來這裡就餐?如果有校外人員到學校 " 蹭飯 " 是否會影響學校每天本來的夥食安排?" 我們學校有飯卡,食堂是杜絕現金的,但新生報道的時候,為方便傢長,開設專門的現金窗口,但那個窗口也是有嚴格監管的。" 這位負責人表示,因為有飯卡的存在,所以基本可以杜絕校外人員到學校 " 蹭飯 " 的情況出現。

如今物價飛漲,15 年前 5 塊錢一斤的豬肉,如今已經要賣到 18 塊,那麼雲大食堂的這個物價,還會維持到什麼時候?這位負責人說,具體能夠維持到什麼時候,他並不能確定一個具體的期限," 但從後勤集團來說,在學校的關心支持下,服務師生、讓利師生是我們不斷追求的目標。"

這名負責人同時表示,按照他們的計劃," 低價夥食 " 將成為雲大食堂的一張名片," 在價格上的話,我感覺近幾年維持這個價格,應該是沒有問題的。"

(編輯 高霞)

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