圖為毫秕收割現場。楊幫慶攝
中新網芒市 11 月 6 日電 ( 崔汶 ) 6 日，雲南省德宏州芒市遮放鎮出產的毫秕 ( 稻谷名 ) 正值收割時節，平均株高 2.4 米，最高株高達 2.8 米。收獲的毫秕售價每公斤可達 1000 元。
近日，以體驗 " 舌尖上的貢米和古老農耕文化 " 為主題的貢米收割加工活動在遮放鎮貢米原產基地允午村舉行。遊客與嘉賓以 " 搭人塔 " 的方式測量瞭稻谷株高，平均 2.4 米的稻谷輕松將人掩藏其中。
圖為傣族婦女加工毫秕。楊幫慶 攝
由於毫秕株高較高無法用機械收割，隻能全部用傳統收割方式進行。人工收割以後，當地傣族群眾用手舂、水磨等古老農耕方式對毫秕進行加工。
毫秕不僅 " 身高 " 成為稻谷界的稀罕物，其 " 身份 " 與品質也成為瞭其 " 高身價 " 的原因。
圖為毫秕收割現場，平均株高 2.4 米的稻谷輕松將人淹沒。楊幫慶 攝
遮放鎮所生產的稻谷自元朝就被定為貢米，遮放貢米的名稱都以 " 毫 " 字開頭，有毫秕、毫貢等。" 毫 " 傣語意為米飯。毫秕，是過去專門用來敬奉皇上，毫貢，是過去指定進貢朝廷宴用的專用米。均為晚熟高桿低產稻種。由於毫秕生長周期長，種植管理成本高，畝均產量僅 150 公斤，成為全世界最優質大米的代表，市場售價每公斤也達到 1000 元。 ( 完 )
