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帶魚:銀色的鱗別刮掉帶魚表面的一層銀白色物質,常常誤認為是帶魚的鱗,並說它是一種腥味很濃的東西,所以在烹調前總是千方百計地把它洗掉。首都營養保健美食學會理事陳培毅介紹,其實那層銀白色的物質並不是鱗,而
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