所以，這份超誘人的食譜 COCO 表示深深的質疑。
最近 COCO 在視頻網站上遭遇瞭一個視頻，是某個國外媒體邀請瞭四位體驗者，嘗試卡戴珊的減肥菜譜，為期 30 天，最後的結論就是：大傢都瘦瞭！
不過在減肥領域摸爬滾打多年的 COCO 還是 Hold 住瞭內心的小雀躍，畢竟減肥食譜那麼多，親身經歷的也不少，什麼哥本哈根減肥餐，什麼阿特金斯減肥法，還有黑咖啡斷食法等等。試過的不少，管用的不多，即使好不容易堅持下來瘦瞭幾斤，可中斷之後體重甚至還變本加厲。
對於減肥餐最多的吐槽應該是吃不飽，不過對於卡戴珊同款的減肥食譜，你大可放心，因為四位參與者紛紛表示 " 就沒吃過這麼抱 "。
作為資深吃貨的 Jordan，原本是個天天胡吃海塞比薩漢堡炸雞等等垃圾食品的軟妹紙。原本以為會餓肚子的她，發現自己比平時吃瞭更多的蔬菜和水果，完全沒有餓到心慌慌。
伴隨時間的不斷進展，嚴格的食材成份、重量、烹飪方法開始折磨起大傢，最初的興奮瞬間欠費停機。Jordan 以前運動完總會饑腸轆轆吃早飯，可如今卻要吞下一大勺蜂蜜和兩勺杏仁醬。
Alex 是個職場新人，實驗過程最大的收獲就是戒掉瞭輕微的酗酒問題。而且，她患有橋本甲狀腺炎，健康的生活方式也讓她對自己堪憂的免疫力重燃瞭信心。如今，看到腰果和木薯這類健康食物，她的雙眼也是放光的。
原本活潑自信的 Michelle，讀書時因為發育欠佳變成瞭 " 胸小臀平肥肉多 " 的自卑學妹。對於好身材有強烈期待的她，意志力非常堅定，朋友的聚餐上她看著別人吃漢堡自己猛灌檸檬水，即使傢人的曲奇誘惑也是陰謀破裂，自己完全以一副肉毒桿菌僵硬臉回絕。
新晉媽媽 Ochi 就比較痛苦瞭，每當和全傢坐下來一起吃飯時，女兒想喂她吃一口炸雞，都要殘忍地拒絕掉。
雖然歷經千辛萬苦，不過結果終究是大團圓的。Alex 減重 10 磅，脂肪量的下降讓她能穿上兩年前的短褲。
Jordan 也減重瞭 10 磅，雖然內心是拒絕的，不過吃得更多還成功減肥的結果讓人上癮。而且，我們隱隱感覺馬甲線已經在派件途中瞭。
Ochi 瘦瞭 7 磅，可能因為重獲自信，心情大好成瞭自己最大的收獲。
Michelle 的驚喜最大，雖然體重隻減瞭 3 磅，不過身材明顯好太多，肌肉的線條也讓她看起來非常健康。
看到這裡，你可能覺得卡戴珊的食譜實在是太好瞭，恨不得立刻馬上就要嘗試起來，不過，前提是你要忍受以下幾個挑戰：
1. 一周的食物花費就要 145 美刀（約 957 元人民幣），而且僅僅是一人份的費用。
2. 整個實驗是在營養師 Kevin Libby 的幫助下，根據卡戴珊一傢的方案，制定瞭 30 天的飲食計劃。換句話說，雖然是卡戴珊傢的食譜，不過還是根據體驗者量身定制的。每個人的身體狀況都有所不同，可借鑒的程度也一定打瞭折扣。
3. 食譜要求自己做飯，減少外食，一方面是你可能需要重新規劃生活，預留出烹飪的時間，即便自己加班到深夜，也要泯滅人性地強打精神做飯。如果你是手殘的烹飪小白，可能就慘瞭。
4. 食物非常之多，如果你是喝白水都會長胖的小鳥胃，那麼把它們吃完就已經是個難題瞭。而且，食物也多是生冷的沙拉等，對於國人來說，喜歡熱食的我們，胃部可能要遭受 10086 點重擊瞭。
雖然問題多多，不過 COCO 看下來覺得還是有很多地方可以學習，在生活中借鑒的。
1." 三低二高 " 原則：雖然食譜是高度個性化的，不過還是有一些原則是被強制要求的，那就是 " 三低二高 "，也就是 " 低麩質、低奶、低卡 + 高蔬果、高蛋白 "，這意味著你可能要和多數主食再見瞭，除非它們是昂貴的無麩質食物。此外，你們以為對減肥有效的酸奶也不行。張嘴前，要養成去 " 薄荷 " 查看食物卡路裡的習慣。謹記，每餐攝入的卡路裡不能超過 500 大卡。
2. 禁酒：喝酒看起來是無關痛癢的事情，而且還經常被安利 " 少喝一些紅酒對身體有幫助 "。不過，也有一些聲音說酒精不利於減肥，罪魁禍首不是酒精的熱量太高，像是 100 毫升的紅酒熱量隻有 72 大卡，算是合理的數值。隻是，肝臟處於解毒狀態，無法及時分解與消耗食物中的熱量與營養物質，因而會上演間接變成脂肪的悲劇。所以，少喝酒是不會錯的，起碼能給身體減減負。
3. 多吃 ≠ 長胖：" 多吃多長肉 " 深深印在很多人的意識裡，不過它未必是正確的。在為期 30 天的實驗裡，吃得比平時更多成為四位體驗者最強烈的感受，體重卻在最後降瞭下來。所以，吃得多不代表一定會胖，隻是多吃的應該是蔬果和蛋白質，而不是主食或是碳水化合物。
4. 適當加餐：之前，卡戴珊也公佈過自己的產後食譜，除瞭一日三餐之外，她在三餐之間增加瞭兩頓加餐。一方面避免瞭忍受饑餓，另外也能防止正餐時暴飲暴食和睡前進食。隻不過量不用多，十幾顆開心果，或是一根燕麥能量棒可以很好地扛餓。最重要的是，養成良好規律的飲食習慣非常重要。
5. 減少外出就餐：雖然外出就餐是省事的捷徑，不過從食材的新鮮程度到烹飪過程的健康與否，我們都無法控制。而且為瞭在味道上達到最佳，餐廳的菜品往往都是高油高糖高熱量，所以愛吃外賣的你不胖誰胖吶？
6. 吃的健康讓你有個好狀態：即使沒有體重問題的困擾，你也可以借鑒這個更加健康的飲食規律，好好減輕身體的負擔。四個實驗者體重的改變因人而異，不過氣色皮膚和精神的狀態都提升瞭不少，整個人看起來似乎更加自信。難道，你不希望一個更好的自己嗎？
好瞭，說瞭那麼多也要給大傢推薦一些硬貨瞭。雖然是一份食譜，不過鑒於它的高度定制化，COCO 覺得其實大傢並沒有什麼可借鑒的意義，不過除瞭剛剛提到的幾點原則外，COCO 也找來瞭一道非常符合要求的美食。它的熱量是 324 大卡，在 500 這個安全范圍內，而且味道也是不差，保證能吃飽，周末嘗試一下如何？
芝麻三文魚
原料：橄欖油 1/4 杯，醬油 3 湯匙，米醋 2 湯匙。芝麻油 3 湯匙，紅糖 2 湯匙，大蒜 3 瓣，薑 1 湯匙，芝麻 1.5 湯匙，洋蔥少許，三文魚 4 塊，蜂蜜 2 湯匙，
做法：
1. 將蜂蜜，1 湯匙醬油，1 湯匙芝麻油，少許的薑末和 0.5 湯匙的芝麻混合攪拌，放在小碗中備用；
2. 在三文魚表面輕輕割上幾刀，方便入味，然後放入醬汁中醃制 2 小時；
3. 將橄欖油，醬油，米醋，芝麻油，紅糖，大蒜末，薑末，芝麻和洋蔥粒混合攪拌；
4. 平底鍋加熱倒入橄欖油，然後把三文魚放入其中小火煎，每 1 分鐘翻面一次，每一面各煎 3 次即可。當然，你也可以根究自己的口減少烹制的時間。
5. 剛剛配好的醬汁倒入鍋中，炒制，大火加熱收汁，待微微濃稠關火。註意：要不停攪拌，以防糊鍋；
6. 醬汁出鍋淋在三文魚上，撒上芝麻，完美！
圖片來源
視覺中國 / 東方 IC / ins
時尚 COSMO 原創內容
未經授權，禁止轉載
如需轉載，請聯絡我們獲取版權
