范主說：老外也會 " 崇洋媚外 "。
最近，大董烤鴨開到瞭紐約曼哈頓，受到瞭眾多海外華人及老外們的 " 熱烈歡迎 "。這次，它 " 千裡迢迢 " 來到瞭美國，想必這是鐵瞭心要飛 ( 去 ) 走 ( 海 ) 瞭 ( 外 ) ~
大董 " 跑去 " 紐約，想吃烤鴨的范友們可有口福啦。從上周開始，它們就已經正式接受餐位約定，吃貨朋友們可以 mark 住瞭 ...
其實除瞭這隻鴨，前不久國內隨處可見的一 ( 黃 ) 隻 ( 燜 ) 雞，也溜溜的竄去瞭美國洛杉磯。這隻黃燜雞其實是業界的杠把子：" 楊銘宇黃燜雞 "。目前它已成功飛躍大洋彼岸，開始實現 " 美國夢 "...
話說，民以食為天。在中國，各種各樣的美食應接不暇。因此，不少外國人都情不自禁的愛上瞭中國菜。
今天，范主就要從吃開始聊聊，看看 " 舌尖上的中國 " 在歪果仁眼中，到底是啥樣式兒滴。
--- 艾瑞巴蒂，嘿喂狗 ---
對於一些喜歡中國文化、又來過中國的歪果仁兒而言，許多 " 不起眼的 " 國產菜，在他們眼中都被視為 " 寶貝 "。然鵝，中國菜漂洋過海後，卻有些跑偏。一些從未來過中國的外國人，隻可以去中國城 " 大 ( 吃 ) 開 ( 中 ) 眼 ( 國 ) 界 ( 菜 ) "。因此，他們基本會對 " 美式中餐 " 愛的深沉。
好啦，廢話少說，下面我們就來一起走進 " 舌尖上的中國菜 " 吧 ↓↓↓
❂地道中餐
對於愛吃正宗中國菜的歪果仁兒來講，國產食物無疑是個寶，哪怕要用復雜的筷子也得吃吃吃。平時日常生活中，隨處可見的一道中餐有時真的會讓老外們 " 欲罷不能。"
① " 高大上 " 的地道中餐。
說起最地道、最具歷史性的的中餐，當然非北京烤鴨莫屬。許多老外也都 " 向往 " 吃一頓烤鴨。網絡上也一直流傳這樣一句話：" 外國人來北京一定要做三件事：登長城，吃烤鴨，逛潘傢園。"
范主問瞭幾個外國朋友，他們說是被烤鴨的吃法，以及片鴨的刀法所吸引，像這種自己手動卷烤鴨的姿勢，在老外眼裡很是獨特。雖然有人也覺得吃法麻煩，但烤鴨的美味讓不怎麼吃鴨肉、還嫌棄吃法復雜的歪果仁深深愛上啦 ~
由於烤鴨的做法復雜，很早前它剛在國外供應時，是需要提前預約的，並且價格稍高。因此，在老外眼中，這隻鴨算是 " 高大上 " 的鴨紙 ~
如今，在國外的中餐館越來越多，烤鴨也變得很普遍。而正宗的烤鴨店卻仍屈指可數。像紐約新開張的大董烤鴨就比較地道，一方面是由於它非常的有意境，一些中式菜品以美術作品的造型呈現，而擺盤裝飾卻又融入瞭西餐元素。因此，自然而然的招攬瞭許多外國粉絲。
另一方面是其店面裝潢結合西方 style，照顧到瞭外國人的審美觀。比如店內的燈光相對昏暗，比較有情調，也透出西餐店的 feel。這種裝修風格視覺上營造出的高級感，與某些米其林餐廳的風格相得益彰。所以，" 輕而易舉 " 就吸引不少老外吃貨，讓他們覺得中餐又新穎又好吃又有逼格。
早前奧巴馬一傢來京訪華時，就品嘗瞭大董傢的菜品，並表示非常滿意。
之前 " 吸血鬼 " 伊恩當初來北京時，對其他傢的烤鴨贊美有加，並且帶上廚師帽有模有樣的學習瞭片鴨 ~
除烤鴨外，火鍋在老外眼裡也 hin" 高大上 "。國外的火鍋店大致分為兩種，一種是像小肥羊這類專業火鍋店；另外一些四川火鍋則常被川菜館供應 ( 也有專門的四川火鍋店 ... )
先說說四川火鍋，不少歪果仁都被它拿下瞭。一方面是滿足瞭歪果仁對鍋物的好奇心；另一方面，川菜的辣與以往他們平時吃的辣大有不同，讓他們領略瞭 " 東方的辣 "~ 雖然有時會被辣的變形，但不少老外卻被川香火鍋的精髓徹底俘虜瞭。
至於那些 " 專業 " 火鍋店，食物美味，裝修風格也獨特。比如紐約法拉盛的一傢豆撈坊，別具一格。為迎合西方人的審美觀念，將歐美公主風的裝修風格凝於中式火鍋店，讓其有瞭 360° 的大轉變。不僅用上瞭雕花椅，食具也變得更加精致。瞬間讓火鍋店 " 高大上 " 瞭起來 ...
而有的風格比較傳統，以濃濃 " 中國情 " 為基調，用燈籠似的吊燈采光，想盡一切辦法用中國特有的元素吸引 " 外人 "。讓歪果仁可以邊吃邊享受 " 東方情調 "，非常受歡迎。
oh，還要插播一下，北京的傳統老火鍋雖在國外少見，但對於在國內生活的歪果仁而言，銅鍋的外型 " 獨特 "，既讓沒吃過火鍋的老外 " 大開眼見 "，又讓吃過火鍋的外國人體驗不同類型的 hotpot。
②極具特色的地道小吃：
外國人也愛吃中一些接地氣的中國食物。這次黃燜雞開到美國，當地的老外蜂擁而至。我們眼中最普通不過的雞，在外國人眼裡卻變成瞭 " 寶貝 "。不僅賣的灰常火爆，有時甚至貼出 "Sold Out 售罄 " 的 " 公告 "...
許多當地人品嘗後，紛紛登陸 Yelp 為其發長文打 Call ( 嗯 ... 給老楊傢的 " 網紅飯 " 打電話☻）。當然，評論有好有壞，一些顧客也在吐槽 " 黃燜雞米飯 "，嫌棄它跑得 ( 服務 ) 太慢，等很久！
范主有個美國朋友，在中國呆瞭 7 年，她告訴我中國獨有的羊肉串是她的最愛。通常，國外的肉串比較 " 簡單 ( 塊大 ) 粗暴 ( 肉多 ) "，而中國烤串兒 " 短小精悍 "，並且燒烤的種類也豐富，既有肉類，海鮮類，還能烤蔬菜、面食等 ...
