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香港老字號十字牌牛奶開冰室瞭！一秒穿越回上世紀的老香港。
在香港，說起牛奶，定逃不脫港人的 " 十字牌 " 情節。
這個有著 50 多年歷史的香港老字號牛奶品牌，既沒有花哨的外表，也不靠誇張的宣傳，就憑著老少咸宜的經典口味，成瞭傢傢戶戶的必不可少的日常。直到現在，依舊讓幾代人念念不忘。
玻璃樽裝十字牌牛奶
最近，這個向來低調的牛奶品牌，竟然特地請來新銳的設計團隊，為自己打造瞭一間工業感極強的茶餐廳—— " 十字冰室（Cross Cafe），不但還原瞭最傳統的玻璃樽裝十字奶，還出售各式港式經典美食。
十字冰室的門頭
如此反差，瞬間撩動無數港人。不少已經長大，在國外深造的人都打著飛的回來，就為喝一杯十字奶，回味一番童年記憶。也有年輕的父母帶著不滿 5 歲的小孩來店裡，隻為讓十字情懷傳遞下去。
一時間，十字冰室人來人往，好像回到瞭最初的時光。
店裡隨處可見的 " 十字牌 " 紅
十字牌的情懷
說到十字冰室，還得先說說大部分港人們的兒時記憶——十字牌牛奶。
這是一個由天主教神樂院任達義神父創辦的牛奶品牌，最初隻小規模供應給當地居民。但因為牛奶品質好，那時就備受大傢歡迎，於是大型的牛奶廠便在 80 年代成立瞭。
紙盒裝的十字牌牛奶
不少港人表示，" 十字牌 " 的口感是 3 個香港品牌（十字、雀巢、維記）裡最清甜的，而即便在廣東長大，我也是從小喝它傢旗下品牌 " 香滿樓 " 長大的。
經典的玻璃樽
而與十字奶同樣讓港人覺得親切的，還有冰室。
在香港，冰室最早出現在 19 世紀末。那時的冰室店如其名，真的隻賣冷飲、糖水和小吃。
後來，冰室慢慢加入瞭常餐和粥粉面飯，也逐漸演變成現在的茶餐廳，但那份市井的冰室文化卻依舊保留著。
糖水老冰室
港片中有不少描繪冰室的片段。在小小的 10 來平米空間裡，一邊是穿著正式的 Office Lady，或談話嚴謹的律師，他們拿著電話，抓緊短暫的午餐時間匆忙地談著工作；另一邊，師奶們在聊著生活八卦，竟毫無違和感。
港片《九龍冰室》劇照
因此，對於港人而言，冰室就是一種特別的記憶載體，承載瞭從童年時期到成人世界的點點滴滴。
於是，在冰室紛紛結業的當下，十字牌牛奶的老板又開瞭這樣一間地道的冰室，勾起勾起無數人的童年回憶，一開業，就吸引瞭不少十字牌牛奶忠實粉絲前去打卡，我就是其中一員。
復古的燈罩
超魔幻現代感的冰室
一進入西營盤高街，就看到冰室門口閃爍著的霓虹燈招牌，瞬間穿越回上個世紀的香港街頭。遠遠的就看到店外排隊的人群，心想 " 不是吧，這麼早也要排隊？"
十字冰室的霓虹燈招牌，有種上世紀的年代感
跟傳統的冰室一樣，十字冰室店面不大，狹小的空間裡，充滿瞭濃厚的香港本土氣息。
60 年代唐樓的門窗，半透明的玻璃，熟悉的大紅色十字牌奶蓋，馬賽克花紋的地板，還有貼滿街招的墻身鐵閘，全以王傢衛電影中的香港為靈感而設計。
貼滿小廣告的鐵門，極具老香港特色
馬賽克花紋的地板
整個店面以深灰色為主色調，懷舊之中帶著點現代的年輕玩味。一邊的墻面掛著冰室常見的長條餐牌，另一邊則是一副抽象的塗鴉畫作。
魔幻感的塗鴉
工業風的裸露管線、金屬感的擺飾和燈具，摩登又時尚。加以十字牌牛奶的紅色作為點綴，有種強烈的的視覺沖擊效果。
搶眼的紅色牛奶框，給沉悶的空間增添瞭活力
港式餐食就要配老字號牛奶
既然叫十字冰室，餐牌上又怎麼少得瞭十字牌牛奶的身影？長久以來，港人接觸到十字牛奶大多在便利店，在冰室裡也能買到，還是第一次。
來之前做瞭攻略，招牌的冰鎮濃滑奶茶可以說是進店必點。瓶子用的是十字牌經典的玻璃樽，為此，老板特意恢復瞭停產多年的生產線。
充滿特色的十字牛奶樽
除此之外，店內也有那些年港人一起喝過的多種口味奶，我一個沒忍住，又多喝瞭一瓶。
店內招牌，十字牌鮮奶和朱古力奶
在等餐時，隨意和周圍的食客聊瞭幾句，才發現大傢對十字奶的感情。
由於工作的關系，港人 Jason 經常來往於深港兩地，這次回港，他直奔十字冰室，隻為瞭一瓶樽裝的十字牌鮮奶。
" 十字牌牛奶是兒時的驚喜，"Jason 說，" 小的時候，隻有在學校表現得好，第二天才最愛的朱古力口味十字牌牛奶，不然的話，就隻有純奶咯。"Jason 攤瞭攤手。
冰鎮過後會更好喝
直到現在，Jason 到內地出差，早餐想喝牛奶的時候，還是會想起當年的味道，默默嘴饞一番。
店員正在調配牛奶
從小在香港長大的 Kelly 已經光顧這裡 3 次瞭，雖然每次都要排隊，但她從不介意。
" 記得上幼稚園的時候，每天早上媽媽都會準備一樽十字牛奶，不知不覺中喝瞭好多年瞭。"Kelly 說，" 其實我一直很擔心十字牛奶會沒落，因為市場都被不少同類大企業占據，沒想到現在玩跨界開冰室瞭，一定要來幫襯！"、
店內的菜單
除瞭老口味之外，近年來十字牌牛奶還出瞭不少新品種，例如限定的綠茶牛奶和紫薯牛奶。
而十字冰室更是有 " 大動作 "，芒果木瓜奶麥皮、士多啤梨奶昔，收割瞭不少少女心。配上濃鬱的香濃番茄牛尾湯通粉和火腿爆蛋菠蘿包，非常有港劇 Feel。
傳統香港美食 " 茄牛通 "
令我心心念念想要下次拔草的還有十字燉鮮奶，是十字冰室的自創甜品。用十字牛奶制作的十字牛奶軟雪糕筒也是 Ins 上火爆的拍照單品之一。
奶味醇厚的十字牛奶軟雪糕筒
當然，隆重登場的十字冰室在餐食上怎會一成不變？餐牌上可以看到有不少傳統和新式的結合，比如新派常餐 All Day Breakfast 和港人常吃的英式早餐。
英式早餐，太陽蛋配凍奶茶
我去的時候已經是下午，餐食以面類為主，可以搭配炒蛋、雞扒和豬扒。當然，店裡也不乏西多士、三文治、菠蘿包等經典港式小食。
下午的各式餐食
點瞭一份名字奇特的火腿爆蛋菠蘿包，好奇它會如何 " 爆蛋 "？待一勺下去，太陽蛋的蛋黃從菠蘿包裡爆開，不斷地溢出，良久我才緩過神來。裡面還有兩片火腿，增添瞭菠蘿包的食味。
火腿爆蛋菠蘿包
西多士是我幾乎每次 High Tea 都會點的小食。炸的酥脆的方包，內裡塗上花生醬，口感脆中帶點松軟，甜咸口味搭配得正好。真的超愛淋上去的蛋漿、煉乳和黃油！
西多士
地址：香港西環西營盤高街 48-78 好恒生大樓地下 12 號鋪
電話：（852）28871315
營業時間：7:15 - 18:15
人均消費：57HKD
