范主說:酒酒吧十一朵花,挑選一隻帶肥傢
日常休閑總少不瞭 Social 一下 ~ 吃吃喝喝完瞭之後再來一圈酒吧遊,才不枉放假休班一天!乖乖女和宅男們也總會有這一天的!
那麼如何正確打開 " 第一次 " 而不露怯 nei?范主有一位開酒吧的朋友 Krejerk,就這個問題,正好和他聊瞭聊,現在總結一下分享給大傢。
--Part 1. 知己知彼 --
大傢可能對於酒吧都有一些妖魔鬼怪化的幻想,其實就是一個社交和玩耍的場所啦,第一次去不知道怎麼辦慌亂無措的小夥伴們放輕松啦 ~ 做好準備工作就萬事大吉啦 ~ 這就教你一步步來 ~
☞瞭解目的地
酒吧地點明確時,可以先上一些點評類網站瞭解一下酒吧風格(比如喜歡安靜一點的可以選日式酒吧,熱鬧一點的可以選美式酒吧)、酒單、消費水平甚至可以直接選好自己想要的酒!過去就表現老練的一面。
臨時起意,那也沒關系,大大方方走進去,隨意打量一下看看,感受一下是不是自己喜歡的風格,不喜歡勇敢撤,沒人會說什麼。
☞得體著裝
穿什麼去也是大傢最關心的呢,國外有些高大上的酒吧會有著裝要求,比如說襯衫打領帶什麼的,也是對彼此的尊重吧。
但是目前國內酒吧你都不用擔心 ~ 隻要正常就好,不要用力過猛,比如說:
△就你最閃亮啊
比如說簡單的 T 恤衛衣 / 長褲就可以,顏色可以是黑 / 白 / 灰 / 卡其這樣百搭自然的顏色。要自然幹凈 ,這樣:
△簡單大氣又有范
也可以簡單的帶個手表,喜歡手串掛墜的人請隨意,做自己!但是刻意的穿金戴銀就不用瞭!
△不要最炫土豪風
-- Part 2. 到場之後 --
終於進瞭一傢酒吧坐瞭下來,然後就要點酒瞭呢,那麼到底怎麼點酒才不露怯?什麼樣的姿勢能讓調酒師對你高看一等呢?又有哪些行為不可取呢?手指往上滑ヾ ( ● ´∀`● )
☞點酒大法
1. 特色酒品:有點兒調性的酒吧都會有自己的特殊酒品,可以直接問 bartender 你傢的特色有什麼?然後根據口味來一杯 ← 推薦
2. 特調:覺得特色酒品不能吸引你的話,可以把你自己喜好的口味告訴 bartender,請他幫你調制一杯。
△比如可以說 " 我喜歡甜一些,度數不要太高的,麻煩幫我調一杯 ~"
3. 經典酒品:在傢做過攻略或者自己平常有喜歡的酒,去瞭可以直接點。
① 純飲
一般這種就是單喝威士忌 Whisky,伏特加 Vodka,龍舌蘭 Tequila,朗姆 Rum,金酒 Gin,不加冰不加水不加 Blah-Blah...
金酒 Gin 的純飲很少,老英國人比較喜歡。
ps:酒吧裡一般說加冰是 On the Rock,不加冰就是 Straight。
②雞尾酒
男生酒點的最多的就是古典 Old fashioned,曼哈頓 Manhatton,幹馬提尼 Dry Martini,教父 Godfather 這些,度數偏高且口感較烈。
△ Old Fashioned
不是太能喝也可以選擇螺絲刀 Screwdriver,龍舌蘭日出 Tequila sunrise,莫斯科騾子 Moscow Mule,咸狗 Salty dog 這樣的度數低的酒。
△ Salty Dog, 特點是杯口一圈鹽
不愛酒味兒的人可以選擇一些酸甜感更重的雞尾酒的比如說酸威士忌 whisky sour,傑克和露絲 Jack Rose,白色佳人 white lady。
△ White lady
還有口感清爽的長飲:金湯力 Gin Tonic,冰淇淋 Spumoni,金菲士 Gin Fizz 等等。
△ Gin Tonic
③紅酒 & 啤酒
這個就比較取決於你去的酒吧風格瞭,紅酒一定是在相對安靜的環境下,啤酒更適合一群朋友聚會。
☞輔酒小食
現在很多店都會針對酒款推出特別的小食瞭,取決於每個酒吧的創意 ~ 不需要過多考慮。隻要考慮吃還是不吃就好瞭(友情提示:空腹喝酒很容易醉哦)
還有如果還想好好喝酒,就別吃太咸太辣的 ~
☞ 言行舉止
對於這一點范主也從開酒吧的朋友 Krejerk 那裡瞭解到,不管是第一次的新手還是老顧客,有很多客人的行為讓調酒師無力吐槽,但有些客人就很受歡迎,(敲黑板:快劃重點)
坐在吧臺一定是最受歡迎的行為瞭,坐在這裡可以和調酒師交流聊天兒,尤其是第一次去,調酒師可以告訴你很多關於酒的小知識什麼的呢 ~ 但是坐這裡一定不要帶棒球帽戴墨鏡瞭,太裝 13 瞭 lol。
其次就是對待酒的態度要嚴肅一些,可以和調酒師討論喜歡什麼樣的口味,把自己的想法和問題自然地提出來,都沒有關系。這也幫助調酒師和酒吧成長 ~ 但是拒絕吹毛求疵和不可理喻的要求。
不要對杯子造型,對酒的顏色有偏見。
不要點瞭雞尾酒還裝 B 說,要某個基酒某個成分多一點,因為雞尾酒的比例幾乎是確定的。
" 有一些要求不要提,比如你看心情調酒,或者看我的星座調酒,這個很明顯是受過不專業調酒師忽悠之後提出來的不可理喻的要求 " ——來自酒吧老板的心聲。
還有就是相互尊重,尊重每個調酒師的風格,尊重這間酒吧的 Bar Rules。第一次嘛,有什麼不懂得大方問就好瞭 ~ 調酒師也會喜歡這樣真誠的你。◕ᴗ◕。不懂硬裝很招人煩的。
有些酒吧也有一些特殊 bar rules, 比如說作為現代雞尾酒的開端的 Milk&Honey,就要求紳士不要直接向女士介紹自己,可以請酒保幫忙介紹 ~ 女士隨意啦。
還有一些酒吧禁止吸煙,但是男士們像沒聽到一樣或者表面上答應瞭,但是服務生一轉身就繼續,這樣實在是 " 低級 "。
如果可以的話,不要喝醉,飲酒有節制,不會喝到特別醉,是會贏得大多數調酒師的尊重的。但是心情不好時在熟悉的酒吧喝醉也是被充分理解的啦 ~ 人嘛 ~
-- Part 3. 一些小 Tips --
一個人去的話要儀態大方,胸前懷坦蕩蕩。切勿因為一個人就不自信,可以心裡默念 " 這是我臥室這是我臥室這是我臥室 "~
無聊的話也不要埋頭玩手機,可以和 Bartender 有互動交流 ,bartender 會來帶節奏,你享受服務就可以瞭。
和女生去的話,以尊重為重點。
" 讓她自己提點酒要求,如果懂的話可以做出引導,但別裝逼別強迫,對調酒師報以尊重,最重要的是別偷偷讓調酒師給她做烈的哈哈哈 " ——來自調酒師的建議
推薦大傢可以先自己去一些清吧感受一下,一個人一杯酒一個夜晚一些放松 ~